肝丸湯(德語:Leberknödel)是在德國、奧地利與捷克一帶的傳統肉類飲食。
肝丸湯一盤肝丸湯 |
别称 | 巴伐利亞肝丸湯、維也納肝丸湯、牛肝餃子湯 |
---|
地区 | 德國、奧地利、捷克 |
---|
主要成分 | 碎牛肉、碎牛肝 |
---|
概要 编辑
參考資料 编辑
- ^ . CookPad. [2014年9月7日]. (原始内容存档于2021年4月14日).
- ^ . German Food Guide. [2014年9月7日]. (原始内容存档于2020年11月25日).
肝丸湯, 德語, leberknödel, 是在德國, 奧地利與捷克一帶的傳統肉類飲食, 一盤别称巴伐利亞, 維也納, 牛肝餃子湯地区德國, 奧地利, 捷克主要成分碎牛肉, 碎牛肝概要, 编辑調理方式通常是將牛肝混合著牛肉, 之後弄成丸子形狀煮熟食用, 丸子中除混合著碎肉與碎肝主要成份外, 也有額外添加香芹, 麵包粉或是生雞蛋等其它食材, 另在德國普法爾茨一帶有以豬肉代替牛肉的作法, 在巴伐利亞及奧地利一帶多放置淺盤中淋上湯汁食用, 而普法爾茨一帶有以配上德國酸菜與馬鈴薯泥的吃法, 參考資料, 编辑, レバークヌー. 肝丸湯 德語 Leberknodel 是在德國 奧地利與捷克一帶的傳統肉類飲食 肝丸湯一盤肝丸湯别称巴伐利亞肝丸湯 維也納肝丸湯 牛肝餃子湯地区德國 奧地利 捷克主要成分碎牛肉 碎牛肝概要 编辑調理方式通常是將牛肝混合著牛肉 之後弄成丸子形狀煮熟食用 丸子中除混合著碎肉與碎肝主要成份外 也有額外添加香芹 麵包粉或是生雞蛋等其它食材 1 2 另在德國普法爾茨一帶有以豬肉代替牛肉的作法 在巴伐利亞及奧地利一帶肝丸湯多放置淺盤中淋上湯汁食用 而普法爾茨一帶有以肝丸湯配上德國酸菜與馬鈴薯泥的吃法 參考資料 编辑 レバークヌーデル ズッペ CookPad 2014年9月7日 原始内容存档于2021年4月14日 Leberknodel Liver Dumplings German Food Guide 2014年9月7日 原始内容存档于2020年11月25日 维基共享资源中相关的多媒体资源 肝丸湯 取自 https zh wikipedia org w index php title 肝丸湯 amp oldid 74143394, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,
文章
,阅读,下载,免费,免费下载,mp3,视频,mp4,3gp, jpg,jpeg,gif,png,图片,音乐,歌曲,电影,书籍,游戏,游戏。