蛋糕列表

以下为蛋糕的列表。蛋糕主要由面粉，鸡蛋和糖制成。

蛋糕種類

主条目：蛋糕

節慶類

名稱	照片	原產地	發明者	主要食材
生日蛋糕 Birthday cake		未知	未知	多样性
圣诞蛋糕 Christmas cake		英国	未知	多樣性
结婚蛋糕 Wedding cake		未知	未知	多样性

依食材區分

名稱	照片	原產地	發明者	主要食材
天使蛋糕 Angel food cake		美国	未知	麵粉、蛋白、食糖、塔塔粉
苹果蛋糕 Apple cake		未知	未知	未知
牛油果蛋糕 Avocado cake		未知	未知	牛油果、面糊
巴布卡蛋糕 Babka cake		俄羅斯、烏克蘭、波蘭、立陶宛、保加利亞和馬其頓共和國	未知	未知
香蕉蛋糕 Banana Cake		美国	未知	香蕉
巴滕伯格蛋糕 Battenberg cake		英国	未知	大米、杏仁蛋白软糖、杏仁果酱
年輪蛋糕 Baumkuchen		德国	未知	多样性
贝碧嘉 Bebinca		印度	未知	椰汁、澄清的黄油、食糖、麵粉
黑森林蛋糕 Black Forest cake		德国	約瑟夫·凱勒	樱桃、樱桃酒、巧克力
Buccellato		意大利西西里岛	未知	蜂蜜、马尔萨拉白葡萄酒、八角、葡萄干
圆环蛋糕 Bundt cake		美国	戴維·達奎斯特	麵粉、食糖、雞蛋
奶油蛋糕 Butter cake		英国	未知	黄油
胡萝卜蛋糕 Carrot cake		未知	未知	胡萝卜
卡斯提拉 Castella		日本	未知	未知
起士蛋糕 Cheesecake		未知	未知	乳酪、餡餅皮（或格雷厄姆餅乾脆皮（英语：graham cracker crust）、糕点、海綿蛋糕）、食糖
巧克力蛋糕 Chocolate cake		未知	未知	巧克力
戚风蛋糕 Chiffon cake		美國	哈里·貝克	麵粉、植物油（Vegetable oil）、雞蛋、食糖
椰子蛋糕 Coconut cake		美國	未知	白色或黃色的蛋糕、糖霜、切片椰子
咖啡蛋糕 Coffee cake		法國	未知	肉桂
焦糖奶油松饼 Croquembouche		法國	未知	焦糖、杏仁、巧克力
纸杯蛋糕 Cupcake		美國	未知
椰枣胡桃面包（英语：Date and walnut loaf） Date and walnut loaf		英國	未知	椰枣、胡桃、糖蜜、茶
達克瓦茲蛋糕 Dacquoise		法國	未知	蛋白脆饼（扁桃和榛子）和新鮮奶油（或黄油）
恶魔蛋糕 Devil's food cake		美國	未知	巧克力（或可可）、发酵粉
多柏思蛋糕 Dobos cake		匈牙利	未知	海绵蛋糕、焦糖
葡萄干蛋糕 Eccles cake		英國	未知	葡萄干
青蛙蛋糕 Frog cake		澳洲	未知	海綿蛋糕、果醬、奶油、糖霜
水果蛋糕 Fruitcake		奧匈帝國	未知	未知
傑諾瓦士蛋糕（或稱热那亚蛋糕） Génoise Cake		意大利	未知	麵粉、食糖和雞蛋
热牛奶蛋糕（英语：Hot milk cake） Hot milk cake		未知	未知	牛奶、摩卡咖啡
冰淇淋蛋糕 Ice cream cake		未知	未知	冰淇淋
佳發蛋糕 Jaffa cakes		英國	未知	橙汁
霍夫蛋糕 Joffre cake		羅馬尼亞	未知	酪漿、巧克力、奶油
肯德尔薄荷蛋糕（英语：Kendal Mint Cake） Kendal Mint Cake		英國	未知	辣薄荷
瑞典巧克力蛋糕 Kladdkaka		瑞典	未知	巧克力
拉明顿蛋糕（英语：Lamington） Lamington		澳大利亞	未知	巧克力糖衣、椰子粉
馬德拉島蛋糕 Madeira cake		英国	未知	未知
大理石蛋糕 Marble cake		未知	未知	香草、咖啡、巧克力、白（或黑）麵糊
歌剧蛋糕 Opera cake		法國	未知	甘纳许、松糕、咖啡糖浆
巴甫洛娃蛋糕 Pavlova cake		紐西蘭	未知	蛋白、蔗糖
庇護五世 Pío Quinto		尼加拉瓜	未知	朗姆酒、卡士達醬、肉桂粉
甘草甜饼 Pontefract Cakes		英国	未知	甘草
磅蛋糕 Pound cake		未知	未知	麵粉、奶油、食糖和雞蛋
伊丽莎白女王蛋糕（英语：Queen Elisabeth cake） Queen Elisabeth cake		未知	未知	椰子、椰枣
红豆蛋糕 Red bean cake		日本	未知	红豆、红豆酱（英语：Red bean paste）
红色天鹅绒蛋糕 Red velvet cake		美國	未知	麵粉、奶油、食糖、酪漿、可可粉（或奶油起司）、糖霜、甜菜頭和食用紅色色素
蘭姆酒蛋糕 Rum cake		未知	未知	果乾、兰姆酒、食糖
Ruske Kape		波斯尼亚和塞尔维亚	未知	巧克力、椰子
萨赫蛋糕 Sachertorte		奥地利	未知	未知
西伯利亞蛋糕 Siberia		日本	未知	卡斯提拉、羊羹
重油水果蛋糕（英语：Simnel cake） Simnel cake		英国	未知	杏仁蛋白软糖、果乾
印尼千层糕 Spekkoek		印度尼西亚	未知	蛋黄、奶油、食糖
香料蛋糕（英语：Spice cake） Spice cake		美國	未知	未知
海绵蛋糕 Sponge cake		英国	未知	未知
Stack cake		美國	未知	多样性
聖奧諾雷蛋糕（英语：St. Honoré cake） St. Honoré Cake		法國	未知	未知
瑞士卷 Swiss roll		未知	未知	未知
草莓蛋糕 Strawberry cake		未知	未知	草莓（或明膠）、麵糊、糖霜
翻轉蘋果塔 Tarte Tatin		法國	未知	苹果
提拉米苏 Tiramisu		意大利	未知	意大利手指饼、浓咖啡
Torta Tre Monti		圣马力诺	未知	榛子
三种乳制品蛋糕 Tres Leches Cake		哥斯达黎加、墨西哥或尼加拉瓜	未知	淡奶、煉奶、奶油
維也納蛋糕（英语：Vínarterta）（又稱冉谷蛋糕） Vienna cake		冰岛	未知	生麵團、梅子果醬
威尔士蛋糕 Welsh cake		威尔士	未知	未知
无比派（英语：Whoopie pies） Whoopie pies		未知	未知	可可、香草

其它

• 德式巧克力蛋糕（German chocolate cake）
• 牛油蛋糕（Gooey butter cake）
• 檸檬塔（Lemon tart）
• 紙包蛋糕（Paper wrapped cake）
• 梳芙厘（Soufflé）

參見

• 麵包列表
• 餅乾列表（英语：List of cookies）
• 油炸麵食列表（英语：List of fried dough foods）
• 糕點列表（英语：List of pastries）
• 餡餅列表（英语：List of pies, tarts and flans）
• 布丁列表（英语：List of puddings）
• 糖果列表（英语：List of candies）

參考

•  飲食主题