威爾斯蛋糕（威爾斯語：Picau ar y maen、Cacen gri或是Teisen gri）是一種外觀為小圓餅模樣，裡面參雜著葡萄乾、桑特醋栗之類乾果，起源自19世紀的威爾斯傳統點心[1][2]。
制法 编辑
在製作方法上，威爾斯蛋糕主要使用麵粉、奶油、雞蛋、牛奶來作成麵糊，再加上乾果、香料與糖[3]。因為威爾斯蛋糕是放在烤盤或烘烤板上烘烤，在威爾斯當地也將此稱呼為烤盤蛋糕[4]。另外在格拉摩根一帶，也有採用荷蘭鍋來烘烤威爾斯蛋糕的料理方法[4]。
用途 编辑
圖冊 编辑
參考資料 编辑
- ^ Mary Hamilton. Traditional Welsh cakes. BBC. [2020-11-27]. （原始内容于2020-12-06）.
- ^ John Davies、Nigel Jenkins、Menna Baines、Peredur I. Lynch. Encyclopaedia of Wales. University of Wales Press. 2008-01-31: 931頁. ISBN 978-070-8-31953-6.
- ^ Make your own delicious Welsh cakes. Visit Wales. [2020-11-27]. （原始内容于2021-03-01）.
- ^ 4.0 4.1 4.2 . News Wales. 2007-02-07 [2020-11-27]. （原始内容存档于2014-08-11）.
威爾斯蛋糕, 威爾斯語, picau, maen, cacen, gri或是teisen, 是一種外觀為小圓餅模樣, 裡面參雜著葡萄乾, 桑特醋栗之類乾果, 起源自19世紀的威爾斯傳統點心, 一盤擺飾好的类型蛋糕起源地, 威尔士始创时间約19世紀主要成分麵粉, 奶油, 雞蛋, 牛奶, 葡萄乾或桑特醋栗之類乾果, 目录, 制法, 用途, 圖冊, 參考資料制法, 编辑在製作方法上, 主要使用麵粉, 奶油, 雞蛋, 牛奶來作成麵糊, 再加上乾果, 香料與糖, 因為是放在烤盤或烘烤板上烘烤, 在威爾斯當地也將此稱呼為烤盤蛋. 威爾斯蛋糕 威爾斯語 Picau ar y maen Cacen gri或是Teisen gri 是一種外觀為小圓餅模樣 裡面參雜著葡萄乾 桑特醋栗之類乾果 起源自19世紀的威爾斯傳統點心 1 2 威爾斯蛋糕一盤擺飾好的威爾斯蛋糕类型蛋糕起源地 威尔士始创时间約19世紀主要成分麵粉 奶油 雞蛋 牛奶 葡萄乾或桑特醋栗之類乾果 目录 1 制法 2 用途 3 圖冊 4 參考資料制法 编辑在製作方法上 威爾斯蛋糕主要使用麵粉 奶油 雞蛋 牛奶來作成麵糊 再加上乾果 香料與糖 3 因為威爾斯蛋糕是放在烤盤或烘烤板上烘烤 在威爾斯當地也將此稱呼為烤盤蛋糕 4 另外在格拉摩根一帶 也有採用荷蘭鍋來烘烤威爾斯蛋糕的料理方法 4 用途 编辑威爾斯人常將威爾斯蛋糕做為搭配下午茶的甜點 也會在聖大衛日之類傳統節慶上食用 4 圖冊 编辑 nbsp 一間正在製作威爾斯蛋糕的現場 nbsp 放在烘烤板上烘烤的威爾斯蛋糕 nbsp 包裝零售的威爾斯蛋糕 nbsp 擺在店舖販售威爾斯蛋糕 參考資料 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 威爾斯蛋糕 Mary Hamilton Traditional Welsh cakes BBC 2020 11 27 原始内容存档于2020 12 06 John Davies Nigel Jenkins Menna Baines Peredur I Lynch Encyclopaedia of Wales University of Wales Press 2008 01 31 931頁 ISBN 978 070 8 31953 6 Make your own delicious Welsh cakes Visit Wales 2020 11 27 原始内容存档于2021 03 01 4 0 4 1 4 2 Fast facts about Welsh cakes and a recipe News Wales 2007 02 07 2020 11 27 原始内容存档于2014 08 11 取自 https zh wikipedia org w index php title 威爾斯蛋糕 amp oldid 78150133, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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