印度蒸米漿糕（英語：idli 英語發音：/ˈɪdliː/，康納達語：ಇಡ್ಲಿ，吐魯語：ಇಡ್ಲಿ，坦米爾語：இட்லி，泰盧固語：ఇడ్లీ, ఆవిరికుడుము ，馬拉雅拉姆語：ഇഡ്ഡലി）又名白米糕，是一種起源自印度南部、後風行全國的鹹味糕餅。蒸米漿糕的直徑約五、六公分，以去殼黑吉豆和白米磨成糊，經隔夜發酵，再蒸熟製成。由於澱粉經發酵程序被分解為較小的分子，蒸米漿糕更容易為人體所消化吸收。它的靈感可能是自印尼傳入的；在印度，相關內容最早記載於西元920年的康納達語書寫中。
它普遍被當作早餐或點心食用，或搭配印度酸辣醬、桑巴湯等佐料。蒸米漿糕也常加入碾碎的乾香料如辣椒粉做為調味料，是方便攜帶、可隨時隨地食用的點心良品。
蒸米漿糕, 此條目没有列出任何参考或来源, 2016年10月10日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除, 印度, 英語, idli, 英語發音, ˈɪdliː, 康納達語, ಇಡ, 吐魯語, ಇಡ, 坦米爾語, இட, 泰盧固語, ఇడ, ఆవ, 馬拉雅拉姆語, ഇഡ, ഡല, 又名白米糕, 是一種起源自印度南部, 後風行全國的鹹味糕餅, 的直徑約五, 六公分, 以去殼黑吉豆和白米磨成糊, 經隔夜發酵, 再蒸熟製成, 由於澱粉經發酵程序被. 此條目没有列出任何参考或来源 2016年10月10日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除 印度蒸米漿糕 英語 idli 英語發音 ˈɪdliː 康納達語 ಇಡ ಲ 吐魯語 ಇಡ ಲ 坦米爾語 இட ல 泰盧固語 ఇడ ల ఆవ ర క డ మ 馬拉雅拉姆語 ഇഡ ഡല 又名白米糕 是一種起源自印度南部 後風行全國的鹹味糕餅 蒸米漿糕的直徑約五 六公分 以去殼黑吉豆和白米磨成糊 經隔夜發酵 再蒸熟製成 由於澱粉經發酵程序被分解為較小的分子 蒸米漿糕更容易為人體所消化吸收 它的靈感可能是自印尼傳入的 在印度 相關內容最早記載於西元920年的康納達語書寫中 蒸米漿糕蒸米漿糕佐印度酸辣醬與桑巴湯上菜顺序早餐 點心起源地印度地区印度南部主要成分黑吉豆 去殼 白米它普遍被當作早餐或點心食用 或搭配印度酸辣醬 桑巴湯等佐料 蒸米漿糕也常加入碾碎的乾香料如辣椒粉做為調味料 是方便攜帶 可隨時隨地食用的點心良品 取自 https zh wikipedia org w index php title 蒸米漿糕 amp oldid 70751195, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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