小麵糰

小麵糰是一种菜肴，其由包裹餡料或無餡料的麵糰（由各种淀粉来源制成）组成。麵糰可以基于麵包、麵粉或马铃薯，并且可以填充肉、鱼、奶酪、蔬菜、水果或糖果。可以使用各种方法制备，包括烘焙、煮沸、油炸、炖煮或蒸制，并且可以在许多世界美食中找到。中國常見的小麵糰種類包括餃子、餛飩、小籠包等等。

小麵糰

煎小麵糰
主要成分	麵粉、土豆或者麵包

名稱

在英語中稱之為“Dumpling”，雖然該詞有時會翻譯成“餃子”，但該翻譯並不準確，Dumpling主要指各國類似餃子大小形狀，內部含有餡料的食物，除了餃子外也包括餛飩、小籠包、粽子等等。

小麵糰食物列表

• 另見：小麵糰食物列表（英语：List of dumplings）

名稱	照片	類型	原產地	簡介
Ada (食物)（英语：Ada (food)）			印度
Agnolotti（英语：Agnolotti）			義大利
明石燒 Akashiyaki			日本
Apple dumpling（英语：Apple dumpling）
阿富汗餃子			阿拉伯
肉圓 (台灣) Ba-wan			台灣
包饼 Bánh bao			越南
Bánh chưng（英语：Bánh chưng）			越南
Bánh lá（英语：Bánh lá）			越南
Bánh tẻ（英语：Bánh tẻ）			越南
Bánh tét（英语：Bánh tét）			越南
包子 Baozi			中國
Blodpalt（英语：Blodpalt）			芬蘭，瑞典
Borș de burechiușe（英语：Borș de burechiușe）			羅馬尼亞
羊起司麵疙瘩			斯洛伐克
蒙古包子 Buuz			蒙古
青糰 Caozai guo			中國
Capuns（英语：Capuns）			瑞士
Cepelinai			立陶宛
Chapalele（英语：Chapalele）			智利
Chicken and dumplings（英语：Chicken and dumplings）			美國，魁北克
Chiburekki（英语：Chiburekki）			中歐和東歐
Chor muang（英语：Chor muang）			泰國
Chuchvara（英语：Chuchvara）
粢饭团 Ci fan tuan			中國
Corunda（英语：Corunda）			墨西哥
炸蟹角			美國
Dampfnudel（英语：Dampfnudel）			德國和阿尔萨斯
糰子 (日本) Dango			日本
Dim sim（英语：Dim sim）			澳大利亚
廣式點心 Dim sum			中國
Ducana（英语：Ducana）			加勒比地区
Dushbara（英语：Dushbara）
恩潘納達 Empanada			拉丁美洲
Fritter（英语：Fritter）
潮州粉粿 Fun guo			廣東
Germknödel（英语：Germknödel）		甜麵包	德國和奧地利
Golden Syrup Dumplings
玉棋 Gnocchi			義大利
Gondi dumpling（英语：Gondi dumpling）		肉丸	伊朗
Gong'a Momo（英语：Gong'a Momo）
Gujia（英语：Gujia）
Gulha（英语：Gulha）		零食	南亚
Gyoza（英语：Gyoza）
Hallaca
起司麵疙瘩
蝦餃 Har gow		餃子	廣東
胡椒餅 Hujiao bing		烤餅	福建
蒸米漿糕 Idli			印度
Idrijski žlikrofi（英语：Idrijski žlikrofi）			斯洛文尼亚
Jahodový（英语：Jahodový）
油角 Jau gok			中國
饺子 Jiaozi		餃子
曲曲儿			中東，中亞
Kalduny（英语：Kalduny）			波蘭立陶宛
Kenkey（英语：Kenkey）			加纳
卡里餃 Khinkali		餃子	喬治亞
合子			蒙古国
Kibbeh（英语：Kibbeh）			黎凡特
马铃薯丸子 Knödel
Kluski（英语：Kluski）			波兰
Knedle（英语：Knedle）
Knish（英语：Knish）
Knoephla（英语：Knoephla）
Kopytka（英语：Kopytka）			波兰
Kozhukkattai（英语：Kozhukkattai）			泰米尔纳德邦
猶太三角餛飩 Kreplach
Kroppkaka（英语：Kroppkaka）			瑞典
嘟嘟糕 Kueh tutu		糕点	印度尼西亚, 马来西亚, 新加坡
Kuih kochi（英语：Kuih kochi）			海洋东南亚
Kundumy（英语：Kundumy）
肝丸湯 Leberknödel			德國、奧地利、捷克
Lilva Kachori（英语：Lilva Kachori）
糯米雞 Lo mai gai			廣東
Lukhmi（英语：Lukhmi）			印度
饅頭 Mandu		餃子或包子	韓國
馒头汤 Manduguk			韓國
Mandugwa（英语：Mandugwa）
突厥饅頭 Manti			突厥語民族
Marillenknödel（英语：Marillenknödel）		糕点	奥地利, 捷克
Matzah ball（英语：Matzah ball）
德国馄饨 Maultasche			德国
御手洗団子（英语：Mitarashi dango） Mitarashi dango			日本
Modak（英语：Modak）			印度
Mohnnudel（英语：Mohnnudel）			奥地利
饃饃 (餃子) Momo			西藏
Nagasari（英语：Nagasari）			印度尼西亚
Orama（英语：Orama）
Palt（英语：Palt）
Pamonha（英语：Pamonha）
Pantruca（英语：Pantruca）
Pasteles（英语：Pasteles）
康瓦爾餡餅 Pasty			英國
俄國餃子 Pelmeni		餃子	俄國
Pempek（英语：Pempek）
Pickert（英语：Pickert）
波蘭餃子 Pierogi		餃子
Pitepalt（英语：Pitepalt）
Pitha（英语：Pitha）
Plum dumplings（英语：Plum dumplings）
Poutine râpée（英语：Poutine râpée）
Pundi（英语：Pundi）
Pyeonsu（英语：Pyeonsu）
可內樂 Quenelle			法國
Raspeball（英语：Raspeball）
意大利餃 Ravioli		餃子	意大利
Rissole（英语：Rissole）
Rivels（英语：Rivels）
印度咖哩餃 Samosa		餃子	印度
Schupfnudel（英语：Schupfnudel）
Scovardă（英语：Scovardă）
生煎馒头
Shishbarak（英语：Shishbarak）
Shlishkes（英语：Shlishkes）
燒賣
Silesian dumplings（英语：Silesian dumplings）
Siopao（英语：Siopao）
Strapačky（英语：Strapačky）
Suanla chaoshou（英语：Suanla chaoshou）
Szilvásgombóc（英语：Szilvásgombóc）
Tamalito（英语：Tamalito）
Tang bao（英语：Tang bao）
Tangyuan（英语：Tangyuan (food)）
芋角
意大利馄饨 Tortellini
Tortelloni（英语：Tortelloni）
Uszka（英语：Uszka）
Varenyky（英语：Varenyky）
馄饨 Wonton			中国
小籠包 Xiaolongbao			中國
Yomari（英语：Yomari）			尼泊爾
炸兩 Zhaliang			廣東
粽子 Zongzi			中國

 

維吾爾式突厥饅頭

 

烤饺子

•  饮食主题
•  中国主题

参考

生麵團

外部链接

•   维基共享资源上的相關多媒體資源：小麵糰