康氏马鲛（学名：Scomberomorus commerson）为鲭科马鲛属的鱼类，中國大陸俗名马鲛（康氏馬鮫的簡稱），閩南語稱馬加魚、𩵚魠魚（土脫魚、土托魚、土魠魚、頭魠魚）。分布于印度洋北部沿岸、红海、东至澳大利亚、北至日本、朝鲜以及中国大陸南海、台湾海峡、东海南部等海域，属于近海暖水性中上层鱼类。[1]本魚無鰾，第二背鰭下方側線突然向下彎曲，幼魚身體上具橢圓形的大黑斑，中間三分之一第一背鰭白色，其餘鰭黑色，背鰭硬棘15-18枚;背鰭軟條15-20枚;臀鰭軟條16-21枚;脊椎骨42-46枚，體長可達240公分，棲息在沿岸水質混濁的海域，會進行迴游，屬肉食性，以魚類、頭足類、甲殼類等為食。
| 康氏马鲛 |
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| 科学分类 |
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
| 目： | 鲭形目 Scombriformes |
| 科： | 鯖科 Scombridae |
| 属： | 马鲛属 Scomberomorus |
| 种： | 康氏马鲛 S. commerson |
| 二名法 |
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Scomberomorus commerson
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| 異名 |
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- Scomberomorus commersoni[2]
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台灣海域所產的馬加魚有六種：
- 台灣馬加鰆，台語為白腹仔。
- 高麗馬加鰆，台語為闊腹。
- 日本馬加鰆，台語為正馬加或正馬鮫。
- 康氏馬加鰆，台語為𩵚魠（土托或塗托）。
- 中華馬加鰆，台語為疏齒或大耳。
- 棘鰆，台語為竹節或石橋。
- 東方齒鰆，台語為煙仔虎
- 台灣台中與台南為捕𩵚魠魚基地之一。而冬天時澎湖地區海域所產土魠魚亦富盛名。
營養 鰆魚肉美刺少，含高蛋白質、低脂肪、礦物質、鈣、磷、鐵等，是閩南、臺灣地區喜食的魚類，尤其土托魚羹更是有名的小吃。
食用参考文献 - ^ 1.0 1.1 中国科学院动物研究所. . 中国动物物种编目数据库. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-16]. （原始内容存档于2016-03-05）.
- ^ "Scomberomorus commerson" （页面存档备份，存于互联网档案馆）, 台灣魚類資料庫.
- ^ 𩵚魠魚羹 - 台灣大百科全書. [2015-11-04]. （原始内容于2019-07-12）.
康氏马鲛, 学名, scomberomorus, commerson, 为鲭科马鲛属的鱼类, 中國大陸俗名马鲛, 康氏馬鮫的簡稱, 閩南語稱馬加魚, 𩵚魠魚, 土脫魚, 土托魚, 土魠魚, 頭魠魚, 分布于印度洋北部沿岸, 红海, 东至澳大利亚, 北至日本, 朝鲜以及中国大陸南海, 台湾海峡, 东海南部等海域, 属于近海暖水性中上层鱼类, 本魚無鰾, 第二背鰭下方側線突然向下彎曲, 幼魚身體上具橢圓形的大黑斑, 中間三分之一第一背鰭白色, 其餘鰭黑色, 背鰭硬棘15, 18枚, 背鰭軟條15, 20枚, 臀鰭軟條1. 康氏马鲛 学名 Scomberomorus commerson 为鲭科马鲛属的鱼类 中國大陸俗名马鲛 康氏馬鮫的簡稱 閩南語稱馬加魚 𩵚魠魚 土脫魚 土托魚 土魠魚 頭魠魚 分布于印度洋北部沿岸 红海 东至澳大利亚 北至日本 朝鲜以及中国大陸南海 台湾海峡 东海南部等海域 属于近海暖水性中上层鱼类 1 本魚無鰾 第二背鰭下方側線突然向下彎曲 幼魚身體上具橢圓形的大黑斑 中間三分之一第一背鰭白色 其餘鰭黑色 背鰭硬棘15 18枚 背鰭軟條15 20枚 臀鰭軟條16 21枚 脊椎骨42 46枚 體長可達240公分 棲息在沿岸水質混濁的海域 會進行迴游 屬肉食性 以魚類 頭足類 甲殼類等為食 康氏马鲛保护状况近危 IUCN 3 1 科学分类界 动物界 Animalia门 脊索动物门 Chordata纲 辐鳍鱼綱 Actinopteri目 鲭形目 Scombriformes科 鯖科 Scombridae属 马鲛属 Scomberomorus种 康氏马鲛 S commerson二名法Scomberomorus commersonLacepede 1800 1 異名Scomberomorus commersoni 2 康氏马鲛 目录 1 產地 2 營養 3 食用 4 参考文献產地 编辑台灣海域所產的馬加魚有六種 台灣馬加鰆 台語為白腹仔 高麗馬加鰆 台語為闊腹 日本馬加鰆 台語為正馬加或正馬鮫 康氏馬加鰆 台語為𩵚魠 土托或塗托 中華馬加鰆 台語為疏齒或大耳 棘鰆 台語為竹節或石橋 東方齒鰆 台語為煙仔虎台灣台中與台南為捕𩵚 魠魚基地之一 而冬天時澎湖地區海域所產土魠魚亦富盛名 營養 编辑鰆魚肉美刺少 含高蛋白質 低脂肪 礦物質 鈣 磷 鐵等 是閩南 臺灣地區喜食的魚類 尤其土托魚羹更是有名的小吃 食用 编辑炸𩵚魠魚 台灣小吃 𩵚魠魚羹 台灣普遍的小吃 用𩵚魠魚酥塊裹粉油炸再放進勾芡羹湯中 再加醃筍塊 香菇絲 木耳 蝦米 加烏醋醬油芥末 即可 有時會搭配麵與米粉或白飯 湯汁香甜 3 参考文献 编辑 1 0 1 1 中国科学院动物研究所 康氏马鲛 中国动物物种编目数据库 中国科学院微生物研究所 2009 04 16 原始内容存档于2016 03 05 Scomberomorus commerson 页面存档备份 存于互联网档案馆 台灣魚類資料庫 𩵚魠魚羹 台灣大百科全書 2015 11 04 原始内容存档于2019 07 12 維基物種上的相關信息 康氏马鲛 取自 https zh wikipedia org w index php title 康氏马鲛 amp oldid 73219736, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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