香港澳門米芝蓮星級餐廳列表, 2008年底, 米芝蓮指南, 發表首本涵蓋香港及澳門餐廳的評級, 使香港及澳門成為繼日本東京之後, 亞洲第二及第三個地方納入其指南的城市, 自此, 該指南每年都會發表關於香港及澳門餐廳的評級, 目录, 歷史, 星級餐廳列表, 2021, 2023, 2009, 2020, 參見, 參考資料, 外部連結, 歷史, 编辑, 2008年12月2日, 米芝蓮首次推出中文版米芝蓮餐廳列表, 中英對照, 米芝蓮指南香港, 澳門2009, 三百多頁中收錄共251間香港及澳門餐廳並附地图, 香港佔20. 2008年底 米芝蓮指南 發表首本涵蓋香港及澳門餐廳的評級 91 1 93 使香港及澳門成為繼日本東京之後 亞洲第二及第三個地方納入其指南的城市 91 2 93 自此 該指南每年都會發表關於香港及澳門餐廳的評級 91 3 93 目录 1 歷史 2 星級餐廳列表 2 1 2021 2023 2 2 2009 2020 3 參見 4 參考資料 5 外部連結 歷史 编辑 2008年12月2日 米芝蓮首次推出中文版米芝蓮餐廳列表 中英對照 米芝蓮指南香港 澳門2009 三百多頁中收錄共251間香港及澳門餐廳並附地图 香港佔202間 當中包括169家餐廳及33間酒店 澳門則包括33間餐廳及16間酒店 共有28間食肆獲得一星或以上評分 大部份為酒店內食肆 但部份香港著名粵菜食肆 包括福臨門 富臨飯店及鏞記均只獲得一星評級 名單的評審標準及權威性被香港傳媒及飲食界質疑 91 4 93 2009年11月 米芝蓮公佈 米芝蓮指南香港 澳門2010 食肆名單 共有42間食肆獲得一星或以上評級 今年米芝蓮大幅增加收錄價格大眾化的食肆 北角阿鴻小吃和旺角添好運點心店成為全球價格最便宜的星級食肆 而深水埗的容記小菜王 新蒲崗的得龍大飯店 元朗的大榮華及深井的裕記亦獲評成為 必比登 米芝蓮車胎人 美食 推介餐廳 91 5 93 91 6 93 91 7 93 2010年12月2日 米芝蓮公佈 米芝蓮指南香港 澳門2011 食肆名單 共有257間食肆上榜 其中64間為新上榜食肆 今年有13間食肆首獲星級認證 並首次有印度餐廳獲一星級評級 由位於筲箕灣及西灣河的恆河咖喱屋獲此殊榮 而添好運點心店位於深水埗的分店 位於太子的一點心 位於銅鑼灣時代廣場 由利苑營運的利小館 亦首次獲一星食肆評級 91 8 93 91 9 93 2011年度香港有3間食肆獲三星 3 32 9間獲二星 2 32 48間獲一星 1 32 91 10 93 至於2012年度 香港有4間食肆獲三星 10間獲二星 48間獲一星 另有59間食肆獲評成為 必比登 米芝蓮車胎人 美食 推介餐廳 包括開業僅半年的太子第一腸粉 深水埗兩間竹昇麵家坤記及劉森記 米芝蓮香港澳門指南 2012 L Atelier de Joel Robuchon及8 1 2 Otto e Mezzo BOMBANA躍升成為三星餐廳 而去年一鳴驚人的新同樂魚翅酒家則下調至二星級別 今年的二星餐廳比去年多一間 Bo Innovation 利苑酒家 旺角 香宮 SPOON by Alain Ducasse 及夜上海 尖沙咀 今年均躍升成為了二星 去年二星的國金軒 尖沙咀 唐閣及桃花源小廚則下降至一星級別 今年一星餐廳的數目與去年一樣是48間 共有6間食店新增成為一星餐廳 而去年屬一星食店的Cafe Gray Deluxe 鼎泰豐 銅鑼灣 農圃飯店 楓林小館 金葉庭 留家廚房 利小館 富豪金殿 鏞記酒家今年則榜上無名了 米芝蓮香港澳門指南 2013 最矚目要數兩間日本菜餐廳天空龍吟和Sushi Yoshitake一入榜迅即成為二星 兩間Harlan Goldstein廚師的餐廳亦各摘一星 今年繼續加添平民食店 有緣小敍 好旺角麵家 好到底麵家 好運印尼餐廳 長浜No 1拉麵 一樂燒鵝都榜上有名 米芝蓮指南香港澳門 2014 最大話題莫過於有 廚魔 之稱的大廚梁經倫共摘四粒星 BO Innovation由去年的二星食店躍升為三星 而同為旗下的MIC Kitchen亦成為一星食店 另外 港人愛吃的日本菜走勢凌厲 去年Sushi Yoshitake新上榜即摘二星 今年改名為Sushi Shikon更升至三星級別 今年初開業的Wagyu Takumi一上來亦奪得二星殊榮 拉麵Jo及兩間麵鮮醬油房周月均成為米芝蓮車胎人美食 新上榜的平民地道美食有波記燒臘粉麵店做代表 首度成為米芝蓮車胎人美食 米芝蓮指南香港澳門 2015 三星餐廳原封不動 一星榜方面有不少本地平民餐廳成功入圍 包括首次入選即奪一星的甘牌燒鵝 以及曾獲車胎人美食推介的何洪記 添好運 大角咀 一樂燒鵝升呢奪一星 而今年的車胎人美食推介餐廳名單較上年為少 舊年多間新上榜餐廳已不知所終 新入圍的食店以中菜為主 火鍋店桂寶雞窩米線入選叫人意外 91 11 93 米芝蓮指南香港澳門 2016 一星餐廳名單與舊年相比變動頗大 總共10間餐廳被搣星 包括Gold by Harlan Goldstein 金葉庭 利苑酒家 沙田 利苑酒家 中環 NUR 翠玉軒 The Steak House Winebar Grill 添好運點心專門店 大角咀 Upper Modern Bistro和玉蕾 新上榜的有6間餐廳 以法式及中式為主 包括北京樓 中環 利苑酒家 觀塘 呇 ON Serge et le Phoque同Ta Vie 本土食店今年表現相對上遜色 米芝蓮指南香港澳門 2017 香港共有9間新上榜餐廳 三星餐廳無驚喜 二星餐廳有2間新上榜 分別為柏屋 日本總店已連續六年獲三星 及Ta Vie Epure Beefbar Sushi Tokami I M Teppanyaki amp Wine 嘉麟樓 Sushi Tokami VEA等7間則成為新上榜一星餐廳 米芝蓮指南香港澳門 2018 中 所有三星餐廳均守住了最高殊榮 它們包括 位於香港的 Bo Innovation L Atelier de Joel Robuchon 龍景軒 8 Otto e Mezzo Bombana 志魂和唐閣 以及位於澳門的天巢法國餐廳及 8 餐廳 現時全球大約只有 100 家餐廳獲頒三星 米芝蓮指南香港澳門 2018 的二星名單中 有 11 家香港的餐廳 它們是 Amber Caprice 富臨飯店 柏屋 Pierre 天空龍吟 香宮 新同樂 尖沙咀 旅 天龍軒及欣圖軒 以及 5 家位於澳門的餐廳 包括風味居 京花軒 譽瓏軒 泓和御膳房 米芝蓮指南香港澳門 2019 亦收錄 55 間一星餐廳 首次上榜的包括 Arbor 國福樓 New Punjab Club Octavium 新榮記及貝隆餐廳 充份顯示本地飲食文化的多元性 91 12 93 星級餐廳列表 编辑 2021 2023 编辑 餐廳 所在地 2021 86 91 13 93 2022 86 91 14 93 2023 94 91 15 93 81 2 Otto e Mezzo Bombana 香港 3 32 3 32 3 32 81 2 Otto e Mezzo Bombana 澳門 1 32 1 32 1 32 Aaharn 香港 1 32 1 32 阿一海景飯店 尖沙咀 香港 1 32 杜卡斯餐廳 澳門 2 32 2 32 2 32 Amber 香港 2 32 2 32 2 32 Andō 香港 1 32 1 32 1 32 Arbor 香港 2 32 2 32 2 32 Arcane 香港 1 32 1 32 1 32 Beefbar 香港 1 32 1 32 1 32 Bo Innovation 香港 2 32 2 32 2 32 Caprice 香港 3 32 3 32 3 32 名人坊高級粵菜 香港 1 32 Chaat 香港 1 32 1 32 都爹利會館 香港 1 32 1 32 1 32 Ecriture 香港 2 32 2 32 2 32 Epure 香港 1 32 1 32 1 32 Estro 香港 1 32 風味居 澳門 2 32 2 32 2 32 Five Foot Road 澳門 1 32 福臨門 灣仔 香港 1 32 1 32 1 32 富臨飯店 香港 3 32 3 32 3 32 富豪 尖沙咀 香港 1 32 1 32 1 32 吉地士 香港 1 32 1 32 1 32 Goodenya 香港 1 32 京花軒 澳門 2 32 國福樓 香港 1 32 Hansik Goo 香港 1 32 1 32 何洪記 銅鑼灣 香港 1 32 1 32 1 32 I M Teppanyaki amp Wine 香港 1 32 1 32 1 32 御寶軒 尖沙咀 香港 1 32 1 32 1 32 譽瓏軒 澳門 3 32 3 32 3 32 蘇浙匯 灣仔 香港 1 32 1 32 1 32 甘牌燒鵝 香港 1 32 1 32 1 32 Kappo Rin 香港 1 32 柏屋 香港 2 32 L Atelier de Joel Robuchon 香港 3 32 3 32 3 32 L Envol 香港 2 32 2 32 2 32 麗軒 澳門 1 32 1 32 1 32 利苑酒家 觀塘 香港 1 32 留園雅敘 香港 1 32 1 32 1 32 六福菜館 香港 1 32 1 32 1 32 Louise 香港 1 32 1 32 1 32 龍景軒 香港 3 32 3 32 2 32 萬豪金殿 香港 1 32 1 32 1 32 文華廳 香港 1 32 1 32 1 32 文華扒房 酒吧 香港 1 32 1 32 1 32 明閣 旺角 香港 1 32 1 32 1 32 泓 澳門 2 32 2 32 2 32 Mono 香港 1 32 1 32 長本 香港 1 32 Neighborhood 香港 1 32 New Punjab Club 香港 1 32 1 32 1 32 Nor 香港 1 32 Octavium 香港 1 32 2 32 2 32 彭慶記 香港 1 32 1 32 1 32 玥龍軒 澳門 1 32 1 32 1 32 珀翠餐廳 香港 1 32 1 32 1 32 天巢法國餐廳 澳門 3 32 3 32 3 32 Roganic 香港 1 32 1 32 1 32 潤 香港 1 32 1 32 2 32 Ryota Kappou Modern 香港 1 32 1 32 1 32 香宮 香港 1 32 1 32 1 32 Seventh Son 灣仔 1 32 1 32 川江月 澳門 2 32 2 32 2 32 嘉麟樓 香港 1 32 1 32 1 32 夏宮 香港 1 32 1 32 1 32 新同樂魚翅酒家 香港 2 32 2 32 2 32 鮨 齋藤 香港 2 32 1 32 1 32 志魂 香港 3 32 3 32 3 32 Sushi Wadatsumi 香港 1 32 1 32 唐閣 香港 3 32 3 32 3 32 Takumi by Daisuke Mori 香港 1 32 1 32 1 32 Ta Vie 香港 2 32 3 32 Tate 香港 2 32 2 32 2 32 The Araki 香港 1 32 1 32 1 32 大班樓 香港 1 32 1 32 1 32 The Eight 澳門 3 32 3 32 3 32 皇雀 澳門 1 32 The Huaiyang Garden 澳門 1 32 大廚 澳門 1 32 1 32 1 32 桃花園小廚 澳門 1 32 添好運點心專門店 深水埗 香港 1 32 天龍軒 香港 2 32 2 32 2 32 Tosca di Angelo 香港 1 32 1 32 1 32 VEA Restaurant and Lounge 香港 1 32 1 32 1 32 Whey 香港 1 32 1 32 永利軒 澳門 2 32 2 32 2 32 永利宮 澳門 1 32 1 32 1 32 新荣記 香港 1 32 1 32 1 32 欣圖軒 香港 1 32 2 32 2 32 Yardbird 香港 1 32 1 32 1 32 一樂燒鵝 香港 1 32 1 32 1 32 逸東軒 佐敦 香港 1 32 1 32 1 32 夜上海 尖沙咀 香港 1 32 1 32 1 32 營致會館 香港 2 32 2 32 2 32 Yong Fu 香港 1 32 1 32 紫逸軒 澳門 1 32 1 32 1 32 Zest by Konishi 香港 1 32 1 32 1 32 浙江軒 香港 1 32 1 32 1 32 瑞兆 香港 1 32 1 32 1 32 2009 2020 编辑 餐廳 所在地 2009 27 91 1 93 2010 51 91 16 93 2011 69 91 17 93 2012 69 91 18 93 2013 68 91 19 93 2014 73 91 20 93 2015 75 91 21 93 2016 77 91 22 93 2017 79 91 23 93 2018 81 91 24 93 2019 82 91 25 93 2020 90 91 26 93 8 Otto e Mezzo Bombana 英语 8 Otto e Mezzo Bombana 香港 2 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 8 Otto e Mezzo Bombana 英语 8 Otto e Mezzo Bombana 澳門 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 Aaharn 香港 1 32 阿一海景飯店 香港 1 32 2 32 2 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 Akrame 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 Arcane 香港 1 32 1 32 1 32 Alain Ducasse at Morpheus 澳門 2 32 2 32 Amber 英语 Amber 香港 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 Arbor 香港 1 32 2 32 Aurora 澳門 1 32 1 32 1 32 Beefbar 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 BELON 香港 1 32 1 32 廚魔 英语 Bo Innovation 香港 2 32 1 32 1 32 2 32 2 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 2 32 波士廳 香港 1 32 1 32 1 32 已結業 91 27 93 Cafe Gray Deluxe 香港 1 32 Caprice 英语 Caprice restaurant 香港 2 32 3 32 3 32 3 32 3 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 3 32 3 32 Cepage 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 已結業 91 28 93 名人坊高級粵菜 香港 1 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 1 32 1 32 1 32 1 32 麻辣燙 香港 1 32 1 32 1 32 已結業 91 29 93 CIAK In The Kitchen 香港 1 32 1 32 1 32 國金軒 中環 香港 1 32 1 32 國金軒 尖沙咀 香港 2 32 1 32 1 32 鼎泰豐 銅鑼灣 香港 1 32 鼎泰豐 尖沙咀 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 東來順 香港 1 32 The Drawing Room 銅鑼灣 香港 1 32 已結業 91 30 93 都爹利會館 香港 1 32 2 32 2 32 2 32 1 32 1 32 1 32 滿福樓 灣仔 香港 1 32 1 32 1 32 Ecriture 香港 2 32 2 32 Eight The The Eight 澳門 1 32 1 32 2 32 2 32 2 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 EPURE 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 農圃飯店 香港 1 32 1 32 風味居 澳門 1 32 2 32 2 32 2 32 2 32 福臨門 尖沙咀 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 福臨門 灣仔 香港 1 32 2 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 楓林小館 香港 1 32 已結業 91 31 93 富臨飯店阿一鮑魚 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 2 32 2 32 2 32 2 32 3 32 富豪酒家 尖沙咀 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 吉地士 香港 1 32 Gold by Harlan Goldstein 香港 1 32 1 32 已結業 91 32 93 京花軒 澳門 1 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 金葉庭 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 皇雀印度餐廳 澳門 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 駿景軒 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 國福樓 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 恆河咖喱屋 香港 1 32 1 32 已結業 91 33 93 何洪記 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 海景軒 香港 1 32 1 32 1 32 杭州酒家 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 阿鴻小吃 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 胡同 香港 1 32 1 32 I M Teppanyaki amp Wine 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 Il Milione 香港 1 32 已結業 91 34 93 金殿堂 澳門 1 32 御寶軒 尖沙咀 香港 1 32 港島廳 香港 1 32 1 32 1 32 已結業 91 35 93 譽瓏軒 澳門 1 32 1 32 2 32 2 32 2 32 3 32 3 32 蘇浙匯 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 蘇浙匯 澳門 1 32 1 32 Kaiseki Den by Saotome 香港 1 32 1 32 1 32 甘牌燒鵝 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 柏屋 香港 2 32 2 32 2 32 2 32 岡田和生日本餐廳 香港 1 32 1 32 已結業 91 36 93 留家廚房 香港 1 32 已結業 91 37 93 帝皇樓 澳門 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 大廚 澳門 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 L Altro 香港 1 32 1 32 已結業 91 38 93 L Envol 香港 1 32 L Atelier de Joel Robuchon 英语 L Atelier de Joel Robuchon Hong Kong 香港 2 32 2 32 2 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 麗軒 澳門 1 32 1 32 1 32 1 32 利小館 銅鑼灣 香港 1 32 已結業 91 39 93 利苑酒家 銅鑼灣 香港 1 32 利苑酒家 中環 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 利苑酒家 圓方 香港 1 32 1 32 1 32 利苑酒家 九龍灣 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 利苑酒家 觀塘 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 利苑酒家 旺角 香港 1 32 1 32 2 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 利苑酒家 北角 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 利苑酒家 沙田 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 利苑酒家 尖沙咀麽地道 香港 1 32 1 32 1 32 利苑酒家 灣仔 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 利苑酒家 澳門 1 32 1 32 1 32 留園雅敘 香港 1 32 六福菜館 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 Louise 香港 1 32 龍景軒 香港 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32 文華廳 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 文華扒房 酒吧 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 MIC Kitchen 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 創作麵工房MIST 香港 1 32 1 32 已結業 91 40 93 明閣 香港 1 32 2 32 2 32 2 32 2 32 1 32 1 32 2 32 2 32 1 32 1 32 1 32 Mirror Restaurant 香港 1 32 1 32 已結業 91 41 93 泓 日本料理 澳門 1 32 2 32 2 32 2 32 2 32 Morton s of Chicago 香港 1 32 南海一號 香港 1 32 1 32 New Punjab Club 香港 1 32 1 32 NUR 香港 1 32 已結業 91 42 93 The Ocean by Oliver Bellin 法语 Olivier Bellin 香港 1 32 1 32 已結業 91 43 93 Octavium Italian Restaurant 香港 1 32 1 32 ON Dining 香港 1 32 1 32 1 32 已結業 91 44 93 一點心 香港 1 32 1 32 彭慶記 香港 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 1 32 玥龍軒 澳門 1 32 1 32 1 32 1 32 北京樓 歷山大廈 香港 1 32 1 32 1 32 Petrus 香港 1 32 2 32 1 32 1 32 1 32 1 32 Pierre 英语 Pierre restaurant 香港 1 32 1 32 2 32 2 32 1 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 2 32 Principal The The Principal 香港 1 32 1 32 2 32 已結業 91 45 93 呇 灣仔 香港 1 32 1 32 1 32 富豪金殿 香港 1 32 1 32 1 32 Rech by Alain Ducasse 香港 1 32 1 32 1 32 帝雅廷意大利餐廳 澳門 1 32 Roganic 香港 1 32 潤 香港 1 32 天巢法國餐廳 澳門 3 32 3 32 3 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