拉丁美洲 料理泛指南美各國文化中的在地美食、飲料以及烹飪方式。拉丁美洲充滿各國料理是一個文化非常多元的地區。典型的拉丁美食有以玉米 為主要食材的料理：墨西哥薄餅 、墨西哥粽 、墨西哥夾餅 、普普沙餅 和阿瑞巴玉米餅 等等，還有多種莎莎醬 和調味料：酪梨醬 、公雞嘴餅（pico de gallo mole chimichurri 辣椒 、南美辣醬（aji pebre 索夫利特酱 是一種西班牙傳統烹飪方式，在南美料理中指煎或燉煮香料，食材包含番茄醬、烤甜椒、大蒜、洋蔥和香菜。
一種典型的巴西燉菜 動物內臟 以及香腸製成的阿薩多 。"阿薩多"一詞指的是各種燒烤技術，以及在阿根廷 ，乌拉圭 ，巴拉圭 ，智利 ，哥伦比亚 ，南巴西 等地區參加燒烤 派對 的術語。在這些國家，阿薩多是烤肉的標準詞。南美飲品與其料理一樣獨特，部分飲品可追溯至美洲原住民時期。常見的飲料包含：瑪黛茶 、洛神花茶 、歐洽塔 、紫玉米發酵酒 （chicha）、玉米漿（atole 可可 和鮮果汁（aguas frescas
甜食普遍來說偏甜，常見的有：焦糖牛奶醬 、焦糖牛奶甜餅（alfajor 米布丁 、特蕾斯蛋糕 、祕魯牛奶糖（teja flan
拉丁美洲飲食, 拉丁美洲料理泛指南美各國文化中的在地美食, 飲料以及烹飪方式, 拉丁美洲充滿各國料理是一個文化非常多元的地區, 典型的拉丁美食有以玉米為主要食材的料理, 墨西哥薄餅, 墨西哥粽, 墨西哥夾餅, 普普沙餅和阿瑞巴玉米餅等等, 還有多種莎莎醬和調味料, 酪梨醬, 公雞嘴餅, pico, gallo, 英语, pico, gallo, 巧克力辣椒醬, mole, 英语, mole, sauce, 阿根廷青醬, chimichurri, 英语, chimichurri, 辣椒, 南美辣醬, 英语, food. 拉丁美洲料理泛指南美各國文化中的在地美食 飲料以及烹飪方式 拉丁美洲充滿各國料理是一個文化非常多元的地區 典型的拉丁美食有以玉米為主要食材的料理 墨西哥薄餅 墨西哥粽 墨西哥夾餅 普普沙餅和阿瑞巴玉米餅等等 還有多種莎莎醬和調味料 酪梨醬 公雞嘴餅 pico de gallo 英语 pico de gallo 巧克力辣椒醬 mole 英语 Mole sauce 阿根廷青醬 chimichurri 英语 chimichurri 辣椒 南美辣醬 aji 英语 Aji food 和智利酸辣醬 pebre 英语 pebre 這些香料替拉丁美洲料理帶來獨特的風味 然而 拉丁美洲內的國家會依照飲食習慣調整添加的香料與比重 使口味豐富多變 最初索夫利特酱是一種西班牙傳統烹飪方式 在南美料理中指煎或燉煮香料 食材包含番茄醬 烤甜椒 大蒜 洋蔥和香菜 一種典型的巴西燉菜 英语 Feijoada 圖中為一盤配著燉豆的牛肉以及豬肉 動物內臟以及香腸製成的阿薩多 阿薩多 一詞指的是各種燒烤技術 以及在阿根廷 乌拉圭 巴拉圭 智利 哥伦比亚 南巴西等地區參加燒烤派對的術語 在這些國家 阿薩多是烤肉的標準詞 南美飲品與其料理一樣獨特 部分飲品可追溯至美洲原住民時期 常見的飲料包含 瑪黛茶 洛神花茶 歐洽塔 紫玉米發酵酒 chicha 玉米漿 atole 英语 atole 可可和鮮果汁 aguas frescas 英语 Agua fresca 甜食普遍來說偏甜 常見的有 焦糖牛奶醬 焦糖牛奶甜餅 alfajor 英语 alfajor 米布丁 特蕾斯蛋糕 祕魯牛奶糖 teja 英语 Teja confectionery 及焦糖雞蛋布丁 flan 英语 Creme caramel 取自 https zh wikipedia org w index php title 拉丁美洲飲食 amp oldid 65418268, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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