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達克瓦茲蛋糕

達克瓦茲蛋糕(英語:Dacquoise法语发音:[dakwɑz])是一種由扁桃(在臺灣稱為杏仁)、榛子(在臺灣稱為榛果)和新鮮奶油(或黄油)製成的泡沫蛋糕[1]

達克瓦茲蛋糕
達克瓦茲幕斯蛋糕
类型泡沫蛋糕
上菜顺序甜點
起源地 法國
上菜温度
主要成分蛋白脆饼扁桃榛子)和新鮮奶油(或黄油

參見 编辑

參考資料 编辑

  1. ^ Child, Julia. Mastering the Art of French Cooking, vol. 2. Harmondsworth: Penguin Books. 1978: 647. ISBN 0-14-046221-X. 

達克瓦茲蛋糕, 英語, dacquoise, 法语发音, dakwɑz, 是一種由扁桃, 在臺灣稱為杏仁, 榛子, 在臺灣稱為榛果, 和新鮮奶油, 或黄油, 製成的泡沫蛋糕, 達克瓦茲幕斯蛋糕类型泡沫蛋糕上菜顺序甜點起源地, 法國上菜温度冷主要成分蛋白脆饼, 扁桃和榛子, 和新鮮奶油, 或黄油, 參見, 编辑蛋糕列表參考資料, 编辑, nbsp, 法国主题, nbsp, 饮食主题, child, julia, mastering, french, cooking, harmondsworth, penguin, b. 達克瓦茲蛋糕 英語 Dacquoise 法语发音 dakwɑz 是一種由扁桃 在臺灣稱為杏仁 榛子 在臺灣稱為榛果 和新鮮奶油 或黄油 製成的泡沫蛋糕 1 達克瓦茲蛋糕達克瓦茲幕斯蛋糕类型泡沫蛋糕上菜顺序甜點起源地 法國上菜温度冷主要成分蛋白脆饼 扁桃和榛子 和新鮮奶油 或黄油 參見 编辑蛋糕列表參考資料 编辑 nbsp 法国主题 nbsp 饮食主题 Child Julia Mastering the Art of French Cooking vol 2 Harmondsworth Penguin Books 1978 647 ISBN 0 14 046221 X nbsp 这是一篇與蛋糕 糖果或餅類等甜食相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 達克瓦茲蛋糕 amp oldid 76490365, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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