烤饼

烤餅，是烘焙類麵粉製品的統稱，世界上不少地區都有，種類很多。

常見的烤餅類食品

亞洲

• 中式面饼（中國大陸）
• 麻醬燒餅（中國大陸）
• 光酥餅（中國大陸）
• 蔥油餅（中國大陸、台灣）
• 饢（中國大陸、中亞、南亞）
• 銅鑼燒（日本）
• 印度煎餅
• 印度抛饼

歐美

• 司康餅（英國）
• 比萨饼（意大利）
• 窩夫（歐洲、美國）
• 薄烤餅（歐洲、美國）
• 烤麵餅（英國）
• 可麗餅（法國）