特蕾斯蛋糕（西班牙語：Tres Leches）亦称三奶蛋糕[1]，是一種源于拉丁美洲的海綿蛋糕。在一些食譜中，牛油蛋糕有3種牛奶，包括淡奶，煉奶和重奶油。没有使用黄油的特蕾斯蛋糕非常轻，有很多气泡。
特蕾斯蛋糕 人气和起源 编辑
制作 编辑
三奶蛋糕由浸泡在淡奶、炼乳、全脂奶三种牛奶（在西班牙语中称为“tres leches”）中的标准蛋糕基底组成。这个混合物被倒在烤好的蛋糕上，让这些牛奶渗透到松软的蛋糕中，使得甜点具有几乎布丁般的一致性。
然后，蛋糕顶部铺上了淡奶油。有时，还会使用草莓或肉桂。
三奶蛋糕的蛋糕基底可以从零开始制作，也可以使用现成的蛋糕混合物。黄色蛋糕混合物效果不错，因为其中有奶油味道，可以与甜牛奶混合物相辅相成。
来源 编辑
- ^ 存档副本. [2017-04-12]. （原始内容于2018-10-07）.
- ^ Higuera McMahon, Jacqueline. Tres Leches cake goes one better. SFGate. 8 August 2007 [19 January 2014]. （原始内容于2019-10-28）.
特蕾斯蛋糕, 西班牙語, tres, leches, 亦称三奶蛋糕, 是一種源于拉丁美洲的海綿蛋糕, 在一些食譜中, 牛油蛋糕有3種牛奶, 包括淡奶, 煉奶和重奶油, 没有使用黄油的非常轻, 有很多气泡, 人气和起源, 编辑在中南美洲, 北美, 加勒比地区以及欧洲很受欢迎, 制作, 编辑三奶蛋糕由浸泡在淡奶, 炼乳, 全脂奶三种牛奶, 在西班牙语中称为, tres, leches, 中的标准蛋糕基底组成, 这个混合物被倒在烤好的蛋糕上, 让这些牛奶渗透到松软的蛋糕中, 使得甜点具有几乎布丁般的一致性, 然后, 蛋糕. 特蕾斯蛋糕 西班牙語 Tres Leches 亦称三奶蛋糕 1 是一種源于拉丁美洲的海綿蛋糕 在一些食譜中 牛油蛋糕有3種牛奶 包括淡奶 煉奶和重奶油 没有使用黄油的特蕾斯蛋糕非常轻 有很多气泡 特蕾斯蛋糕人气和起源 编辑特蕾斯蛋糕在中南美洲 北美 加勒比地区以及欧洲很受欢迎 2 制作 编辑三奶蛋糕由浸泡在淡奶 炼乳 全脂奶三种牛奶 在西班牙语中称为 tres leches 中的标准蛋糕基底组成 这个混合物被倒在烤好的蛋糕上 让这些牛奶渗透到松软的蛋糕中 使得甜点具有几乎布丁般的一致性 然后 蛋糕顶部铺上了淡奶油 有时 还会使用草莓或肉桂 三奶蛋糕的蛋糕基底可以从零开始制作 也可以使用现成的蛋糕混合物 黄色蛋糕混合物效果不错 因为其中有奶油味道 可以与甜牛奶混合物相辅相成 来源 编辑 存档副本 2017 04 12 原始内容存档于2018 10 07 Higuera McMahon Jacqueline Tres Leches cake goes one better SFGate 8 August 2007 19 January 2014 原始内容存档于2019 10 28 取自 https zh wikipedia org w index php title 特蕾斯蛋糕 amp oldid 79910560, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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