花蜆科，又稱蜆科，通稱蜆（xian3），是雙殼綱簾蛤目水生軟體動物的統稱。臺灣閩南語為蜊仔（lâ-á）。此科蜊類會將殼內孵化的幼體排至周圍水中（卵胎生）。其幼體比鄰科泥蜆科（Sphaeriidae）要更小。
| 花蜆科 |
|---|
| |
| Corbicula fluminalis |
| 科学分类 |
|---|
| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 軟體動物門 Mollusca |
| 纲： | 双壳纲 Bivalvia |
| 目： | 簾蛤目 Venerida |
| 总科： | 花蜆總科 Cyrenoidea |
| 科： | 花蜆科 Cyrenidae |
2016年分類
根據2016年分類，原來只有化石種的花蜆科與蜆科合併；而蜆屬亦與只有化石種的花蜆屬合併成為單一一個屬。
屬
本科包含下列各屬[1]：
- Batissa[1] （馬來西亞與印度尼西亞）
- Batissa taiwanensis Nomura, 1933
- Batissa violacea Lamarck, 1818
- 蜆屬 Corbicula Megerle von Mühlfeld, 1811：（非洲中南部、亞洲中南部）
- 小蜆屬 Corbiculina （澳洲東部）
- 紅樹蜆屬 Geloina （南亞與馬來西亞）[1]
- 花蜆屬 Cyrenodonax （中國大陸南部、越南）
- 大蜆屬 Cyrenobatissa （越南南部）
- Solielletia （埃塞俄比亚）
- Polymesoda Rafinesque, 1820 （墨西哥灣沿岸、大西洋沿岸、南美洲北部）
- Neocorbicula Fischer, 1887 （南美洲北部的墨西哥灣沿岸、大西洋沿岸）
- Pseudocyrena （中美洲加勒比海地區）
- Egetaria （南美洲北部的大西洋沿岸）
- Villorita （南美洲東部）
食用 蜆富含蛋白質、鈣、磷、鈉、鉀、鋅，少量牛磺酸、維生素等成分。[5]
唐朝蘇敬等人合編之《新修本草》提到：
- 「蜆殼陳久者止痢。車螯、蚶蠣、之屬，亦可為食，無損益，不見所主。雉入大水變為蜃。蜃者，腎，云是大蛤，乃是蚌爾，煮食諸蜊蝸與菜，皆不利人也。〔謹案〕蜆，冷，無毒。主時氣開胃，壓丹石藥，及疔瘡，下濕氣，下乳，糟煮服良。生浸取汁，洗疔瘡。多食發嗽，並冷氣，消腎。陳殼，療陰瘡，止痢。蜆肉，寒，去暴熱，明目，利小便，下熱氣，腳氣，濕毒，解酒毒，目黃。浸取汁服，主消渴。爛殼，溫，燒為白灰飲下，主反胃，吐食，除心胸痰水。殼陳久，療胃反及失精。」
潛在危險性參考資料 - ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 Corbiculidae 蜆科. 台灣生物多樣性資訊網 (TaiBIF). [2018-01-03] （中文（繁體））.
- ^ 蜆精好？ 吃蜆肉喝蜆湯 更顧肝. 聯合報.
- ^ 臺灣蜆節水養殖技術之研究. 行政院農業委員會漁業署. 2006.
- ^ (PDF). [2014-05-28]. （原始内容存档于2019-04-11） （日语）.
- ^ 「蜆」為人知 補充營養不治病. 國立中正大學CCU－Ｅ報. [永久失效連結]
- ^ 食品中動物性寄生蟲之檢驗方法 Methods of Test for Animal Parasites in Foods (PDF). 衛生福利部食品藥物管理署.
本檢驗方法適用於魚貝類、食用肉類、生鮮蔬菜類及泡菜中寄生蟲之檢查。
- ^ 黃瑞培. 生魚片的蟲蟲危機. 自由時報. 2014-05-26.
延伸阅读外部連結 - 唐朝新修本草關於蜆之記載原文 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
花蜆科, 又稱蜆科, 通稱蜆, xian3, 是雙殼綱簾蛤目水生軟體動物的統稱, 臺灣閩南語為蜊仔, 此科蜊類會將殼內孵化的幼體排至周圍水中, 卵胎生, 其幼體比鄰科泥蜆科, sphaeriidae, 要更小, corbicula, fluminalis科学分类界, 动物界, animalia门, 軟體動物門, mollusca纲, 双壳纲, bivalvia目, 簾蛤目, venerida总科, 花蜆總科, cyrenoidea科, cyrenidae, 目录, 分類, 2016年分類, 食用, 潛在危險性, 參. 花蜆科 又稱蜆科 通稱蜆 xian3 是雙殼綱簾蛤目水生軟體動物的統稱 臺灣閩南語為蜊仔 la a 此科蜊類會將殼內孵化的幼體排至周圍水中 卵胎生 其幼體比鄰科泥蜆科 Sphaeriidae 要更小 花蜆科Corbicula fluminalis科学分类界 动物界 Animalia门 軟體動物門 Mollusca纲 双壳纲 Bivalvia目 簾蛤目 Venerida总科 花蜆總科 Cyrenoidea科 花蜆科 Cyrenidae 目录 1 分類 1 1 2016年分類 1 2 屬 2 食用 3 潛在危險性 4 參考資料 5 延伸阅读 6 外部連結分類 编辑2016年分類 编辑 根據2016年分類 原來只有化石種的花蜆科與蜆科合併 而蜆屬亦與只有化石種的花蜆屬合併成為單一一個屬 屬 编辑 本科包含下列各屬 1 Batissa 1 馬來西亞與印度尼西亞 Batissa taiwanensis Nomura 1933 Batissa violacea Lamarck 1818 蜆屬 Corbicula Megerle von Muhlfeld 1811 非洲中南部 亞洲中南部 河蜆 C fluminea Muller 1774 是世界上許多地區的入侵物種 臺灣蜆 河蜆亞種 臺灣物種 2 3 島蜆 C insularis Prime 1867 刻紋蜆 C largillierti 環紋蜆 C leana Prime 1864 閃蜆 C nitens C prodacta Martine 1 小蜆屬 Corbiculina 澳洲東部 紅樹蜆屬 Geloina 南亞與馬來西亞 1 紅樹蜆 G erosa Lightfoot 1786 歪紅樹蜆 G expansa Mousson 1849 花蜆屬 Cyrenodonax 中國大陸南部 越南 花蜆 C formosana 大蜆屬 Cyrenobatissa 越南南部 大蜆 C subsulcata Solielletia 埃塞俄比亚 Polymesoda 英语 Polymesoda Rafinesque 1820 墨西哥灣沿岸 大西洋沿岸 南美洲北部 Neocorbicula Fischer 1887 南美洲北部的墨西哥灣沿岸 大西洋沿岸 Pseudocyrena 中美洲加勒比海地區 Egetaria 南美洲北部的大西洋沿岸 Villorita 南美洲東部 食用 编辑蜆 4 每100 g 3 5 oz 食物營養值熱量213 kJ 51 kcal 糖类4 3 g膳食纖維 0 g脂肪1 0 g飽和脂肪0 13 g單元不飽和脂肪0 12 g多元不飽和脂肪0 14 g蛋白质5 6 g维生素維生素A equiv b 胡萝卜素 3 24 mg 1 110 mg硫胺 維生素B1 3 0 03 mg核黃素 維生素B2 21 0 25 mg菸鹼酸 維生素B3 7 1 0 mg泛酸 維生素B5 8 0 38 mg葉酸 維生素B9 4 17 mg維生素B12 2600 62 4 mg维生素C 1 1 mg维生素D 0 0 mg维生素E 11 1 6 mg维生素K 1 1 mg膳食礦物質鈣 13 130 mg鐵 41 5 3 mg鎂 3 12 mg磷 12 86 mg鉀 1 66 mg鈉 5 73 mg鋅 22 2 1 mg其他成分水88 3 g膽固醇78 mg單位 mg 微克 mg 毫克 IU 藥學国际單位參照美國標準的相對百分比成人每日的参考膳食摄入量 DRI 來源 英文 美國農業部營養数据库蜆富含蛋白質 鈣 磷 鈉 鉀 鋅 少量牛磺酸 維生素等成分 5 唐朝蘇敬等人合編之 新修本草 提到 蜆殼陳久者止痢 車螯 蚶蠣 之屬 亦可為食 無損益 不見所主 雉入大水變為蜃 蜃者 腎 云是大蛤 乃是蚌爾 煮食諸蜊蝸與菜 皆不利人也 謹案 蜆 冷 無毒 主時氣開胃 壓丹石藥 及疔瘡 下濕氣 下乳 糟煮服良 生浸取汁 洗疔瘡 多食發嗽 並冷氣 消腎 陳殼 療陰瘡 止痢 蜆肉 寒 去暴熱 明目 利小便 下熱氣 腳氣 濕毒 解酒毒 目黃 浸取汁服 主消渴 爛殼 溫 燒為白灰飲下 主反胃 吐食 除心胸痰水 殼陳久 療胃反及失精 潛在危險性 编辑寄生蟲 6 7 參考資料 编辑 1 0 1 1 1 2 1 3 Corbiculidae 蜆科 台灣生物多樣性資訊網 TaiBIF 2018 01 03 中文 繁體 蜆精好 吃蜆肉喝蜆湯 更顧肝 聯合報 臺灣蜆節水養殖技術之研究 行政院農業委員會漁業署 2006 五訂増補日本食品標準成分表 PDF 2014 05 28 原始内容存档于2019 04 11 日语 蜆 為人知 補充營養不治病 國立中正大學CCU Ｅ報 永久失效連結 食品中動物性寄生蟲之檢驗方法 Methods of Test for Animal Parasites in Foods PDF 衛生福利部食品藥物管理署 本檢驗方法適用於魚貝類 食用肉類 生鮮蔬菜類及泡菜中寄生蟲之檢查 黃瑞培 生魚片的蟲蟲危機 自由時報 2014 05 26 延伸阅读 编辑 编 欽定古今圖書集成 博物彙編 禽蟲典 蜆部 出自陈梦雷 古今圖書集成 外部連結 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 花蜆科唐朝新修本草關於蜆之記載原文 页面存档备份 存于互联网档案馆 河蜆 趙生健康網 取自 https zh wikipedia org w index php title 花蜆科 amp oldid 72715270, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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