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维生素B12

二月 15, 2023

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維生素B12（Vitamin B12）为B族維生素之一，是一类含钴的复杂有机化合物。 其分子结构是以钴离子为中心的咕啉环和5,6-二甲基苯并咪唑为碱基组成的核苷酸。化学式為C63H88O14N14PCo，分子量為1355.37 g/mol。

维生素B12
臨床資料
给药途径口服、靜脈注射
ATC碼
法律規範狀態
法律規範
藥物動力學數據
生物利用度readily absorbed in distal half of the ileum
血漿蛋白結合率Very high to specific transcobalamins（英语：transcobalamins） plasma proteins
Binding of hydroxocobalamin is slightly higher than cyanocobalamin.
药物代谢肝
生物半衰期约6天（在肝脏中为400天）
排泄途徑腎
识别信息
CAS号68-19-9  
PubChem CID
  • 5479203
DrugBank
  • APRD00326 N
  • DB00115 N
ChemSpider
  • 10469504 
KEGG
  • D00166 
ChEMBL
  • ChEMBL2110563 N
化学信息
化学式C63H88CoN14O14P
摩尔质量1355.37 g/mol
3D模型（JSmol（英语：JSmol））
  • 交互式图像

概念

维生素B12一词有两种不同含义。一是广义上指一组含钴化合物即钴胺素（cobalamins）：氰钴胺（cyanocobalamin，经氰化物提纯而成的人工成品）、羟钴胺（hydroxocobalamin，即维生素B12α）及维生素B12的两种辅酶形式，甲钴胺（methylcobalamin, MeB12）和5-脱氧腺苷钴胺素（5-deoxyadenosylcobalamin），又名腺苷钴胺（adenosylcobalamin, AdoB12）。二是更特定的含义，仅指以上各种形式中的一种即氰钴胺，是B12来自食物和营养补充的主要形式。

伪-B12（Pseudo-B12）指的是在特定生物中发现的类似B12的物质，如市面上的「螺旋藻」營養補充劑等非細菌源，这些物质对人体没有B12的生物活性[1][2]。

歷史

1930年代，美國內科醫生卡斯爾（W.B. Castle）發現在正常人胃部可分離出一種「內因子」，但卻無法在惡性貧血病患的胃分泌物中發現，而這類惡性貧血的患者食用動物的肝臟之後，能改善病情，卡斯爾醫生便假設能預防惡性貧血的「外因子」存在於動物的肝臟當中。1934年，乔治·惠普尔、乔治·迈诺特、威廉·莫菲因为“发现贫血的肝脏治疗法”（"for their discoveries concerning liver therapy in cases of anaemia"）获得诺贝尔生理学或医学奖。1948年-1949年，兩位化學家在美國分離出這個抗貧血的因子，並確定此因子為維生素B12。現時，我們知道人體靠胃的上半部來吸收維生素B12。

1956年，英国生物化学家多萝西·霍奇金（D.C. Hodgkin）利用X射线测出了5-脱氧腺苷钴胺素的分子晶体结构。

全合成

主条目：內在因子和维生素B12全合成

最早的维生素B12全合成是由伍德沃德[3] 和阿爾伯特·艾申莫瑟（Albert Eschenmoser）[4] 完成的，至今仍是有机合成的经典之作。由于当时表徵技术（主要是核磁比较落后）的限制，该全合成的真实性曾受到有机化学界的怀疑。

工业合成

工业上一般采用丙酸杆菌发酵的方式合成维生素B12[5]，此方法不会产生有毒的副产品，较为安全。通过控制发酵环境条件，可以提高产率。

性质

维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素。水溶性。在吸收时需要与钙结合，大部分为小肠所吸收。人体只能利用甲钴胺和腺苷钴胺，其他钴胺素要在细胞中转化为这两种形式才能被人体利用。

来源

主条目：內在因子和维生素B12缺乏症

草食性動物藉由腸胃道內的細菌發酵產生維生素B12，而人類的腸道菌雖然可以發酵產生維生素B12，但因為發酵處位於大腸，而小腸才可以進行吸收，故人體無法吸收這些維生素B12[6]，必須從食物中攝取維生素B12，例如蛋類、奶類、魚類、貝類、肉類等。[7][8]全素食者可食用標示額外添加維生素B12的食品、或人工合成的維生素B12補充劑，避免維生素B12缺乏造成惡性貧血。[7][8]

啤酒酵母是否能製造維生素B12有待釐清，但市面上有額外添加維生素B12的啤酒酵母商品。[7][9]

洋菇、盤菌菇、蠔菇等菇類表面可以檢測到維生素B12，但菇肉本身的維生素B12含量很低，推測菇類的維生素B12不是自行產生，而是附著在菇類表面的細菌所製造。[7][10]

海藻類如海帶、紫菜、螺旋藻、藍綠藻等，以及黃豆發酵物如味噌、納豆、天貝、豆瓣醬等食品所含有的維生素B12，大多是沒有生物活性的類似物。[7][11][12]業者由於檢驗方法的精準度不足，無法區分真正的維生素B12和類似物，而類似物在人體內會干擾正常維生素B12的代謝。[7]

維生素B12源於泥土中的細菌，若干品種動物（亦包括實行生素食主義而胃腸健康無虞之人類）自身亦於其大腸由各種細菌生成維生素B12，但無法吸收。[6]。

植物性食品含維生素B12的包括仙人掌、全麥、糙米、海藻（尤以綠藻、螺旋藻、紫菜、海帶為甚，惟當中部份係偽B12）、苜蓿芽、小麥草、米糠、雛菊、香菇、大豆與泡菜，然而長期不攝食上述食品之純素食者則有缺乏的危險；奶蛋素食者可由動物性食品獲取維生素B12，奶蛋素食接受發酵食品之素食者可由各種發酵豆製品與酵母衍生食物，例如味噌、腐乳、豆豉、無酵母啤酒、未經高溫油炸處理之臭豆腐等含活酵母之食品由活酵母於食用者腸胃內代謝產生維生素B12，故可避免缺乏問題。[13][14][來源可靠？]

個別藥材例如當歸、康復力亦含維生素B12。[來源請求]

明日葉曾經被認為含有維生素B12，但後續研究指出係因為傳統的檢測方法會驗出表面細菌所產生的維生素B12(同上述菇類的原因)，最新調查顯示其本身不含維生素B12。[10]

植物發酵食品如天貝、納豆、豆瓣醬、大麥味噌等製作工藝不慎可能會削減其中維生素B12之含量，但流行於英國及澳洲、紐西蘭等地的酵母醬Marmite有豐富的維生素B群（含維生素B12）。[來源請求]

生理功能

辅酶B12参与的反应主要有两类：[15]

  1. 碳上的氢原子与邻位碳上一个基团之间的交换，例如由甲基丙二酰CoA合成琥珀酰CoA的过程。一般认为反应是自由基机理，腺苷钴胺的Co-C键均裂后，AdCH2·夺取底物的氢原子，然后底物环化为环丙烷，再开环，从AdCH3夺去一个氢原子，形成重排产物。
  2. 两个分子之间的甲基转移，例如下面提到的由同型半胱氨酸合成甲硫氨酸的反应。先是甲基四氢叶酸的甲基转移到钴胺素上，生成甲钴胺，然后再由甲钴胺对底物硫醇发生甲基化。

在甲硫氨酸循环中，同半胱氨酸（Homocysteine）接受N5-甲基四氫葉酸的甲基转变为甲硫氨酸的反应，需要以维生素B12作为辅酶的N5-甲基四氫葉酸转甲基酶的催化。若体内维生素B12缺乏，甲硫氨酸循环就不能正常进行，後果有三方面：一、甲硫氨酸的合成受阻。二、堆积过多的同半胱氨酸会导致同半胱氨酸尿症（Homocystinuria）的出现。三、四氫葉酸的再生受到很大影响。而四氫葉酸是转运甲基的工具，嘌呤和嘧啶的合成都需要它提供甲基。结果，核酸合成障礙将导致细胞分裂的不正常，症状有巨幼红细胞性贫血（megaloblastic anemia），即恶性贫血。

氰钴胺中与Co+连接的CN基被5-脱氧腺苷取代生成钴胺酰胺辅酶（B12辅酶）。钴胺酰胺辅酶可增加叶酸的利用率，促进糖类、脂肪和蛋白质的代谢。

 

维生素B12是一个共底物参与甲基化和合成核酸和神经递质，如血清素，多巴胺和去甲肾上腺素的各种细胞反应(6.7)。这是必要的trimonoamine神经递质的合成可增强抗抑郁的功能。细胞内浓度的维生素B12可以通过同型半胱氨酸的总血浆浓度，这可以通过使用5- methyletetrahydrofolate作为甲基供体基团的酶促反应转化为蛋氨酸(8,9)。因此，高半胱氨酸的血浆浓度落入如维生素B12的细胞内浓度上升。需要高半胱氨酸的生产蛋氨酸的，这是参与许多生化过程包括单胺神经递质血清素，去甲肾上腺素和多巴胺的remethylation维生素B12的活性代谢物(7,10)。因此，在维生素B12缺乏可能干扰这些神经递质的产生和功能。

用法

  • 氰钴胺可以口服或肌肉注射。
  • 羟钴胺一般只用于肌肉注射。
  • 甲钴胺主要用于治疗周围神经病变引起的疼痛和麻木，可以通过注射和口服两种方式给药。
  • 从食物中获取：肉、蛋、奶、奶酪、肝脏、營養酵母、發酵食品
  • 每天建议摄取量：2.4 µg/天

适应症

不良反应

参考文献

引用

  1. ^ Watanabe, F.; Katsura, H.; Takenaka, S.; Fujita, T.; Abe, K.; Tamura, Y.; Nakatsuka, T.; Nakano, Y. Pseudovitamin B(12) is the predominant cobamide of an algal health food, spirulina tablets. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1999, 47 (11): 4736–4741. PMID 10552882. doi:10.1021/jf990541b. 
  2. ^ Yamada, K.; Yamada, Y.; Fukuda, M.; Yamada, S. Bioavailability of dried asakusanori (porphyra tenera) as a source of Cobalamin (Vitamin B12). International journal for vitamin and nutrition research. Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Journal international de vitaminologie et de nutrition. 1999, 69 (6): 412–418. PMID 10642899. doi:10.1024/0300-9831.69.6.412. 
  3. ^ Khan,AG and Easwaran,SV (1976). "Woodward's Synthesis of Vitamin B-12". Science 196: 1410–20.
  4. ^ Riether, D. and Mulzer, J. (2003). "Total Synthesis of Cobyric Acid: Historical Development and Recent Synthetic Innovations". Eur. J. Org. Chem. 2003 (1): 30–45. doi:10.1002/1099-0690(200301)2003:1<30::AID-EJOC30>3.0.CO;2-I.
  5. ^ Fang, Huan; Kang, Jie; Zhang, Dawei. Microbial production of vitamin B12: a review and future perspectives. Microbial Cell Factories. 2017-01-30, 16 (1). ISSN 1475-2859. PMC 5282855  . PMID 28137297. doi:10.1186/s12934-017-0631-y. 
  6. ^ 6.0 6.1 Gille D, Schmid A. Vitamin B12 in meat and dairy products. Nutrition Reviews. February 2015, 73 (2): 106–15. PMID 26024497. doi:10.1093/nutrit/nuu011. 
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 台灣區飲料工業同業公會. www.bia.org.tw. [2017-06-28]. [永久失效連結]
  8. ^ 8.0 8.1 . 衛生福利部食品藥物管理署. [2017-03-10]. （原始内容存档于2017-03-12） （中文）. 
  9. ^ . foodbank.firdi.org.tw. [2017-06-28]. （原始内容存档于2017-05-08）. 
  10. ^ 10.0 10.1 Norris, RD, Jack. Measuring B12: Why the Confusion?. VeganHealth.org. [22 September 2016]. 
  11. ^ 維生素B12：所需不多，但不能沒有. 慈濟傳播人文志業基金會. [2017-03-10] （中文）. 
  12. ^ Craig, Winston J.; Mangels, Ann Reed; American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. Journal of the American Dietetic Association. July 2009, 109 (7): 1266–1282 [2017-06-28]. ISSN 1878-3570. PMID 19562864. （原始内容于2017-06-17）. 
  13. ^ 含有維他命B12的素食食物
  14. ^ 嚴格素食者的好消息：關於維生素B12
  15. ^ Donald and Judith Voet. Biochemistry 2nd. John Wiley & Sons Ltd. 1995: 675. ISBN 0-471-58651-X. OCLC 31819701. 
  16. ^ Pernicious Anaemia Society - What is Pernicious Anaemia? （页面存档备份，存于互联网档案馆）, retrieved July 30, 2007.
  17. ^ JAMA：叶酸和维生素B12治疗癌症会增加死亡风险 http://www.bioon.com/biology/cancer/415603.shtml （页面存档备份，存于互联网档案馆）
  18. ^ JMMA: Cancer Incidence and Mortality After Treatment With Folic Acid and Vitamin B12 https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/184898

来源

  • Almeida, O. P., Ford, A. H., Hirani, V., Singh, V., McCaul, K., & Flicker, L. (2014). B vitamins to enhance treatment response to antidepressants in middle-aged and older adults: results from the B-VITAGE randomised, double-blind, placebo-controlled trial. The British Journal of Psychiatry, 205(6), 450-457.
  • Biemans, E., Hart, H. E., Rutten, G. E., Renteria, V. G. C., Kooijman-Buiting, A. M., & Beulens, J. W. (2014). Cobalamin status and its relation with depression, cognition and neuropathy in patients with type 2 diabetes mellitus using metformin. Acta diabetologica, 1-11.
  • Bottiglieri, T., Laundy, M., Crellin, R., Toone, B. K., Carney, M. W., & Reynolds, E. H. (2000). Homocysteine, folate, methylation, and monoamine metabolism in depression. Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry, 69(2), 228-232.
  • Nanri, A., Eguchi, M., Kuwahara, K., Kochi, T., Kurotani, K., Ito, R., ... & Kabe, I. (2014). Macronutrient intake and depressive symptoms among Japanese male workers: The Furukawa Nutrition and Health Study. Psychiatry research, 220(1), 263-268.
  • Oh, R., & Brown, D. L. (2003). Vitamin B12 deficiency. American family physician, 67(5), 979.
  • 《生物化学》，周爱儒 主编，人民卫生出版社，ISBN 978-7-117-03892-8

外部連結

维基共享资源中相关的多媒体资源：维生素B12
  • Vitamin B12 Fact Sheet （页面存档备份，存于互联网档案馆） from the United States National Institutes of Health
  • Vitamin B12 Tiếng Việt on Doligo
  • Oh, Robert C; Brown, David L. Vitamin B12 deficiency. American Family Physician. 2003, 67 (5): 979–86. PMID 12643357. 
  • Vitamin B12 and Folate at Lab Tests Online
  • 醫學主題詞表（MeSH）：Cyanocobalamin

二月 15, 2023
维生素b12, 维基百科中的醫學内容仅供参考, 並不能視作專業意見, 如需獲取醫療幫助或意見, 请咨询专业人士, 詳見醫學聲明, 維生素b12, vitamin, 为b族維生素之一, 是一类含钴的复杂有机化合物, 其分子结构是以钴离子为中心的咕啉环和5, 二甲基苯并咪唑为碱基组成的核苷酸, 化学式為c63h88o14n14pco, 分子量為1355, 臨床資料给药途径口服, 靜脈注射atc碼b03ba01, 法律規範狀態法律規範英, 处方药, only, 藥物動力學數據生物利用度readily, absorbed,. 维基百科中的醫學内容仅供参考 並不能視作專業意見 如需獲取醫療幫助或意見 请咨询专业人士 詳見醫學聲明 維生素B12 Vitamin B12 为B族維生素之一 是一类含钴的复杂有机化合物 其分子结构是以钴离子为中心的咕啉环和5 6 二甲基苯并咪唑为碱基组成的核苷酸 化学式為C63H88O14N14PCo 分子量為1355 37 g mol 维生素B12臨床資料给药途径口服 靜脈注射ATC碼B03BA01 WHO 法律規範狀態法律規範英 处方药 only POM 藥物動力學數據生物利用度readily absorbed in distal half of the ileum血漿蛋白結合率Very high to specific transcobalamins 英语 transcobalamins plasma proteinsBinding of hydroxocobalamin is slightly higher than cyanocobalamin 药物代谢肝生物半衰期约6天 在肝脏中为400天 排泄途徑腎识别信息IUPAC命名法 a 5 6 dimethylbenzimidazolyl cobamidcyanideCAS号68 19 9 PubChem CID5479203DrugBankAPRD00326 NDB00115 NChemSpider10469504 KEGGD00166 ChEMBLChEMBL2110563 N化学信息化学式C 63H 88Co N 14O 14P摩尔质量1355 37 g mol3D模型 JSmol 英语 JSmol 交互式图像SMILES CC1 CC2 C C C1C N C N2 C3C C C O3 CO OP O O OC C CNC O CCC4 C C5C6 C C C C C7 NC CC8 NC C C4 N5 C C C8 C C CCC O N C C7 C CC O N CCC O N C N 6 CCC O N C CC O N C CC O N C O C N Co 3 InChI InChI 1S C62H90N13O14P CN Co c1 29 20 39 40 21 30 29 2 75 28 70 39 57 52 84 53 41 27 76 87 57 89 90 85 86 88 31 3 26 69 49 83 18 19 59 8 37 22 46 66 80 56 62 11 61 10 25 48 68 82 36 14 17 45 65 79 51 74 62 33 5 55 60 9 24 47 67 81 34 12 15 43 63 77 38 71 55 23 42 58 6 7 35 13 16 44 64 78 50 72 42 32 4 54 59 73 56 1 2 h20 21 23 28 31 34 37 41 52 53 56 57 76 84H 12 19 22 24 27H2 1 11H3 H15 63 64 65 66 67 68 69 71 72 73 74 77 78 79 80 81 82 83 85 86 q 2 p 2 t31 34 35 36 37 41 52 53 56 57 59 60 61 62 m1 s1 Key RMRCNWBMXRMIRW WYVZQNDMSA L 目录 1 概念 2 歷史 3 全合成 4 工业合成 5 性质 6 来源 7 生理功能 8 用法 9 适应症 10 不良反应 11 参考文献 11 1 引用 11 2 来源 12 外部連結概念 编辑维生素B12一词有两种不同含义 一是广义上指一组含钴化合物即钴胺素 cobalamins 氰钴胺 cyanocobalamin 经氰化物提纯而成的人工成品 羟钴胺 hydroxocobalamin 即维生素B12a 及维生素B12的两种辅酶形式 甲钴胺 methylcobalamin MeB12 和5 脱氧腺苷钴胺素 5 deoxyadenosylcobalamin 又名腺苷钴胺 adenosylcobalamin AdoB12 二是更特定的含义 仅指以上各种形式中的一种即氰钴胺 是B12来自食物和营养补充的主要形式 伪 B12 Pseudo B12 指的是在特定生物中发现的类似B12的物质 如市面上的 螺旋藻 營養補充劑等非細菌源 这些物质对人体没有B12的生物活性 1 2 歷史 编辑1930年代 美國內科醫生卡斯爾 W B Castle 發現在正常人胃部可分離出一種 內因子 但卻無法在惡性貧血病患的胃分泌物中發現 而這類惡性貧血的患者食用動物的肝臟之後 能改善病情 卡斯爾醫生便假設能預防惡性貧血的 外因子 存在於動物的肝臟當中 1934年 乔治 惠普尔 乔治 迈诺特 威廉 莫菲因为 发现贫血的肝脏治疗法 for their discoveries concerning liver therapy in cases of anaemia 获得诺贝尔生理学或医学奖 1948年 1949年 兩位化學家在美國分離出這個抗貧血的因子 並確定此因子為維生素B12 現時 我們知道人體靠胃的上半部來吸收維生素B12 1956年 英国生物化学家多萝西 霍奇金 D C Hodgkin 利用X射线测出了5 脱氧腺苷钴胺素的分子晶体结构 全合成 编辑主条目 內在因子和维生素B12全合成 最早的维生素B12全合成是由伍德沃德 3 和阿爾伯特 艾申莫瑟 Albert Eschenmoser 4 完成的 至今仍是有机合成的经典之作 由于当时表徵技术 主要是核磁比较落后 的限制 该全合成的真实性曾受到有机化学界的怀疑 工业合成 编辑工业上一般采用丙酸杆菌发酵的方式合成维生素B12 5 此方法不会产生有毒的副产品 较为安全 通过控制发酵环境条件 可以提高产率 性质 编辑维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素 水溶性 在吸收时需要与钙结合 大部分为小肠所吸收 人体只能利用甲钴胺和腺苷钴胺 其他钴胺素要在细胞中转化为这两种形式才能被人体利用 来源 编辑主条目 內在因子和维生素B12缺乏症 草食性動物藉由腸胃道內的細菌發酵產生維生素B12 而人類的腸道菌雖然可以發酵產生維生素B12 但因為發酵處位於大腸 而小腸才可以進行吸收 故人體無法吸收這些維生素B12 6 必須從食物中攝取維生素B12 例如蛋類 奶類 魚類 貝類 肉類等 7 8 全素食者可食用標示額外添加維生素B12的食品 或人工合成的維生素B12補充劑 避免維生素B12缺乏造成惡性貧血 7 8 啤酒酵母是否能製造維生素B12有待釐清 但市面上有額外添加維生素B12的啤酒酵母商品 7 9 洋菇 盤菌菇 蠔菇等菇類表面可以檢測到維生素B12 但菇肉本身的維生素B12含量很低 推測菇類的維生素B12不是自行產生 而是附著在菇類表面的細菌所製造 7 10 海藻類如海帶 紫菜 螺旋藻 藍綠藻等 以及黃豆發酵物如味噌 納豆 天貝 豆瓣醬等食品所含有的維生素B12 大多是沒有生物活性的類似物 7 11 12 業者由於檢驗方法的精準度不足 無法區分真正的維生素B12和類似物 而類似物在人體內會干擾正常維生素B12的代謝 7 維生素B12源於泥土中的細菌 若干品種動物 亦包括實行生素食主義而胃腸健康無虞之人類 自身亦於其大腸由各種細菌生成維生素B12 但無法吸收 6 植物性食品含維生素B12的包括仙人掌 全麥 糙米 海藻 尤以綠藻 螺旋藻 紫菜 海帶為甚 惟當中部份係偽B12 苜蓿芽 小麥草 米糠 雛菊 香菇 大豆與泡菜 然而長期不攝食上述食品之純素食者則有缺乏的危險 奶蛋素食者可由動物性食品獲取維生素B12 奶蛋素食接受發酵食品之素食者可由各種發酵豆製品與酵母衍生食物 例如味噌 腐乳 豆豉 無酵母啤酒 未經高溫油炸處理之臭豆腐等含活酵母之食品由活酵母於食用者腸胃內代謝產生維生素B12 故可避免缺乏問題 13 14 來源可靠 個別藥材例如當歸 康復力亦含維生素B12 來源請求 明日葉曾經被認為含有維生素B12 但後續研究指出係因為傳統的檢測方法會驗出表面細菌所產生的維生素B12 同上述菇類的原因 最新調查顯示其本身不含維生素B12 10 植物發酵食品如天貝 納豆 豆瓣醬 大麥味噌等製作工藝不慎可能會削減其中維生素B12之含量 但流行於英國及澳洲 紐西蘭等地的酵母醬Marmite有豐富的維生素B群 含維生素B12 來源請求 生理功能 编辑辅酶B12参与的反应主要有两类 15 碳上的氢原子与邻位碳上一个基团之间的交换 例如由甲基丙二酰CoA合成琥珀酰CoA的过程 一般认为反应是自由基机理 腺苷钴胺的Co C键均裂后 AdCH2 夺取底物的氢原子 然后底物环化为环丙烷 再开环 从AdCH3夺去一个氢原子 形成重排产物 两个分子之间的甲基转移 例如下面提到的由同型半胱氨酸合成甲硫氨酸的反应 先是甲基四氢叶酸的甲基转移到钴胺素上 生成甲钴胺 然后再由甲钴胺对底物硫醇发生甲基化 在甲硫氨酸循环中 同半胱氨酸 Homocysteine 接受N5 甲基四氫葉酸的甲基转变为甲硫氨酸的反应 需要以维生素B12作为辅酶的N5 甲基四氫葉酸转甲基酶的催化 若体内维生素B12缺乏 甲硫氨酸循环就不能正常进行 後果有三方面 一 甲硫氨酸的合成受阻 二 堆积过多的同半胱氨酸会导致同半胱氨酸尿症 Homocystinuria 的出现 三 四氫葉酸的再生受到很大影响 而四氫葉酸是转运甲基的工具 嘌呤和嘧啶的合成都需要它提供甲基 结果 核酸合成障礙将导致细胞分裂的不正常 症状有巨幼红细胞性贫血 megaloblastic anemia 即恶性贫血 氰钴胺中与Co 连接的CN基被5 脱氧腺苷取代生成钴胺酰胺辅酶 B12辅酶 钴胺酰胺辅酶可增加叶酸的利用率 促进糖类 脂肪和蛋白质的代谢 维生素B12是一个共底物参与甲基化和合成核酸和神经递质 如血清素 多巴胺和去甲肾上腺素的各种细胞反应 6 7 这是必要的trimonoamine神经递质的合成可增强抗抑郁的功能 细胞内浓度的维生素B12可以通过同型半胱氨酸的总血浆浓度 这可以通过使用5 methyletetrahydrofolate作为甲基供体基团的酶促反应转化为蛋氨酸 8 9 因此 高半胱氨酸的血浆浓度落入如维生素B12的细胞内浓度上升 需要高半胱氨酸的生产蛋氨酸的 这是参与许多生化过程包括单胺神经递质血清素 去甲肾上腺素和多巴胺的remethylation维生素B12的活性代谢物 7 10 因此 在维生素B12缺乏可能干扰这些神经递质的产生和功能 用法 编辑氰钴胺可以口服或肌肉注射 羟钴胺一般只用于肌肉注射 甲钴胺主要用于治疗周围神经病变引起的疼痛和麻木 可以通过注射和口服两种方式给药 从食物中获取 肉 蛋 奶 奶酪 肝脏 營養酵母 發酵食品 每天建议摄取量 2 4 µg 天适应症 编辑促进红血球的形成和再生 预防贫血 主要用于治疗恶性贫血 再生障碍性贫血 亦与叶酸合用用于治疗各种巨幼红细胞性贫血 抗叶酸药引起的贫血及脂肪泻 16 维持神经系统的正常功能 用于神经系统疾病 如神经炎 神经萎缩 抑郁症等 促使注意力集中 增进记忆力与平衡感 治疗肝脏疾病 如肝炎 肝硬化等 促进儿童发育 增进食欲 醫治口內炎 不良反应 编辑可致过敏反应 甚至过敏性休克 可促进恶性肿瘤生长 17 18 維生素B12一經高溫加熱和遇上維生素C就會失效 参考文献 编辑引用 编辑 Watanabe F Katsura H Takenaka S Fujita T Abe K Tamura Y Nakatsuka T Nakano Y Pseudovitamin B 12 is the predominant cobamide of an algal health food spirulina tablets Journal of Agricultural and Food Chemistry 1999 47 11 4736 4741 PMID 10552882 doi 10 1021 jf990541b Yamada K Yamada Y Fukuda M Yamada S Bioavailability of dried asakusanori porphyra tenera as a source of Cobalamin Vitamin B12 International journal for vitamin and nutrition research Internationale Zeitschrift fur Vitamin und Ernahrungsforschung Journal international de vitaminologie et de nutrition 1999 69 6 412 418 PMID 10642899 doi 10 1024 0300 9831 69 6 412 Khan AG and Easwaran SV 1976 Woodward s Synthesis of Vitamin B 12 Science 196 1410 20 Riether D and Mulzer J 2003 Total Synthesis of Cobyric Acid Historical Development and Recent Synthetic Innovations Eur J Org Chem 2003 1 30 45 doi 10 1002 1099 0690 200301 2003 1 lt 30 AID EJOC30 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