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延伸閱讀编辑
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外部連結编辑
Description of Monash University Low FODMAP diet and lists of available resources（页面存档备份，存于互联网档案馆）
一月 01, 1970
fodmap, 是英語fermentable, oligo, mono, saccharides, polyols的縮寫, 意思就是, 發酵性寡糖, 雙糖, 單糖及多元醇, 或作發酵性碳水化合物, 或音譯作福明, 這些存在於天然食材或食品添加物中的短鏈碳水化合物及糖醇, 一般都一些不易被腸道吸收, 容易造成水分進入腸道, 容易被腸內細菌發酵, 增加腸內氣體, 包括有寡糖类的果糖與果聚糖, 低聚半乳糖, 水苏糖, 棉子糖, 雙醣, 乳糖, 單醣, 果糖, 及糖醇, 多元醇, 例如, 山梨糖醇, 甘露醇, 木糖醇及麦芽. FODMAP是英語Fermentable Oligo Di Mono saccharides And Polyols的縮寫 1 2 3 意思就是 發酵性寡糖 雙糖 單糖及多元醇 或作發酵性碳水化合物 4 或音譯作福明 這些存在於天然食材或食品添加物中的短鏈碳水化合物及糖醇 5 一般都一些不易被腸道吸收 容易造成水分進入腸道 容易被腸內細菌發酵 增加腸內氣體 6 包括有寡糖类的果糖與果聚糖 低聚半乳糖 GOS 水苏糖 棉子糖 雙醣 乳糖 單醣 果糖 及糖醇 多元醇 例如 山梨糖醇 甘露醇 木糖醇及麦芽糖醇 1 7 但糖醇類亦有可能在包裝食物及飲料中以人工調味劑或防腐劑等食品添加劑的形式存在 目录 1 低FODMAP膳食 2 參看 3 參考文獻 4 延伸閱讀 5 外部連結低FODMAP膳食 编辑主条目 低FODMAP膳食 低FODMAP膳食包括在膳食裡全面禁止所有發酵性碳水化合物 8 但這只限於短時期 通常對於管理大腸激躁症 IBS 患者時 短FODMAP膳食可減低患者在腹漲或多屁等消化系統方面的病徵 9 這包括在膳食中避免大量進食黑麥及古斯米這兩類五穀類食物及其製品 如 黑麥麵包 餅乾 椰菜花 香菇 蘆筍 洋蔥等蔬菜 蘋果 梨 西瓜 牛油果等水果及牛 羊奶等奶製品 應該以白米 燕麥 馬鈴薯及其製品 例如 米粉 河粉 燕麥粥等 菜心 白菜 芥蘭 生菜 菠菜 蕃茄 翠玉瓜等蔬菜 橙 香蕉 奇異果 葡萄 藍莓等水果及豆奶 米漿等植物性奶製品替代 為期六至八星期 4 參看 编辑碳水化合物代謝 英语 Carbohydrate metabolism 飲食 營養學 节食 消化作用 特殊營養學飲食列表 英语 List of diets 參考文獻 编辑 1 0 1 1 Gibson PR Shepherd SJ Personal view food for thought western lifestyle and susceptibility to Crohn s disease The FODMAP hypothesis Alimentary Pharmacology amp Therapeutics 2005 06 21 12 1399 409 PMID 15948806 doi 10 1111 j 1365 2036 2005 02506 x 英语 Moayyedi P Quigley EM Lacy BE Lembo AJ Saito YA Schiller LR Soffer EE Spiegel BM Ford AC The effect of fiber supplementation on irritable bowel syndrome a systematic review and meta analysis The American journal of gastroenterology 2014 09 109 9 1367 74 PMID 25070054 doi 10 1038 ajg 2014 195 Chey WD Kurlander J Eswaran S Irritable bowel syndrome a clinical review JAMA 2015 03 03 313 9 949 58 PMID 25734736 英语 4 0 4 1 周明欣 健康生活 正確認識 腸易激綜合症 cpjobs com 2016 04 29 2020 02 05 原始内容存档于2020 02 05 中文 繁體 蘇楓雅 改善腸躁症先來認識FODMAP 食力foodNEXT 2016 11 07 2020 02 05 原始内容存档于2020 02 05 中文 繁體 低FODMAPs飲食 舒緩腸易激綜合症 星島日報 2015 10 04 2020 02 05 原始内容存档于2020 02 05 中文 繁體 Tuck CJ Muir JG Barrett JS Gibson PR Fermentable oligosaccharides disaccharides monosaccharides and polyols role in irritable bowel syndrome Expert Review of Gastroenterology amp Hepatology September 2014 8 7 819 34 PMID 24830318 doi 10 1586 17474124 2014 917956 Gibson PR Shepherd SJ Evidence based dietary management of functional gastrointestinal symptoms The FODMAP approach Journal of Gastroenterology and Hepatology February 2010 25 2 252 8 PMID 20136989 doi 10 1111 j 1440 1746 2009 06149 x Wheat is a major source of fructans in the diet Table 1 Food sources of FODMAPs Oligosaccharides fructans and or galactans Cereals wheat amp rye when eaten in large amounts e g bread pasta couscous crackers biscuits What Is a Low FODMAP Diet WebMD 16 December 2019 原始内容存档于2020 03 07 延伸閱讀 编辑Fedewa A Rao SS Dietary fructose intolerance fructan intolerance and FODMAPs Current Gastroenterology Reports Review January 2014 16 1 370 PMC 3934501 nbsp PMID 24357350 doi 10 1007 s11894 013 0370 0 van der Waaij LA Stevens J The low FODMAP diet as a therapy for irritable bowel syndrome Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde Review 2014 158 A7407 PMID 24823855 荷兰语 Barrett JS Extending our knowledge of fermentable short chain carbohydrates for managing gastrointestinal symptoms Nutrition in Clinical Practice Review June 2013 28 3 300 6 PMID 23614962 doi 10 1177 0884533613485790 外部連結 编辑Description of Monash University Low FODMAP diet and lists of available resources 页面存档备份 存于互联网档案馆 Stanford University The Low FODMAP Diet 取自 https zh wikipedia org w index php title FODMAP amp oldid 69716897, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
