特徵 蓖麻油常溫 下呈淡黃色 或接近無色 ，接近透明 ，無香氣或有淡淡的氣味 ，味道 溫和，有粘稠感，人體食用後有強烈的通便 效果，長時間接觸可能引發皮膚炎 [3]
依德國 職業安全與衛生研究所（德語：Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung ，簡稱BGIA ）的GESTIS資料庫認定，蓖麻油組成成分有：80%至85%的蓖麻子油酸、7%的油酸 、3%的亞油酸 、2%的棕櫚酸 、1%的硬脂酸 ，可燃但不易燃，溶 於乙醇 ，略微溶於脂肪烴 ，幾乎不溶於水 ，揮發性 輕微[4]
蓖麻油的熔點 為−18 °C（−0.40 °F）到−10 °C（14 °F），闪点 為229 °C（444 °F），沸點 為313 °C（595 °F），自燃點 為448 °C（838 °F），350 °C（662 °F）以上開始分解 ；20 °C（68 °F）時密度 為960kg/m3 、蒸氣壓 小於100Pa（1mbar），皂化值 177至187，羥值160至168，碘價 82至90[1] [3] [4] [5]
用途 食品用途 在食品工業 ，食品級的蓖麻油會被用作食品添加劑 、調味料 、防霉劑、製作糖果 與產品 包裝 上，聚氧乙烯 化的蓖麻油也被用於食品工業[6] [7] [8]
工業用途 蓖麻油具有耐高溫與潤滑的特性，在二戰 時期，精製後的蓖麻油被廣泛利用作為內燃機 的潤滑劑 ，惟因容易氧化、油污以及不耐嚴寒的問題，現已被其他的礦物油 所取代，但精製蓖麻油仍被作為通用潤滑劑、機油 、刹車液 [6]
醫療用途 適應症：瀉劑、排空大腸內容物
政治用途 在20世紀10年代末至20年代初，義大利法西斯黑衫軍和社會主義分子街頭戰鬥時，懲罰之一是逼他們喝蓖麻油。
產地
參考資料 ^ 1.0 1.1 Aldrich Chemical Company. Catalog handbook of fine chemicals. Aldrich Chemical Company. 2003 （英语） . ^ . NNFCC. [2009-10-23 ] . （原始内容存档于2009-11-16） （英语） . ^ 3.0 3.1 . International Chemical Safety Cards. NIOSH, CDC, USA. [2009-12-01 ] . （原始内容存档于2012-06-05） （英语） . ^ 4.0 4.1 Record of Castor oil in the GESTIS Substance Database from the IFA ^ Alfred Thomas. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Release 2002, 6th Edition. Fats and Fatty Oils. Wiley-VCH Verlag GmbH & Co （英语） . ^ 6.0 6.1 . Kristina's Oil. [2009-12-04 ] . （Castor Oil Facts 原始内容存档于2010-02-09） （英语） . ^ Wilson R, Van Schie BJ, Howes D. . Food Chem. Toxicol. 1998, 36 (9-10): 711–8 [2009-12-04 ] . PMID 9737417 . doi:10.1016/S0278-6915(98)00057-X . （原始内容存档于2020-04-10） （英语） . ^ Busso C, Castro-Prado MA. . An. Acad. Bras. Cienc. 2004年3月, 76 (1): 49–55 [2009-12-04 ] . PMID 15048194 . （原始内容存档于2020-11-14） （英语） . [1] （页面存档备份，存于互联网档案馆 ） [3] （页面存档备份，存于互联网档案馆 ）
蓖麻油, 拼音, 注音, ㄅㄧˋ, 音同, 是由蓖麻種子提煉而來的植物油, cas號為8001, 常溫下為液體狀, 是一種複合三酸甘油酯, 主要成分為蓖麻子油酸, ricinoleic, acid, 其餘為油酸與亞油酸等, 蓖麻種子, 目录, 特徵, 用途, 食品用途, 工業用途, 醫療用途, 政治用途, 產地, 參考資料特徵, 编辑常溫下呈淡黃色或接近無色, 接近透明, 無香氣或有淡淡的氣味, 味道溫和, 有粘稠感, 人體食用後有強烈的通便效果, 長時間接觸可能引發皮膚炎, 依德國職業安全與衛生研究所, 德語, . 蓖麻油 蓖 拼音 bi 注音 ㄅㄧˋ 音同 避 是由蓖麻種子提煉而來的植物油 CAS號為8001 79 4 常溫下為液體狀 1 蓖麻油是一種複合三酸甘油酯 主要成分為蓖麻子油酸 Ricinoleic Acid 其餘為油酸與亞油酸等 2 蓖麻種子 目录 1 特徵 2 用途 2 1 食品用途 2 2 工業用途 2 3 醫療用途 2 4 政治用途 3 產地 4 參考資料特徵 编辑蓖麻油常溫下呈淡黃色或接近無色 接近透明 無香氣或有淡淡的氣味 味道溫和 有粘稠感 人體食用後有強烈的通便效果 長時間接觸可能引發皮膚炎 3 依德國職業安全與衛生研究所 德語 Institut fur Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung 簡稱BGIA 的GESTIS資料庫認定 蓖麻油組成成分有 80 至85 的蓖麻子油酸 7 的油酸 3 的亞油酸 2 的棕櫚酸 1 的硬脂酸 可燃但不易燃 溶於乙醇 略微溶於脂肪烴 幾乎不溶於水 揮發性輕微 4 蓖麻油的熔點為 18 C 0 40 F 到 10 C 14 F 闪点為229 C 444 F 沸點為313 C 595 F 自燃點為448 C 838 F 350 C 662 F 以上開始分解 20 C 68 F 時密度為960kg m3 蒸氣壓小於100Pa 1mbar 皂化值177至187 羥值160至168 碘價82至90 1 3 4 5 為一種非常穩定的油脂 用途 编辑食品用途 编辑 在食品工業 食品級的蓖麻油會被用作食品添加劑 調味料 防霉劑 製作糖果與產品包裝上 聚氧乙烯化的蓖麻油也被用於食品工業 6 7 8 工業用途 编辑 蓖麻油具有耐高溫與潤滑的特性 在二戰時期 精製後的蓖麻油被廣泛利用作為內燃機的潤滑劑 惟因容易氧化 油污以及不耐嚴寒的問題 現已被其他的礦物油所取代 但精製蓖麻油仍被作為通用潤滑劑 機油 刹車液 6 醫療用途 编辑 適應症 瀉劑 排空大腸內容物 政治用途 编辑 在20世紀10年代末至20年代初 義大利法西斯黑衫軍和社會主義分子街頭戰鬥時 懲罰之一是逼他們喝蓖麻油 產地 编辑參考資料 编辑 1 0 1 1 Aldrich Chemical Company Catalog handbook of fine chemicals Aldrich Chemical Company 2003 英语 Castor NNFCC 2009 10 23 原始内容存档于2009 11 16 英语 3 0 3 1 CASTOR OIL International Chemical Safety Cards NIOSH CDC USA 2009 12 01 原始内容存档于2012 06 05 英语 4 0 4 1 Record of Castor oil in the GESTIS Substance Database from the IFA 英语 Institute for Occupational Safety and Health accessed on 2009 11 10 Alfred Thomas Ullmann s Encyclopedia of Industrial Chemistry Release 2002 6th Edition Fats and Fatty Oils Wiley VCH Verlag GmbH amp Co 英语 6 0 6 1 Castor Oil Facts Kristina s Oil 2009 12 04 Castor Oil Facts 原始内容请检查 url 值 帮助 存档于2010 02 09 英语 Wilson R Van Schie BJ Howes D Overview of the preparation use and biological studies on polyglycerol polyricinoleate PGPR Food Chem Toxicol 1998 36 9 10 711 8 2009 12 04 PMID 9737417 doi 10 1016 S0278 6915 98 00057 X 原始内容存档于2020 04 10 英语 Busso C Castro Prado MA Cremophor EL stimulates mitotic recombination in uvsH uvsH diploid strain of Aspergillus nidulans An Acad Bras Cienc 2004年3月 76 1 49 55 2009 12 04 PMID 15048194 原始内容存档于2020 11 14 英语 1 页面存档备份 存于互联网档案馆 2 3 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 蓖麻油 amp oldid 75498511, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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