面片汤泛指以面片为主食的汤类食品。将发好的面擀成薄片,并切成数片块后放入水中煮熟食用。一般会在煮汤时放入各种调料（糖醋面片汤）、蔬菜（什锦面片汤）、鸡蛋（蕃茄鸡蛋面片汤）、鱼肉（羊肉面片汤）等做成卤汤，使其营养更为丰富，味道更加鲜美可口。面片汤因为相对容易消化又容易填饱肚子[參 2]，通常作为家常晚餐食用[參 3]。面片汤的制做比面条更简易方便，是中国北方家中最常见的食品之一。
| 「面片汤」的各地常用名稱 |
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| 中国大陸 | 面片汤；面疙瘩、面鱼儿[參 1] |
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| 臺灣 | 麵疙瘩、麵猴、麵粿湯、撥魚兒、麵魚兒[參 1] |
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在臺灣叫做麵疙瘩、麵猴，韓國也有麵片湯飲食，而義大利有玉棋。
参考資料 编辑
- 文內引用
參:
- ^ 1.0 1.1 黃婉玲 2011，第93-106頁 harvnb error: no target: CITEREF黃婉玲2011 (help)
- ^ . 新华网引自健康时报. 2007年3月16日 [2010-12-25]. （原始内容存档于2012年4月1日） （中文（中国大陆））.
- ^ 面片汤适合晚上吃. 美食天下. 2007-03-05 [2010-12-25]. （原始内容于2018-05-14） （中文（中国大陆））.
- 來源明細
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面片汤, 泛指以面片为主食的汤类食品, 将发好的面擀成薄片, 并切成数片块后放入水中煮熟食用, 一般会在煮汤时放入各种调料, 糖醋, 蔬菜, 什锦, 鸡蛋, 蕃茄鸡蛋, 鱼肉, 羊肉, 等做成卤汤, 使其营养更为丰富, 味道更加鲜美可口, 因为相对容易消化又容易填饱肚子, 通常作为家常晚餐食用, 的制做比面条更简易方便, 是中国北方家中最常见的食品之一, 的各地常用名稱中国大陸, 面疙瘩, 面鱼儿, 臺灣麵疙瘩, 麵猴, 麵粿湯, 撥魚兒, 麵魚兒, 中国大陆的疙瘩汤在臺灣叫做麵疙瘩, 麵猴, 韓國也有麵片湯飲食,. 面片汤泛指以面片为主食的汤类食品 将发好的面擀成薄片 并切成数片块后放入水中煮熟食用 一般会在煮汤时放入各种调料 糖醋面片汤 蔬菜 什锦面片汤 鸡蛋 蕃茄鸡蛋面片汤 鱼肉 羊肉面片汤 等做成卤汤 使其营养更为丰富 味道更加鲜美可口 面片汤因为相对容易消化又容易填饱肚子 參 2 通常作为家常晚餐食用 參 3 面片汤的制做比面条更简易方便 是中国北方家中最常见的食品之一 面片汤 的各地常用名稱中国大陸面片汤 面疙瘩 面鱼儿 參 1 臺灣麵疙瘩 麵猴 麵粿湯 撥魚兒 麵魚兒 參 1 中国大陆的疙瘩汤在臺灣叫做麵疙瘩 麵猴 韓國也有麵片湯飲食 而義大利有玉棋 参考資料 编辑查看维基词典中的词条 面疙瘩 文內引用參 1 0 1 1 黃婉玲 2011 第93 106頁harvnb error no target CITEREF黃婉玲2011 help 面片汤适合晚上吃 图 新华网引自健康时报 2007年3月16日 2010 12 25 原始内容存档于2012年4月1日 中文 中国大陆 面片汤适合晚上吃 美食天下 2007 03 05 2010 12 25 原始内容存档于2018 05 14 中文 中国大陆 來源明細黃婉玲 林偉民 攝影 夫 百年台灣古早味 尋訪真實老味道 臺北市 健行文化 2011 07 01 2011 ISBN 978 986 679 836 8 中文 繁體中文 相關條目 编辑泡馍 类似食品 德国面疙瘩 麻什 含多汤 一种日本式的疙瘩汤 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 面片汤 amp oldid 80288974, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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