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单萜

一月 08, 2024

单萜（monoterpenes）是由两个异戊二烯单元组成，具有分子式C10H16的一类萜。单萜可以是链状的（无环的）或环状的（单环的和双环的）。修饰的萜烯，例如含有氧官能团或缺少甲基的萜烯，被称为单萜类（monoterpenoids）。单萜和单萜类有许多种，与制药、化妆品、农业和食品工业有关。 [1]

生物合成 编辑

单萜衍生自焦磷酸异戊烯基单元，通过甲羟戊酸途径由乙酰基-CoA经甲羟戊酸中间体形成。IPP的另一种不相关的生物合成途径在某些细菌群体和植物的质体中是已知的，即所谓的MEP-（2-甲基-D-赤藓糖醇-4-磷酸）途径，系从C5糖类引发。在这两种途径中，IPP通过异戊烯基焦磷酸异构酶被异构化为DMAPP。

香叶基焦磷酸酯是单萜（同时也是单萜类）的前体。 [2]从香叶焦磷酸中消除焦磷酸基形成无环的单萜，如香叶烯和罗勒烯。磷酸基团的水解生成原型无环单萜类香叶醇。额外的重排和氧化作用可提供化合物，例如柠檬醛、香茅醛、香茅醇、芳樟醇等。海洋生物中发现的许多单萜都被卤化，例如Halomon。

主要例子 编辑

双环单萜包括3-蒈烯、桧烯、莰烯和侧柏烯。樟腦、冰片、桉叶油醇和驱蛔萜是分别含有酮基、醇羟基、醚键和桥联过氧化物官能团的双环单萜类化合物的实例。 [3] [4]伞形酮是双环单萜酮的另一个实例。

自然角色 编辑

单萜存在于多种植物的许多部分，如树木的树皮、心材、软木以及蔬菜、水果和草药中。 [5]香精油富含单萜。树木产生的几种单萜（例如芳樟醇、檜木醇和罗勒烯）具有杀菌和抗菌活性，并参与伤口愈合。 [6]其中一些是为了保护树木免受昆虫侵袭而产生的。

森林排放单萜并形成气溶胶，被提议用作云凝结核（CCN）。这类气溶胶可以增加云层的亮度并降低气温。 [7]

许多单萜具有独特的气味和风味。例如黑胡椒的辛辣味来自沙比宁，3-胡萝卜素使大麻具有泥土的味道和气味，柠檬醛具有柠檬般的宜人气味，是柑橘类水果的独特气味的来源，而丁香烯和香芹酚分别是造成夏香薄荷和牛至的辛辣味的原因。 [8] [9] [10]

用途 编辑

许多单萜是挥发性化合物，其中一些众所周知，是在许多植物的精油中发现的芳香剂。 [11]例如用于香料和化妆品的樟脑、柠檬醛、香茅醇、香叶醇、柚子硫醇、桉叶油醇、罗勒烯、香叶烯、柠烯、芳樟醇、薄荷醇、莰烯和蒎烯和用于清洁产品的柠檬烯和紫苏醇。 [12] [13]

许多单萜用作食品香料和食品添加剂，如乙酸龙脑酯、柠檬醛、桉叶油醇、薄荷醇、檜木醇、莰烯和柠烯。[14] [15]薄荷醇、檜木醇和百里酚也用于口腔卫生产品。百里香酚还具有防腐和消毒性能。 [16]

植物产生的挥发性单萜可以吸引或驱除昆虫，因此其中一些可用于驱蚊剂，例如香茅醇、桉叶油醇、柠烯、芳樟醇、檜木醇、薄荷醇和百里酚。 [15]

驱蛔萜、樟脑和桉叶油醇是具有药物用途的单萜。 [17] [18]

参见 编辑

参考文献 编辑

  1. ^ Eberhard Breitmaier. Hemi‐ and Monoterpenes. 2006: 10–23. ISBN 9783527609949. doi:10.1002/9783527609949.ch2. 
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一月 08, 2024
单萜, monoterpenes, 是由两个异戊二烯单元组成, 具有分子式c10h16的一类萜, 可以是链状的, 无环的, 或环状的, 单环的和双环的, 修饰的萜烯, 例如含有氧官能团或缺少甲基的萜烯, 被称为类, monoterpenoids, 和类有许多种, 与制药, 化妆品, 农业和食品工业有关, 目录, 生物合成, 主要例子, 自然角色, 用途, 参见, 参考文献生物合成, 编辑衍生自焦磷酸异戊烯基单元, 通过甲羟戊酸途径由乙酰基, coa经甲羟戊酸中间体形成, ipp的另一种不相关的生物合成途径在某些细菌. 单萜 monoterpenes 是由两个异戊二烯单元组成 具有分子式C10H16的一类萜 单萜可以是链状的 无环的 或环状的 单环的和双环的 修饰的萜烯 例如含有氧官能团或缺少甲基的萜烯 被称为单萜类 monoterpenoids 单萜和单萜类有许多种 与制药 化妆品 农业和食品工业有关 1 目录 1 生物合成 2 主要例子 3 自然角色 4 用途 5 参见 6 参考文献生物合成 编辑单萜衍生自焦磷酸异戊烯基单元 通过甲羟戊酸途径由乙酰基 CoA经甲羟戊酸中间体形成 IPP的另一种不相关的生物合成途径在某些细菌群体和植物的质体中是已知的 即所谓的MEP 2 甲基 D 赤藓糖醇 4 磷酸 途径 系从C5糖类引发 在这两种途径中 IPP通过异戊烯基焦磷酸异构酶被异构化为DMAPP 香叶基焦磷酸酯是单萜 同时也是单萜类 的前体 2 从香叶焦磷酸中消除焦磷酸基形成无环的单萜 如香叶烯和罗勒烯 磷酸基团的水解生成原型无环单萜类香叶醇 额外的重排和氧化作用可提供化合物 例如柠檬醛 香茅醛 香茅醇 芳樟醇等 海洋生物中发现的许多单萜都被卤化 例如Halomon 主要例子 编辑Selected Monoterpenes and Monoterpenoids nbsp 月桂烯为无环单萜 烯烃 nbsp 薄荷醇是单环单萜 nbsp 柠檬烯是单环单萜 nbsp 香芹酮是单萜 nbsp 檜木醇是单萜类化合物 是a 环庚三烯酚酮衍生物 nbsp 芳樟醇是一种无环的单萜双环单萜包括3 蒈烯 桧烯 莰烯和侧柏烯 樟腦 冰片 桉叶油醇和驱蛔萜是分别含有酮基 醇羟基 醚键和桥联过氧化物官能团的双环单萜类化合物的实例 3 4 伞形酮是双环单萜酮的另一个实例 自然角色 编辑单萜存在于多种植物的许多部分 如树木的树皮 心材 软木以及蔬菜 水果和草药中 5 香精油富含单萜 树木产生的几种单萜 例如芳樟醇 檜木醇和罗勒烯 具有杀菌和抗菌活性 并参与伤口愈合 6 其中一些是为了保护树木免受昆虫侵袭而产生的 森林排放单萜并形成气溶胶 被提议用作云凝结核 CCN 这类气溶胶可以增加云层的亮度并降低气温 7 许多单萜具有独特的气味和风味 例如黑胡椒的辛辣味来自沙比宁 3 胡萝卜素使大麻具有泥土的味道和气味 柠檬醛具有柠檬般的宜人气味 是柑橘类水果的独特气味的来源 而丁香烯和香芹酚分别是造成夏香薄荷和牛至的辛辣味的原因 8 9 10 用途 编辑许多单萜是挥发性化合物 其中一些众所周知 是在许多植物的精油中发现的芳香剂 11 例如用于香料和化妆品的樟脑 柠檬醛 香茅醇 香叶醇 柚子硫醇 桉叶油醇 罗勒烯 香叶烯 柠烯 芳樟醇 薄荷醇 莰烯和蒎烯和用于清洁产品的柠檬烯和紫苏醇 12 13 许多单萜用作食品香料和食品添加剂 如乙酸龙脑酯 柠檬醛 桉叶油醇 薄荷醇 檜木醇 莰烯和柠烯 14 15 薄荷醇 檜木醇和百里酚也用于口腔卫生产品 百里香酚还具有防腐和消毒性能 16 植物产生的挥发性单萜可以吸引或驱除昆虫 因此其中一些可用于驱蚊剂 例如香茅醇 桉叶油醇 柠烯 芳樟醇 檜木醇 薄荷醇和百里酚 15 驱蛔萜 樟脑和桉叶油醇是具有药物用途的单萜 17 18 参见 编辑萜烯 萜类 二萜 倍半萜参考文献 编辑 Eberhard Breitmaier Hemi and Monoterpenes 2006 10 23 ISBN 9783527609949 doi 10 1002 9783527609949 ch2 Davis Edward M Croteau Rodney Cyclization enzymes in the biosynthesis of monoterpenes sesquiterpenes and diterpenes Topics in Current Chemistry 2000 209 53 95 ISBN 978 3 540 66573 1 doi 10 1007 3 540 48146 X 2 Brown R T Bicyclic Monoterpenoids Supplements to the 2nd Edition of Rodd s Chemistry of Carbon Compounds 1975 53 93 ISBN 9780444533463 doi 10 1016 B978 044453346 3 50098 6 Vil Vera Yaremenko Ivan Ilovaisky Alexey Terent ev Alexander Peroxides with Anthelmintic Antiprotozoal Fungicidal and Antiviral Bioactivity Properties Synthesis and Reactions Molecules 2 November 2017 22 11 1881 doi 10 3390 molecules22111881 Sjostrom Eero Chapter 5 Extractives Second San Diego 22 October 2013 ISBN 978 0 08 092589 9 Rowell Roger M Chater 3 Cell Wall Chemistry 2nd Boca Raton Taylor amp Francis 2013 ISBN 9781439853801 D V Spracklen B Bonn K S Carslaw Boreal forests aerosols and the impacts on clouds and climate PDF Philosophical Transactions of the Royal Society A 2008 366 1885 4613 26 2021 05 02 Bibcode 2008RSPTA 366 4613S PMID 18826917 doi 10 1098 rsta 2008 0201 原始内容存档 PDF 于2020 05 11 https www sciencedirect com science article pii B9780128152706000141 chapterurl 缺少标题 帮助 14 Toxicological Aspects of Ingredients Used in Nonalcoholic Beverages Duxford United Kingdom Woodhead Publishing 2019 2021 05 02 ISBN 978 0 12 815270 6 原始内容存档于2021 05 06 PDR for herbal medicines 4th Montvale NJ Thomson 2007 802 ISBN 978 1 56363 512 0 https www sciencedirect com science article pii B012227055X005939 chapterurl 缺少标题 帮助 Herbs of the Labiatae 2nd Amsterdam Academic Press 2003 2021 05 02 ISBN 978 0 12 227055 0 原始内容存档于2021 05 02 Loza Tavera Herminia Monoterpenes in Essential Oils Chemicals Via Higher Plant Bioengineering Advances in Experimental Medicine and Biology 1999 464 49 62 ISBN 978 1 4613 7143 4 PMID 10335385 doi 10 1007 978 1 4615 4729 7 5 Limonene pubchem ncbi nlm nih gov 2021 05 02 原始内容存档于2015 05 18 英语 Laszlo Pierre Citrus A history Chicago University of Chicago Press 2007 ISBN 9780226470283 Caputi Lorenzo Aprea Eugenio Use of Terpenoids as Natural Flavouring Compounds in Food Industry Recent Patents on Food Nutrition amp Agriculturee 1 January 2011 3 1 9 16 PMID 21114471 doi 10 2174 2212798411103010009 15 0 15 1 Comprehensive natural products chemistry 1st Amsterdam Elsevier 1999 306 ISBN 978 0 08 091283 7 R E D FACTS Thymol PDF United States Environmental Protection Agency 2021 05 02 原始内容存档 PDF 于2021 06 26 Camphor Cream and Ointment Information Drugs com 2021 05 02 原始内容存档于2021 05 03 英语 Tisserand Robert https www sciencedirect com science article pii B9780443062414000138 chapterurl 缺少标题 帮助 Chapter 13 Essential oil profiles Second Edinburgh Churchill Livingstone 2014 2021 05 02 ISBN 978 0 443 06241 4 原始内容存档于2021 05 08 取自 https zh wikipedia org w index php title 单萜 amp oldid 80229552, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

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