^Unlu, Nuray Z.; Bohn, Torsten; Clinton, Steven K.; Schwartz, Steven J. Carotenoid Absorption from Salad and Salsa by Humans Is Enhanced by the Addition of Avocado or Avocado Oil. Journal of Nutrition (The American Society for Nutritional Sciences). 1 March 2005, 135 (3): 431–436 [2017-08-27]. (原始内容于2018-01-03).
^What is unrefined, extra virgin, cold pressed avocado oil?. [2017-08-27]. (原始内容于2016-08-01).
十二月 28, 2023
鳄梨油, 酪梨油是指用酪梨, persea, americana, 果實壓榨而成的植物油, 除作為食用油外, 酪梨油還被用作潤滑油, 或用於製作化妝品, 酪梨油酪梨油富含單不飽和脂肪酸與維生素e, 同時可以促進類胡蘿蔔素等營養素的吸收, 酪梨油的冒煙點相當高, 未精煉的酪梨油的冒煙點可達249, 精煉後更是能達到271, 因此, 其適用於油炸, 燒烤等高溫烹飪方式, 營養成分營養成分, 每1, 8杯, 30毫升, 每100毫升熱量, 005kj, 240cal, 3350kj, 801cal, 蛋白質, 0g脂肪,. 酪梨油是指用酪梨 Persea americana 果實壓榨而成的植物油 除作為食用油外 酪梨油還被用作潤滑油 或用於製作化妝品 酪梨油酪梨油富含單不飽和脂肪酸與維生素E 同時可以促進類胡蘿蔔素等營養素的吸收 1 酪梨油的冒煙點相當高 未精煉的酪梨油的冒煙點可達249 C 480 F 精煉後更是能達到271 C 520 F 2 因此 其適用於油炸 燒烤等高溫烹飪方式 營養成分營養成分 每1 8杯 30毫升 每100毫升熱量 1 005kJ 240Cal 3350kJ 801Cal 蛋白質 0g 0g脂肪 27g 90g 飽和脂肪 3 9g 13g 反式脂肪 0g 0g 多不飽和脂肪 2 4g 8g 單不飽和脂肪 20 7g 69g膽固醇 0 mg 0 mg碳水化合物 0g 0g糖 0g 0g膳食纖維 0g 0g鈉 1 5 mg Max 5 mg Max 維生素E 3 6 mg 12 mgb 谷固醇 146 1 mg 487 mg參考文獻 编辑 Unlu Nuray Z Bohn Torsten Clinton Steven K Schwartz Steven J Carotenoid Absorption from Salad and Salsa by Humans Is Enhanced by the Addition of Avocado or Avocado Oil Journal of Nutrition The American Society for Nutritional Sciences 1 March 2005 135 3 431 436 2017 08 27 原始内容存档于2018 01 03 What is unrefined extra virgin cold pressed avocado oil 2017 08 27 原始内容存档于2016 08 01 取自 https zh wikipedia org w index php title 鳄梨油 amp oldid 73004053, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,