维基百科
魚酥, 提示, 此条目页的主题不是魚鬆, 此條目需要精通或熟悉饮食的编者参与及协助编辑, 2021年12月7日, 請邀請適合的人士改善本条目, 更多的細節與詳情請參见討論頁, 另見其他需要饮食專家關注的頁面, 是一種台灣常見的魚肉加工食品, 1963年, 民國52年, 淡水地區的魚丸業者因漁獲量大, 店內冰庫不足, 為了不浪費漁貨而研發出產品, 剛開始是用來配飯吃的, 後來慢慢演變成為點心, 常被作為搭配飲料, 啤酒而食用, 漢字白話字hî, 臺羅拼音hî, soo方音符號ㄏㄧˊㄙㆦ, 目录, 材料, 作法, 參見. 提示 此条目页的主题不是魚鬆 此條目需要精通或熟悉饮食的编者参与及协助编辑 2021年12月7日 請邀請適合的人士改善本条目 更多的細節與詳情請參见討論頁 另見其他需要饮食專家關注的頁面 魚酥 是一種台灣常見的魚肉加工食品 1963年 民國52年 淡水地區的魚丸業者因漁獲量大 店內冰庫不足 為了不浪費漁貨而研發出魚酥產品 剛開始是用來配飯吃的 後來慢慢演變成為點心 常被作為搭配飲料 啤酒而食用 1 魚酥漢字魚酥白話字hi so 臺羅拼音hi soo方音符號ㄏㄧˊㄙㆦ 目录 1 材料 2 作法 3 參見 4 參考文獻 5 外部連結材料 编辑狗母魚 黃魚 地瓜粉和醬料作法 编辑將魚去頭去尾 把魚肉連同魚骨頭都打碎 加上地瓜粉和醬料 下去第一次油炸 撈起稍涼後再下去第二次油炸 讓魚酥更脆 參見 编辑臺灣小吃 臺灣料理 台灣飲食 登峰魚丸博物館參考文獻 编辑 登峰淡水魚酥的起源 登峰魚丸博物館官方網站 互联网档案馆的存檔 存档日期2009 12 16 淡水魚酥的起源 页面存档备份 存于互联网档案馆 外部連結 编辑登峰魚丸博物館 页面存档备份 存于互联网档案馆 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 魚酥 amp oldid 80826238, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，