雞翅（粵語稱為雞翼[1]）是雞的翅膀部份，可供食用，尤其是於華人社會中。例如在香港，雞翼食品很多，並且有多種的烹調方法，如油炸、咖喱、鹵水、香茅、香煎、燒烤等。香港粵語對雞翅的各部分還有不同的稱呼，通常分為雞翼尖（翼尖）、雞中翼和雞鎚三部分；普通话则分别称为翅尖、翅中、翅根。
滷水雞翅中式烤翅，一般采用鸡翅中越南式牛油雞翅日本有一種雞翅料理叫手羽先唐揚げ（假名：てばさきからあげ），即乾炸雞翅。
在西方飲食文化，雞翅和雞腳屬於不值錢的下水料，通常只會用作熬湯，後來美國發明水牛城辣雞翅，英語「Chicken wing」一般專指水牛城辣雞翅。
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參考來源 编辑
- ^ 煎雞翼方法 外脆內嫩冇雪味唔易燶 大廚教3秘訣煎出完美雞翼. 香港01. 2017-10-07.
雞翅, 关于与, 標題相近或相同的条目, 請見, 消歧義, 粵語稱為雞翼, 是雞的翅膀部份, 可供食用, 尤其是於華人社會中, 例如在香港, 雞翼食品很多, 並且有多種的烹調方法, 如油炸, 咖喱, 鹵水, 香茅, 香煎, 燒烤等, 香港粵語對的各部分還有不同的稱呼, 通常分為雞翼尖, 翼尖, 雞中翼和雞鎚三部分, 普通话则分别称为翅尖, 翅中, 翅根, 滷水中式烤翅, 一般采用鸡翅中越南式牛油日本有一種料理叫手羽先唐揚げ, 假名, てばさきからあげ, 即乾炸, 在西方飲食文化, 和雞腳屬於不值錢的下水料, 通常只. 关于与 雞翅 標題相近或相同的条目 請見 雞翅 消歧義 雞翅 粵語稱為雞翼 1 是雞的翅膀部份 可供食用 尤其是於華人社會中 例如在香港 雞翼食品很多 並且有多種的烹調方法 如油炸 咖喱 鹵水 香茅 香煎 燒烤等 香港粵語對雞翅的各部分還有不同的稱呼 通常分為雞翼尖 翼尖 雞中翼和雞鎚三部分 普通话则分别称为翅尖 翅中 翅根 滷水雞翅中式烤翅 一般采用鸡翅中越南式牛油雞翅日本有一種雞翅料理叫手羽先唐揚げ 假名 てばさきからあげ 即乾炸雞翅 在西方飲食文化 雞翅和雞腳屬於不值錢的下水料 通常只會用作熬湯 後來美國發明水牛城辣雞翅 英語 Chicken wing 一般專指水牛城辣雞翅 相關食品 编辑水牛城辣雞翅 瑞士雞翼 咖喱薯仔炆雞翅 油炸雞翅 香茅雞翅 南乳雞翅 可乐鸡翅 西门鸡翅參考來源 编辑 煎雞翼方法 外脆內嫩冇雪味唔易燶 大廚教3秘訣煎出完美雞翼 香港01 2017 10 07 nbsp 这是一篇與食材或調味料相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 雞翅 amp oldid 78195617, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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