江山樓

江山樓（英文：KANG SAN LAU、臺羅：Kang-san-lâu），建於1917年，是日治時期臺北市大稻埕著名的飯店，舊時此類包含酒肆與藝旦的飯店亦稱「藝旦間」。大稻埕經常有政要、商賈、文人、名流往來匯聚，使得名聲響亮的江山樓更顯氣派，也標誌了臺灣早期上流社會活動的浮華時代。「江山樓」、「東薈芳」、「春風樓」、「蓬萊閣」並稱為四大酒家，江山樓居首，有「江東春蓬」之稱。^[1][2][3]

江山樓
日治時期的江山樓
表記
漢字	江山樓
白話字	Kang-san-lâu
臺羅拼音	Kang-san-lâu
方音符號	ㄍㄤㄙㄢㄌㄠˊ

歷史

1860年，淡水開港，吸引洋行設址通商，當時以艋舺與大稻埕為實際裝卸口岸。艋舺因日久淤沙，行船改停泊至大稻埕，自此一躍成為北臺灣貿易要衝。酒家、食肆應運而生，鬚眉、脂粉相顧徘徊。

「東薈芳」創於1884年（光緒10年）是大稻埕最早設立的大型酒家，內有藝旦彈唱招待，並有樂師伴奏，蔚為風潮。東薈芳的大股東吳江山因派系鬥爭而退股，一怒之下開設了江山樓與東薈芳「拚對場」，於1917年（大正6年）獨資設立江山樓^[4]，專營臺菜。

江山樓位於日新町二丁目一八六番（今臺北市大同區重慶北路、保安街、歸綏街與甘州街所圍成的區塊），為四層樓紅磚建築，設置有女侍服務與飲酒空間，以「台灣第一之支那料理」做廣告，吸引政商名流、文人雅士流連。當時一句俗諺「登江山樓，吃臺灣菜，聽藝旦唱曲」，極言江山樓之美盛。直至臺灣戰後時期才歇業，廖錫恩作《題江山樓》詩：「城廓知非昨，江山賸此樓；紛紛詩酒客，誰識箇中愁？」以為詠嘆。^[3]

特色

日治時期無論民房或商行大多為平房或兩至三層樓的建築，吳江山的江山樓卻高達四層，有地標性的立面與廣闊的面積，媲美當時之臺灣總督府（今總統府）與兒玉後藤紀念館（今國立臺灣博物館）。

•  

  江山樓宴席

•  

  江山樓舊照

•  

  江山樓舊址

現況

江山樓在設立32年後走入歷史，建築於1976年拆除，原址改建為住宅大樓。

相關條目

• 鄧雨賢、《大稻埕進行曲》
• 孫中山
• 寶美樓 - 位於臺南市，建物今存。當時有「北有江山樓、南有寶美樓」之並稱。
• 西川滿 - 曾寫過一篇《江山樓附近》
• 江山樓奇案

影劇作品

• 1958年台語片：《乞丐與藝旦》、《凹鼻藝妲》
• 1980年代錄影帶：《台北江山樓》（林中林、韓佳君、蔡富貴、陳國鈞、鄒函軒、張武傑、李明依、李仔糖、吳小惠、武拉運、梁碧蘭、李小飛等演員）
• 2001年臺灣電視公司連續劇《江山樓》（楊林、溫碧霞、陳鴻、蔡振南、內田忠克、花珮嵐、德馨、尹昭德、黃建群、夏薇等演員）
• 三立台灣台單元劇《戲說台灣》2014年4月播出單元「乞丐開藝旦」

参考文献

1. 魚腸劍譜：唉，江山樓支店（魚夫）. [2021-09-07]. （原始内容于2021-09-07）. 
2. . [2015-12-04]. （原始内容存档于2015-12-08）. 
3. . [2015-11-04]. （原始内容存档于2015-12-08）. 
4. 研究生：張愛敏. 跨越語言一代詩人的侷限與開展——以吳瀛濤為討論對象. 國立政治大學台灣文學研究所碩士學位論文. 2009: 16. 

外部連結

维基共享资源中相关的多媒体资源：江山樓