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月桂酸甘油酯

月桂酸甘油酯(英語:glycerol monolaurate,或 Monolaurin,缩写GML)是一种单酸甘油酯,可看做一分子月桂酸甘油形成的,化学式C15H30O4,存在于在椰子油[2]

月桂酸甘油酯
IUPAC名
2,3-Dihydroxypropyl dodecanoate
别名 Glyceryl laurate; Monolauroylglycerin; Glycerol monolaurate
识别
CAS号 27215-38-9  Y
PubChem 14871
ChemSpider 14181
SMILES
 
  • OCC(O)COC(=O)CCCCCCCCCCC
InChI
 
  • 1/C15H30O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-15(18)19-13-14(17)12-16/h14,16-17H,2-13H2,1H3
InChIKey ARIWANIATODDMH-UHFFFAOYAD
性质
化学式 C15H30O4
摩尔质量 274.4 g·mol−1
熔点 61 °C(334 K)[1]
沸点 186 °C / 1mmHg
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

合成 编辑

月桂酸甘油酯可由甘油-1,2-碳酸酯德语Glycerin-1,2-carbonat月桂酸三乙胺催化下反应制得。[3]

参考文献 编辑

  1. ^ A. S. C. Lawrence, M. P. McDonald. The Investigation of Lipid-Water Systems (Part I) by Classical and N.M.R. Methods. Molecular Crystals. 1966-01, 1 (2): 205–223 [2022-10-03]. ISSN 0369-1152. doi:10.1080/15421406608083270. (原始内容于2022-06-15) (英语). 
  2. ^ Hegde, BM. (PDF). Journal of the Indian Academy of Clinical Medicine. 2006, 7: 16–19 [2022-09-30]. (原始内容 (PDF)存档于2015-11-06). 
  3. ^ Mehdi Ghandi, Abdoljalil Mostashari, Mojgan Karegar, Mina Barzegar. Efficient Synthesis of α-Monoglycerides via Solventless Condensation of Fatty Acids with Glycerol Carbonate. Journal of the American Oil Chemists' Society. 2007-07-19, 84 (7): 681–685 [2022-10-03]. ISSN 0003-021X. doi:10.1007/s11746-007-1091-z (英语). 

月桂酸甘油酯, 英語, glycerol, monolaurate, monolaurin, 缩写gml, 是一种单酸甘油酯, 可看做一分子月桂酸和甘油形成的酯, 化学式c15h30o4, 存在于在椰子油中, iupac名2, dihydroxypropyl, dodecanoate别名, glyceryl, laurate, monolauroylglycerin, glycerol, monolaurate识别cas号, 27215, ypubchem, 14871chemspider, 14181smiles. 月桂酸甘油酯 英語 glycerol monolaurate 或 Monolaurin 缩写GML 是一种单酸甘油酯 可看做一分子月桂酸和甘油形成的酯 化学式C15H30O4 存在于在椰子油中 2 月桂酸甘油酯IUPAC名2 3 Dihydroxypropyl dodecanoate别名 Glyceryl laurate Monolauroylglycerin Glycerol monolaurate识别CAS号 27215 38 9 YPubChem 14871ChemSpider 14181SMILES OCC O COC O CCCCCCCCCCCInChI 1 C15H30O4 c1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 15 18 19 13 14 17 12 16 h14 16 17H 2 13H2 1H3InChIKey ARIWANIATODDMH UHFFFAOYAD性质化学式 C15H30O4摩尔质量 274 4 g mol 1熔点 61 C 334 K 1 沸点 186 C 1mmHg若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 合成 编辑月桂酸甘油酯可由甘油 1 2 碳酸酯 德语 Glycerin 1 2 carbonat 和月桂酸在三乙胺催化下反应制得 3 参考文献 编辑 A S C Lawrence M P McDonald The Investigation of Lipid Water Systems Part I by Classical and N M R Methods Molecular Crystals 1966 01 1 2 205 223 2022 10 03 ISSN 0369 1152 doi 10 1080 15421406608083270 原始内容存档于2022 06 15 英语 Hegde BM View Point Coconut Oil Ideal Fat next only to Mother s Milk Scanning Coconut s Horoscope PDF Journal of the Indian Academy of Clinical Medicine 2006 7 16 19 2022 09 30 原始内容 PDF 存档于2015 11 06 Mehdi Ghandi Abdoljalil Mostashari Mojgan Karegar Mina Barzegar Efficient Synthesis of a Monoglycerides via Solventless Condensation of Fatty Acids with Glycerol Carbonate Journal of the American Oil Chemists Society 2007 07 19 84 7 681 685 2022 10 03 ISSN 0003 021X doi 10 1007 s11746 007 1091 z 英语 取自 https zh wikipedia org w index php title 月桂酸甘油酯 amp oldid 74295647, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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