糖蛋白（glycoprotein）是一種含有寡糖鏈的蛋白質，兩者之間以共價鍵相連。其中的寡糖鏈通常是經由共轉譯修飾或是後轉譯修飾過程中的糖基化作用而連結在蛋白質上。
糖蛋白中Asn残基（Asn-x-Ser/Thr基序）的N-连接蛋白糖基化（N-聚糖的N-糖基化）
[1]。
蓖麻毒蛋白是一種糖蛋白。圖中的紅色部分是此蛋白中的糖支鏈
糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链。它们通常包括N-乙酰己糠胺和己糖（常是半乳糖和／或甘露糖，而葡萄糖竟较少）。该链末端成员常常是唾液酸或L-岩藻糖。这种寡糖链常分支，很少含多于15个单体的，一般含2—10个单体，分子量相当于540—3,200。糖链数目也变化很大。
糖基化的类型 尽管前两种是最常见的，有几种类型的糖基化可概括如下：
单糖 通常在真核糖蛋白中被发现的单糖包括[3]:526：
糖基团可以帮助蛋白质折叠，改善蛋白质的稳定性并参与细胞信号传导。
例子 在体内发现的糖蛋白的一个例子是黏液素，其分泌在呼吸道和消化道的粘液中。 附着在粘蛋白上的糖使它们具有相当大的保水能力，并且还使它们对消化酶的蛋白酶解产生抗性。
糖蛋白的功能 糖蛋白，在植物和动物（微生物并不如此）中较为典型。这些糖蛋白可被分泌、进入体液或作为膜蛋白。它们包括许多酶、大分子蛋白质激素、血浆蛋白、全部抗体、补体因子、血型物质和粘液组分以及许多膜蛋白。
同时，糖蛋白有高粘度的特性，可供机体用作润滑剂，防止蛋白酶的水解和异物的侵袭。
糖蛋白也与特异性抗原特性的鉴定有关。
血型物质的主要组成成分也包含了约75%的糖。
参阅 - 神秘果蛋白
- 蛋白聚糖
- 糖萼
- 核糖體結合蛋白
- 包膜突起(包膜粒/端粒/棘蛋白/spike protein/spike glycoprotein)
参考资料 - ^ Ruddock & Molinari (2006) Journal of Cell Science 119, 4373–4380
- ^ Stepper, Judith; Shastri, Shilpa; Loo, Trevor S.; Preston, Joanne C.; Novak, Petr; Man, Petr; Moore, Christopher H.; Havlíček, Vladimír; Patchett, Mark L. CysteineS-glycosylation, a new post-translational modification found in glycopeptide bacteriocins. FEBS Letters. 2011-01-18, 585 (4): 645–650 [2018-11-18]. ISSN 0014-5793. doi:10.1016/j.febslet.2011.01.023. （原始内容于2019-06-14） （英语）.
- ^ Robert K. Murray, Daryl K. Granner & Victor W. Rodwell: "Harper's Illustrated Biochemistry 27th Ed.", McGraw–Hill, 2006
- ^ Glycan classification （页面存档备份，存于互联网档案馆） SIGMA
外部連結 - Structure of Glycoprotein and Carbohydrate Chain （页面存档备份，存于互联网档案馆） - Home Page for Learning Environmental Chemistry
- Biochemistry 5thE 11.3. Carbohydrates Can Be Attached to Proteins to Form Glycoproteins （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- SPECIAL WEB SUPPLEMENT Science 23 March 2001 Vol 291, Issue 5512, Pages 2263-2502
- 醫學主題詞表（MeSH）：Glycoproteins
醣蛋白, 糖蛋白, glycoprotein, 是一種含有寡糖鏈的蛋白質, 兩者之間以共價鍵相連, 其中的寡糖鏈通常是經由共轉譯修飾或是後轉譯修飾過程中的糖基化作用而連結在蛋白質上, 糖蛋白中asn残基, thr基序, 的n, 连接蛋白糖基化, 聚糖的n, 糖基化, 蓖麻毒蛋白是一種糖蛋白, 圖中的紅色部分是此蛋白中的糖支鏈, 糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链, 它们通常包括n, 乙酰己糠胺和己糖, 常是半乳糖和, 或甘露糖, 而葡萄糖竟较少, 该链末端成员常常是唾液酸或l, 岩藻糖, 这种寡糖链常分支, 很少含多. 糖蛋白 glycoprotein 是一種含有寡糖鏈的蛋白質 兩者之間以共價鍵相連 其中的寡糖鏈通常是經由共轉譯修飾或是後轉譯修飾過程中的糖基化作用而連結在蛋白質上 糖蛋白中Asn残基 Asn x Ser Thr基序 的N 连接蛋白糖基化 N 聚糖的N 糖基化 1 蓖麻毒蛋白是一種糖蛋白 圖中的紅色部分是此蛋白中的糖支鏈 糖蛋白多肽链常携带许多短的杂糖链 它们通常包括N 乙酰己糠胺和己糖 常是半乳糖和 或甘露糖 而葡萄糖竟较少 该链末端成员常常是唾液酸或L 岩藻糖 这种寡糖链常分支 很少含多于15个单体的 一般含2 10个单体 分子量相当于540 3 200 糖链数目也变化很大 目录 1 糖基化的类型 2 单糖 3 例子 4 糖蛋白的功能 5 参阅 6 参考资料 7 外部連結糖基化的类型 编辑尽管前两种是最常见的 有几种类型的糖基化可概括如下 在N 糖基化 英语 N linked glycosylation 中 糖与氮连接 通常在天冬酰胺的酰胺侧链上 在O 糖基化 英语 O linked glycosylation 中 糖与氧连接 通常在丝氨酸或苏氨酸上 但也与酪氨酸或非经典氨基酸如羟赖氨酸 英语 Hydroxylysine 和羟脯氨酸连接 在P 糖基化 英语 P linked glycosylation 中 糖与磷酸丝氨酸 英语 Phosphoserine 上的磷连接 在C 糖基化 英语 C linked glycosylation 中 糖直接与碳连接 例如在甘露糖中加入色氨酸 在S 糖基化 英语 S linked glycosylation 中 b N 乙酰葡糖胺 GlcNAc 与半胱氨酸残基的硫原子连接 2 在糖基磷脂酰肌醇化 英语 glypiation 中 糖磷脂酰肌醇 GPI 糖脂附着于多肽的C端 用作膜锚 在糖化 也称为非酶促糖基化 中 糖与蛋白质或脂质分子共价键合 没有酶的控制作用 而是通过美拉德反应 单糖 编辑 糖蛋白中常见的八种糖类 通常在真核糖蛋白中被发现的单糖包括 3 526 在人类糖蛋白中发现的主要糖类 4 糖类 类型 缩写b D 葡萄糖 己糖或六碳糖 Glcb D 半乳糖 己糖或六碳糖 Galb D 甘露糖 己糖或六碳糖 Mana L 岩藻糖 脱氧糖 FucN 乙酰半乳糖胺 氨基糖 GalNAcN 乙酰葡糖胺 氨基糖 GlcNAcN Acetylneuraminic acid 神经氨酸 唾液酸 NeuNAc木糖 戊糖或五碳醣 Xyl糖基团可以帮助蛋白质折叠 改善蛋白质的稳定性并参与细胞信号传导 例子 编辑在体内发现的糖蛋白的一个例子是黏液素 其分泌在呼吸道和消化道的粘液中 附着在粘蛋白上的糖使它们具有相当大的保水能力 并且还使它们对消化酶的蛋白酶解产生抗性 糖蛋白的功能 编辑糖蛋白 在植物和动物 微生物并不如此 中较为典型 这些糖蛋白可被分泌 进入体液或作为膜蛋白 它们包括许多酶 大分子蛋白质激素 血浆蛋白 全部抗体 补体因子 血型物质和粘液组分以及许多膜蛋白 同时 糖蛋白有高粘度的特性 可供机体用作润滑剂 防止蛋白酶的水解和异物的侵袭 糖蛋白也与特异性抗原特性的鉴定有关 血型物质的主要组成成分也包含了约75 的糖 参阅 编辑神秘果蛋白 蛋白聚糖 糖萼 核糖體結合蛋白 包膜突起 英语 peplomer 包膜粒 端粒 棘蛋白 spike protein spike glycoprotein 参考资料 编辑 Ruddock amp Molinari 2006 Journal of Cell Science 119 4373 4380 Stepper Judith Shastri Shilpa Loo Trevor S Preston Joanne C Novak Petr Man Petr Moore Christopher H Havlicek Vladimir Patchett Mark L CysteineS glycosylation a new post translational modification found in glycopeptide bacteriocins FEBS Letters 2011 01 18 585 4 645 650 2018 11 18 ISSN 0014 5793 doi 10 1016 j febslet 2011 01 023 原始内容存档于2019 06 14 英语 Robert K Murray Daryl K Granner amp Victor W Rodwell Harper s Illustrated Biochemistry 27th Ed McGraw Hill 2006 Glycan classification 页面存档备份 存于互联网档案馆 SIGMA外部連結 编辑Structure of Glycoprotein and Carbohydrate Chain 页面存档备份 存于互联网档案馆 Home Page for Learning Environmental Chemistry Biochemistry 5thE 11 3 Carbohydrates Can Be Attached to Proteins to Form Glycoproteins 页面存档备份 存于互联网档案馆 Carbohydrate Chemistry and Glycobiology A Web Tour SPECIAL WEB SUPPLEMENT Science 23 March 2001 Vol 291 Issue 5512 Pages 2263 2502 醫學主題詞表 MeSH Glycoproteins 取自 https zh wikipedia org w index php title 醣蛋白 amp oldid 74540889, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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