维基百科
蔬菜列表, 本條目存在以下問題, 請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法, 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充, 2021年10月1日, 若您熟悉来源语言和主题, 请协助参考外语维基百科扩充条目, 请勿直接提交机械翻译, 也不要翻译不可靠, 低品质内容, 依版权协议, 译文需在编辑摘要注明来源, 或于讨论页顶部标记, href, template, translated, page, html, title, template, translated, page, translated, page, 标签,. 本條目存在以下問題 請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充 2021年10月1日 若您熟悉来源语言和主题 请协助参考外语维基百科扩充条目 请勿直接提交机械翻译 也不要翻译不可靠 低品质内容 依版权协议 译文需在编辑摘要注明来源 或于讨论页顶部标记 a href Template Translated page html title Template Translated page Translated page a 标签 此條目没有列出任何参考或来源 2021年10月1日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除 蔬菜列表 列舉了所有日常用于烹饪的蔬菜 蔬菜不太容易定義 在烹饪 植物學 以及法律上也有不同的定義 此表中列的也包括一一些植物的果实 例如南瓜 但不包括香草 香辛料和谷物 大部份的水果及坚果 其中也不包括食用蕈 蔬菜在法律上 因為管理 稅收等因素的需求 也會針對 蔬菜 定義 其中一個例子是番茄 在植物學上屬於浆果 但在美國法律中視為蔬菜 四季豆是菜 目录 1 葉菜類 1 1 十字花科类 1 2 葱蒜类 2 莖菜類 3 瓜果类 4 茄果类 5 根莖類 6 豆類 7 水生菜类 8 参见葉菜類 编辑菠菜 香菜 芹菜 西芹 蕹菜 空心菜 茼蒿 茴香 苋菜 莴苣 油麦菜十字花科类 编辑 白菜类 小白菜 塌棵菜 菜心 菜薹 大白菜 油菜 薺菜芥菜类 子芥菜 芜菁 根用芥菜 榨菜 茎用芥菜 雪里蕻 叶用芥菜 油菜 芥菜型 甘蓝类 苤蓝 西兰花 花椰菜 宝塔花菜 卷心菜 抱子甘蓝 紫甘蓝 羽衣甘蓝 木立花椰菜 白花芥蓝 芥蓝水生类 西洋菜 水芹葱蒜类 编辑 大葱 小葱 火葱 楼子葱 大蒜 洋葱 韭菜 韭葱 薤莖菜類 编辑大黃 經雜交簡化毒性後 於19世紀後 在英國成為可供食用的蔬菜的一種 蘆筍 甘蔗 筊白筍瓜果类 编辑黄瓜 丝瓜 冬瓜 苦瓜 南瓜 西葫芦 葫芦 笋瓜 佛手瓜註 英文瓜有分為蔬菜瓜 squash 與水果瓜 melon 茄果类 编辑茄子 番茄 辣椒 菜椒根莖類 编辑番薯 馬鈴薯 山藥 芋頭 魔芋 薑 白萝卜 胡萝卜 辣根 甜菜根 芹菜根 木薯 樹薯 雪蓮薯豆類 编辑紅豆 豌豆 刀豆 蚕豆 大豆 豆角 豇豆 扁豆 四季豆 荷包豆 毛豆分类 豆科水生菜类 编辑莲藕 茭白 菱角 莼菜 慈菇 水芹 芡实 蒲菜 龍骨瓣莕菜参见 编辑园艺 水果列表 取自 https zh wikipedia org w index php title 蔬菜列表 amp oldid 79031141, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，