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煮

十月 20, 2023

提示：此条目的主题不是水煮。

煮，又稱煠（台羅：sa̍h），是一种极为普遍的烹饪方法。将食物置入装有水的容器中，加热容器让水沸腾，从而使食物变熟。一般情况下，水的沸点为100摄氏度。

常见的煮出来的主食有：米饭、粥、水餃、面条、汤圆。蔬菜如西蓝花等，肉类如牛肉、羊肉等，也都可以通过煮来完成。

狭义的煮就是简单地用水煮熟，广义的煮则包括焖、熬、炖、煲[1][2] 等略有不同的烹饪方法。

參考文獻 编辑

  1. ^ 存档副本. [2020-12-17]. （原始内容于2021-04-21）. 
  2. ^ 蒸燉煲煮：水做的好味道. 博客來. [2021-03-01]. （原始内容于2021-02-05）. 

十月 20, 2023
提示, 此条目的主题不是水, 又稱煠, 台羅, 是一种极为普遍的烹饪方法, 将食物置入装有水的容器中, 加热容器让水沸腾, 从而使食物变熟, 一般情况下, 水的沸点为100摄氏度, 常见的出来的主食有, 米饭, 水餃, 面条, 汤圆, 蔬菜如西蓝花等, 肉类如牛肉, 羊肉等, 也都可以通过来完成, 狭义的就是简单地用水熟, 广义的则包括焖, 等略有不同的烹饪方法, 參考文獻, 编辑, 存档副本, 2020, 原始内容存档于2021, 蒸燉煲, 水做的好味道, 博客來, 2021, 原始内容存档于2021, nbsp. 提示 此条目的主题不是水煮 煮 又稱煠 台羅 sa h 是一种极为普遍的烹饪方法 将食物置入装有水的容器中 加热容器让水沸腾 从而使食物变熟 一般情况下 水的沸点为100摄氏度 常见的煮出来的主食有 米饭 粥 水餃 面条 汤圆 蔬菜如西蓝花等 肉类如牛肉 羊肉等 也都可以通过煮来完成 狭义的煮就是简单地用水煮熟 广义的煮则包括焖 熬 炖 煲 1 2 等略有不同的烹饪方法 參考文獻 编辑 存档副本 2020 12 17 原始内容存档于2021 04 21 蒸燉煲煮 水做的好味道 博客來 2021 03 01 原始内容存档于2021 02 05 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 煮 amp oldid 76631848, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

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