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Cepelinai

Cepelinai[1]也稱為didžkukuliai,是用磨碎的马铃薯,其中填充絞肉、乾奶渣或蘑菇而成的餃子,是立陶宛國家代表食物[2][3],一般會是主菜[1]

Cepelinai
Cepelinai配酸奶油以及煙肉丁
别称Didžkukuliai
类型小麵糰
起源地立陶宛
主要成分馬鈴薯,絞肉、乾茅屋起司凝乳)或蘑菇

Cepelinai的命名是因為外型類似齊柏林飛船(Zeppelin)[1]。Cepelinai一般約10公分至20公分長。萨莫吉希亚人會稱cepelinai為cepelinā。

Cepelinai煮熟後會配酸奶油醬和煙肉[1]皮肚食用。

在波蘭靠近立陶宛的苏瓦乌基(以往立陶宛大公国的領土內),會將此食品稱為kartacz。是波德拉契亞英语Podlachia菜餚的一部份。

類似的餐點有波蘭的皮茲英语Pyzy (dish)、瑞典的kroppkaka英语kroppkaka、阿卡迪亞的poutine râpée英语poutine râpée、挪威的raspeball英语raspeball、德國的马铃薯丸子(Kartoffelklöße)和義大利的马铃薯丸子(canederli)。

參考資料

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 Jacob, J.; Ashkenazi, M. . ABC-CLIO. 2014: 793–794 [November 5, 2016]. ISBN 978-1-61069-469-8. (原始内容存档于2021-07-09). 
  2. ^ Albala, K. . Food Cultures of the World Encyclopedia. Greenwood. 2011: 3-PA226 [2016-11-05]. ISBN 978-0-313-37626-9. (原始内容存档于2021-05-21).  |issue=被忽略 (帮助)
  3. ^ McLachlan, G. . Bradt Guides. Bradt Travel Guides. 2008: 61 [2016-11-05]. ISBN 978-1-84162-228-6. (原始内容存档于2021-05-21). 

外部連結

    cepelinai, 注意, 本條目主題可能尚無中文譯名, 因而使用原文或其拉丁字母转写作為標題, 如果您在可靠來源中找到本主題的中文名稱, 请勇于将其移动至中文标题, 2022年2月, 也稱為didžkukuliai, 是用磨碎的马铃薯, 其中填充絞肉, 乾奶渣或蘑菇而成的餃子, 是立陶宛國家代表食物, 一般會是主菜, 配酸奶油以及煙肉丁别称didžkukuliai类型小麵糰起源地立陶宛主要成分馬鈴薯, 絞肉, 乾茅屋起司, 凝乳, 或蘑菇的命名是因為外型類似齊柏林飛船, zeppelin, 一般約10公分至20. 注意 本條目主題可能尚無中文譯名 因而使用原文或其拉丁字母转写作為標題 如果您在可靠來源中找到本主題的中文名稱 请勇于将其移动至中文标题 2022年2月 Cepelinai 1 也稱為didzkukuliai 是用磨碎的马铃薯 其中填充絞肉 乾奶渣或蘑菇而成的餃子 是立陶宛國家代表食物 2 3 一般會是主菜 1 CepelinaiCepelinai配酸奶油以及煙肉丁别称Didzkukuliai类型小麵糰起源地立陶宛主要成分馬鈴薯 絞肉 乾茅屋起司 凝乳 或蘑菇Cepelinai的命名是因為外型類似齊柏林飛船 Zeppelin 1 Cepelinai一般約10公分至20公分長 萨莫吉希亚人會稱cepelinai為cepelina Cepelinai煮熟後會配酸奶油醬和煙肉丁 1 或皮肚食用 在波蘭靠近立陶宛的苏瓦乌基 以往立陶宛大公国的領土內 會將此食品稱為kartacz 是波德拉契亞 英语 Podlachia 菜餚的一部份 類似的餐點有波蘭的皮茲 英语 Pyzy dish 瑞典的kroppkaka 英语 kroppkaka 阿卡迪亞的poutine rapee 英语 poutine rapee 挪威的raspeball 英语 raspeball 德國的马铃薯丸子 Kartoffelklosse 和義大利的马铃薯丸子 canederli 有絞肉 切開的Cepelinai 有猪肉皮 英语 Pork rind 的大cepelinas參考資料 编辑 1 0 1 1 1 2 1 3 Jacob J Ashkenazi M The World Cookbook The Greatest Recipes from Around the Globe 2nd Edition 4 Volumes The Greatest Recipes from Around the Globe ABC CLIO 2014 793 794 November 5 2016 ISBN 978 1 61069 469 8 原始内容存档于2021 07 09 Albala K Food Cultures of the World Encyclopedia Food Cultures of the World Encyclopedia Greenwood 2011 3 PA226 2016 11 05 ISBN 978 0 313 37626 9 原始内容存档于2021 05 21 issue 被忽略 帮助 McLachlan G Lithuania Bradt Guides Bradt Travel Guides 2008 61 2016 11 05 ISBN 978 1 84162 228 6 原始内容存档于2021 05 21 外部連結 编辑Potato dishes of Lithuania 取自 https zh wikipedia org w index php title Cepelinai amp oldid 71578457, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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