concepts, 1998年至今, 為美心食品有限公司旗下管理一系列西菜, 日菜, 泰國菜及越南菜餐廳的品牌, 目录, 歷史, 旗下餐廳, 品牌發展, 西菜, 日菜, 東南亞菜, 多國菜, 港式餐廳, 酒吧, 咖啡店, 快餐, 特許經營, 參見, 参考文献, 外部連結歷史, 编辑1992年, 伍舜德家族第三代伍偉國加入美心集團, 當年, 美心約有300間食肆, 不過, 伍偉國卻察覺到顧客偏向中老年人, 年輕人卻不光顧, 他認為年長顧客的消費力會越來越低, 決意改革, 於是他召集集團內5位年輕同事, 環遊世界尋找靈. m a x concepts 1998年至今 為美心食品有限公司旗下管理一系列西菜 日菜 泰國菜及越南菜餐廳的品牌 目录 1 歷史 2 旗下餐廳 3 品牌發展 3 1 西菜 3 2 日菜 3 3 東南亞菜 3 4 多國菜 3 5 港式餐廳 3 6 酒吧 3 7 咖啡店 3 8 快餐 3 9 特許經營 4 參見 5 参考文献 6 外部連結歷史 编辑1992年 伍舜德家族第三代伍偉國加入美心集團 當年 美心約有300間食肆 不過 伍偉國卻察覺到顧客偏向中老年人 年輕人卻不光顧 他認為年長顧客的消費力會越來越低 決意改革 於是他召集集團內5位年輕同事 環遊世界尋找靈感 後來美心集團旗下的新品牌Eating Plus Simplylife Urban Bakery Works 八月花 八月居等 都是團隊從英國 美國 日本等地的餐廳中取材而來 1 伍偉國認為新品牌可為集團創造價值 例如同樣一個牛角包 在美心西餅賣只能以9元每日賣幾十個 而改以Urban Bakery賣則可以13元每日賣2000個 2 1998年 美心將西菜及日菜部餐廳革新 歸入m a x concepts 並發展東南亞菜 m a x concepts標榜旗下餐廳風格獨特 形像鮮明 以 絕佳的食物 怡人的環境以及親切的服務 作招徠 3 除了建立新品牌餐廳外 美心也將部份原有餐廳納入m a x concepts旗下 包括美心在1980年代於置地廣場地庫開設 弁慶日本料理 4 及在怡和大廈地庫開設 桃山日本料理 以及多個不同品牌西餐廳 後來 該批餐廳陸續被改頭換面以新品牌經營 2005年12月 m a x concepts中菜隨 八月花 開將成立 同時將 粵翠軒 翠晶軒 翠玉軒 怡翠軒 粵江春 海逸軒 歸入m a x concepts中菜 發展新派中菜 2007年6月 發展新概念simplylife系列餐廳 2008年1月 m a x concepts中菜改為 美心中菜 屬下jade concepts 旗下餐廳 编辑 nbsp 金鐘太古廣場Thai Basil nbsp 尖沙咀香港文化中心Deli and Wine nbsp 九龍塘又一城EXP目前 m a x concepts旗下品牌如下 5 Cafe Landmark Lawry s the Prime Rib Minh amp Kok Kikusan Miso Thai Basil Market Sea Deli and Wine Maxim s Cafe EXP Maxim s and You Kokomi Simplylife 星美乐 美心 小品品牌發展 编辑西菜 编辑 CAFE LANDMARK 中環 置地廣場 2001年由 La Terrazza 改成 2008年7月裝修後重開 為開業28年第四次裝修 2014年7月第五次裝修後復業 北京 王府中環 2017年12月開業 6 Cellini 九龍灣 德福廣場 2002年改為中國芳 Mecca 九龍灣 德福廣場 1999年改為Hello Kitty Cafe 再於2002年改為 香葉棧 Pearl on the Peak 山頂凌霄閣 2006年11月與澳洲名廚Geoff Lindsay合作在開設 2008年11月合作結束 更換品牌標誌字體及餐牌 但保留名字 2014年結業後改為Wildfire MEZZ 中環 太子大廈 由 美心餐廳 改成 曾任James Lockett為顧問廚師及Geoff Lindsay為客席廚師 2010年3月結業 Cityhall Maxim s Cafe 大會堂美心餐廳 中環 香港大會堂 2002年由Theatre Cafe改成 原名Maxim s Restaurant 2008年1月改名Cityhall Maxim s Cafe 2009年9月裝修後重開 simplylife BAKERY CAFE 九龍塘 又一城 2007年6月開業 2012年12月遷至另一舖位 鰂魚涌 太古城中心 2007年8月開業 2015年7月遷至另一舖位 2020年2月結業 金鐘 金鐘廊 LAB CONCEPT 2012年6月開業 銅鑼灣 名店坊 2014年7月開業 2020年2月結業 北角 友邦廣場 2014年11月開業 沙田 新城市廣場 2015年1月開業 元朗 YOHO MALL 2015年9月開業 2019年8月結業 將軍澳 PopCorn 2016年6月開業 葵芳 新都會廣場 2017年5月開業 九龍灣 德福廣場 2017年8月開業 simplylife BREAD AND WINE 中環 國際金融中心 2009年1月開業 由can teen改成 於2013年5月改為open kitchen simplylife 星美乐 深圳 華潤中心萬象城 2010年12月開業 7 2015年9月擴店 深圳 COCO Park 2013年1月開業 深圳 嘉里建設廣場 2013年6月開業 深圳 益田假日廣場 2014年2月開業 2019年結業 深圳 海上世界 2014年6月開業 2019年結業 深圳 海岸城 2014年8月開業 2019年結業 深圳 天虹購物中心 2016年4月開業 深圳 萬象天地 2017年11月開業 深圳 印力中心 2019年4月開業 廣州 太古匯 2012年3月開業 廣州 天環廣場 2016年4月開業 廣州 天匯廣場 2016年12月開業 open kitchen 中環 國際金融中心 2013年5月由simplylife BREAD AND WINE改成 2019年5月結業 日菜 编辑 賀菊 KIKU 中環 置地廣場 1981年由美心及日本航空合作開設 弁慶日本料理 後由美心全資擁有 至2002年改名 賀菊 及重新裝修 8 由Hernan Zanghellini設計 2014年10月結業 改為揉合中式及日式的優閒餐廳kikusan miso 中環 怡和大廈 由 桃山日本料理 改成 並設有鐵板燒 2014年2月裝修後復業 尖沙咀 海港城 港威商場 2005年12月開業 2011年2月結業 kokomi 金鐘 太古廣場 2015年2月開業 東南亞菜 编辑 m a x concepts 的東南亞菜始於THAI BASIL 由James Lockett任顧問廚師 再開設大眾化的 香葉棧 系列 再於2005年委任James Lockett設計餐牌 開設 rice paper 2006年 香葉棧 系列改名simply thai 心 泰 2009年棄用中文名字及幾何花型標誌 LIAN為同系最高級餐廳 並設有Wine Gala葡萄酒盛宴 THAI BASIL 金鐘 太古廣場 2000年開業 被 Conde Nast Traveler 譽為 世界60大最佳新食府 之一 2008年搬往同一層另一舖位繼續營業 更改了標誌 成為simplylife系列之一員 香葉棧 旺角 新世紀廣場 2002年開業 Hernan Zanghellini設計室內空間 由Hello Kitty Cafe改成 2006年改名 simply thai 2011年10月結業 9 九龍灣 德福廣場 2002年開業 Hernan Zanghellini設計室內空間 由Hello Kitty Cafe改成 2006年改名 simply thai 2008年3月結業 9 青衣 青衣城 2005年開業 2008年4月結業 香葉天 旺角 朗豪坊 2004年開業 2006年改名 simply thai 2009年1月結業 香葉坊 沙田 新城市廣場 2005年開業 2006年改名 simply thai rice paper 尖沙咀 海港城 港威商場 2004年中開業 2013年10月結業 銅鑼灣 世貿中心 2005年12月開業 2011年10月結業 九龍塘 又一城 2006年12月開業 2015年8月結業 simply thai 銅鑼灣 時代廣場 2006年2月開業 Hernan Zanghellini設計室內空間 增加 心 泰 名稱 2009年重漆為白色主調 2011年4月結業 九龍灣 德福廣場 2006年1月首間由 香葉棧 改名分店 再由Hernan Zanghellini設計室內空間 2008年1月結業 旺角 新世紀廣場 2006年由 香葉棧 改名而成 2012年6月結業 旺角 朗豪坊 2006年由 香葉天 改名而成 2009年1月結業 沙田 新城市廣場 2006年由 香葉坊 改名而成 2011年3月結業 LIAN 蓮 中環 國際金融中心 2006年12月開業 由梁志天設計室內空間 2008年12月榮獲米芝蓮指南評為 必比登米芝蓮車胎人美食 之一 10 2010年10月結業 MINH AND KOK 明谷 銅鑼灣 名店坊 2014年7月開業 2020年2月結業 太古 太古城中心2期 2016年12月開業 上環 信德中心 2017年11月開業 MARKET S E A 中環 國際金融中心 2018年1月開業 多國菜 编辑 Deli and Wine 尖沙咀 文化中心 2006年8月由Concerto Bar and Cafe改成 提供午市半自助餐及晚市自助餐 2010年12月裝修後再次開業 由Cafe Muse改名而成 EXP 九龍塘 又一城 1998年開業 原名EXP 2 2 為溜冰鞋的象形 2004年裝修後改名EXP 2015年1月裝修後復業 鰂魚涌 太古城中心 2006年11月開業 2011年9月結業 並改為DELI AND WINE eating plus 中環 國際金融中心 1998年開業 2004年結業 山頂凌霄閣 2006年8月開業 2008年7月改為 香港地 simplylife THE EAST THE WEST 大角咀 奧海城三期 2011年9月開業 開店初期分餐廳及自助兩部份 後改為全餐廳形式 2019年結業 美心 小品 深圳 萬象城 2013年12月開業 kikusan 中環 置地廣場 2015年1月開業 前身為 賀菊 銅鑼灣 希慎廣場 2016年8月開業 深圳 萬象城 2017年9月開業 港式餐廳 编辑 石板街港式餐廳 中環 皇后中心 2004年2月開業 由蘭庭改成 2005年中結業 香港地 Hong Kong Day 山頂凌霄閣 2008年7月由eating plus改成 酒吧 编辑 deck n beer 海旁吧 尖沙咀 星光大道 2008年4月開業 2018年結業 2019年改為Wildfire Pizzabar 咖啡店 编辑 美心小品 Maxim s amp U 將軍澳 TKO Gateway 2009年11月開業 代替原有星巴克咖啡 the petit cafe 金鐘 太古廣場 2011年6月開業 2019年5月結業 simplylife cafe 中環 置地廣場 2011年10月開業 鰂魚涌 太古坊 多盛大廈 2011年12月開業 快餐 编辑 can teen 金鐘 海富中心 由YoYo Express改變而成 中環 太子大廈 由美心快餐改變而成 2010年5月翻新後復業 中環 花旗銀行大廈 2008年4月改為simplylife FOODPLACE 中環 國際金融中心 2003年10月開業 2008年10月結業 2009年1月改為simplylife BREAD AND WINE 中環 中環中心 2010年8月開業 由美心MX改成 2011年11月結業 金鐘 中信大廈 已結業 2011年11月開業 九龍灣 德福廣場 2007年3月開業 2008年7月結業 成為美心皇宮擴展部份 大埔 太和商場 2009年4月開業 但與美心MX看齊 與其他can teen分店提供的食品及價格不同 DELI AND WINE 中環 香港大會堂 2002年由Foyer Bar改成 但主要提供小食及多國菜式午餐 2009年9月裝修後重開 中環 怡和大廈 2014年2月開業 由Deli O改成 尖沙咀 文化中心 2010年12月開業 主要提供快餐食品 同址前身為星巴克咖啡 2005年前為美心快餐 鰂魚涌 太古城中心 2011年11月開業 由EXP改變而成 2015年8月結業 Deli O 中環 怡和大廈 2007年12月裝修後重開 2013年11月結業 2014年2月改為DELI AND WINE 上環 信德中心 2011年12月開業 Encore 尖沙咀 文化中心 2006年8月 由Curtain Up改成 2010年9月結業 simplylife FOODPLACE 中環 花旗銀行大廈 2008年4月開業 由can teen改成 little miso 金鐘 太古廣場 為FoodFare其中一個攤位 2000年代初結業 特許經營 编辑 Emporio Armani Caffe 中環 遮打大廈 2000年代初交回經營權 Hello Kitty Cafe 銅鑼灣 置安大廈 1999年開業 2002年結業 旺角 新世紀廣場 1999年開業 2002年結業 改為 香葉棧 九龍灣 德福廣場 1999年開業 2002年結業 改為 香葉棧 荃灣 綠楊坊 1998年為首間分店開業 2002年結業 超人餐廳 Ultraman Restaurant 沙田 新城市廣場 2000年1月開業 2002年改為北京人家 Lawry s the Prime Rib 銅鑼灣 利園一期 2006年9月開業 2013年4月結業 中環 和記大廈 2013年10月開業 2019年因大廈重建結業 中環 嘉軒廣場 2019年6月開業 上海 新天地 2008年2月開業 2013年結業 參見 编辑美心食品有限公司参考文献 编辑 伍偉國談飲食業活化與創新 页面存档备份 存于互联网档案馆 香港商報 2017年10月10日 伍偉國 美心中的不變心鄧傳鏘 信報 2013年7月15日 m a x concepts 公司簡介 2019 11 21 原始内容存档于2020 03 14 弁慶日本餐廳 今日開始營業 大公報 1980年4月3日 m a x concepts 2009 09 29 原始内容存档于2008 11 12 美心集团CAFE LANDMARK亮相北京 打造味觉超体验 页面存档备份 存于互联网档案馆 中國新聞網 2018年1月24日 深圳星美乐门店有几家 星美乐加盟流程是什么 2020 03 31 原始内容存档于2020 10 23 老牌高檔日本料理七折益食客 失效連結 蘋果日報 2002年7月22日 9 0 9 1 Zanghellini amp Holt Associates gt Clients 2019 11 21 原始内容存档于2020 05 15 美心集團 獎項及榮譽 2020 03 31 原始内容存档于2020 02 05 外部連結 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 M a x concepts美心集團官方網站 m a x concepts官方網站 页面存档备份 存于互联网档案馆 m a x concepts Facebook simplylife 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title M a x concepts amp oldid 79729798, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
文章
，阅读，下载，免费，免费下载，mp3，视频，mp4，3gp， jpg，jpeg，gif，png，图片，音乐，歌曲，电影，书籍，游戏，游戏。 