西伯利亞蛋糕（日语：シベリア），是一種以卡斯提拉夾著羊羹或紅豆餡製作的日式蛋糕點心。另有「羊羹卡斯提拉」（羊羹カステラ）的叫法。
西伯利亞蛋糕一盤西伯利亞蛋糕 |
| 类型 | 甜點 |
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| 起源地 | 日本 |
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| 主要成分 | 麵粉、雞蛋、砂糖、洋菜膠 |
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歷史 编辑
日本開始出現西伯利亞蛋糕最有可能的時間為在明治末年至大正初期的一段日子，而在大正5年（1916年）便已有像是位於橫濱的Coty Bakery（コテイベーカリー） 專門販售西伯利亞蛋糕的門舖。[1]
名稱由來 编辑
此甜點被稱為西伯利亞的原因已不考。一有淺色的卡斯提拉中間夾著深色的羊羹、就像一條穿越西伯利亞雪原的鐵道模樣之說法，[2]或是因此甜點的發明人曾參與日俄戰爭、而以俄國的西伯利亞地名為名，[3]以及是引用自該時期發生的西伯利亞干涉事件名稱等等眾說紛紜來由。[4]
其它 编辑
參考資料 编辑
- ^ 「シベリア」という食べ物を知っていますか？. Excite News. 2009年5月8日 [2013年11月30日]. （原始内容于2016年3月5日）.
- ^ 澁川 祐子. なぜ作られなくなったのか？ 堀越二郎が食べていた「シベリア」「風立ちぬ」効果で復活した「妙な」お菓子. JP Press. 2013年10月11日 [2013年11月30日]. （原始内容于2020年11月30日）.
- ^ . コテイベーカリー. [2013年11月30日]. （原始内容存档于2009年7月27日）.
- ^ . AHO's Room. [2013年11月30日]. （原始内容存档于2016年3月5日）.
- ^ 映画『風立ちぬ』に登場したお菓子「シベリア」のトリビア. Goo Japan. 2013年10月21日 [2013年11月30日]. （原始内容于2013年12月2日）.
- ^ . MSN Japan. 2013年9月9日 [2013年11月30日]. （原始内容存档于2013年12月3日）.
- ^ 錢怡君. . TVBS. 2013年10月5日 [2013年11月30日]. （原始内容存档于2013年12月4日）.
西伯利亞蛋糕, 日语, シベリア, 是一種以卡斯提拉夾著羊羹或紅豆餡製作的日式蛋糕點心, 另有, 羊羹卡斯提拉, 羊羹カステラ, 的叫法, 一盤类型甜點起源地, 日本主要成分麵粉, 雞蛋, 砂糖, 洋菜膠日語寫法日語原文シベリア假名しべりあ平文式罗马字shiberia, 目录, 歷史, 名稱由來, 其它, 參考資料歷史, 编辑日本開始出現最有可能的時間為在明治末年至大正初期的一段日子, 而在大正5年, 1916年, 便已有像是位於橫濱的coty, bakery, コテイベーカリー, 專門販售的門舖, 名稱由來, 编. 西伯利亞蛋糕 日语 シベリア 是一種以卡斯提拉夾著羊羹或紅豆餡製作的日式蛋糕點心 另有 羊羹卡斯提拉 羊羹カステラ 的叫法 西伯利亞蛋糕一盤西伯利亞蛋糕类型甜點起源地 日本主要成分麵粉 雞蛋 砂糖 洋菜膠日語寫法日語原文シベリア假名しべりあ平文式罗马字Shiberia 目录 1 歷史 2 名稱由來 3 其它 4 參考資料歷史 编辑日本開始出現西伯利亞蛋糕最有可能的時間為在明治末年至大正初期的一段日子 而在大正5年 1916年 便已有像是位於橫濱的Coty Bakery コテイベーカリー 專門販售西伯利亞蛋糕的門舖 1 名稱由來 编辑此甜點被稱為西伯利亞的原因已不考 一有淺色的卡斯提拉中間夾著深色的羊羹 就像一條穿越西伯利亞雪原的鐵道模樣之說法 2 或是因此甜點的發明人曾參與日俄戰爭 而以俄國的西伯利亞地名為名 3 以及是引用自該時期發生的西伯利亞干涉事件名稱等等眾說紛紜來由 4 其它 编辑在2013年由吉卜力工作室推出的電影動畫 風起 中 因出現購買西伯利亞蛋糕的橋段 使此甜點在日本意外翻紅 5 6 7 參考資料 编辑 シベリア という食べ物を知っていますか Excite News 2009年5月8日 2013年11月30日 原始内容存档于2016年3月5日 澁川 祐子 なぜ作られなくなったのか 堀越二郎が食べていた シベリア 風立ちぬ 効果で復活した 妙な お菓子 JP Press 2013年10月11日 2013年11月30日 原始内容存档于2020年11月30日 シベリア物語 コテイベーカリー 2013年11月30日 原始内容存档于2009年7月27日 シベリアあれこれ 名前の由来 AHO s Room 2013年11月30日 原始内容存档于2016年3月5日 映画 風立ちぬ に登場したお菓子 シベリア のトリビア Goo Japan 2013年10月21日 2013年11月30日 原始内容存档于2013年12月2日 懐かしの シベリア 人気 映画 風立ちぬ に登場 MSN Japan 2013年9月9日 2013年11月30日 原始内容存档于2013年12月3日 錢怡君 宮崎駿懷舊風 西伯利亞蛋糕 翻紅 TVBS 2013年10月5日 2013年11月30日 原始内容存档于2013年12月4日 取自 https zh wikipedia org w index php title 西伯利亞蛋糕 amp oldid 65638632, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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