此條目需要补充更多来源 。(2008年12月22日 ) 请协助補充多方面可靠来源 以改善这篇条目，无法查证 的内容可能會因為异议提出 而被移除。"五秒规则" — 网页、新闻、书籍、学术、图像 ），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引 ）。
五秒规则 或稱、五秒鐘理論 、五秒不沾菌 、五秒鐘定律 等，是一种世界范围内广泛存在的迷信说法。是一种判断掉在地上的食物是否可以食用的方法。其核心理论阐述为：如果食物掉在地上后五秒内被拾起，则该食物可以安全地食用。根据说法，这是因为细菌或任何有害物质，在五秒内是很难对物质（食物）进行渗透。也有人认为这种说法单纯只是为了减少人们对食物的浪费。
五秒规则的原始版本已不可考。目前流传的版本包括“三秒规则”、“七秒规则”、“五分规则”等。在某些版本中，拾起食物的时限甚至被延长到食物最终被找到。
食物 编辑 该规则经常被用于饼干 等零食 。支持该规则的人认为，落地五秒内有害细菌 无法感染食品。例如：将糖果 递给朋友时，糖果不慎失手落地。这时，负面情绪会笼罩在周围，若此时立刻拾起糖果，一切就会像没有发生一样。
五秒规则通常不适用于以下情况：
冰激凌 等有粘性的食品；烤面包片黄油 一面落地的场合； 从别人手里接过的食品。 虽经多方考证，依然不知道该规则的发明者是谁。
有实验表明，干净的地板是安全的（参见相关研究 ）。不过，五秒内细菌不会从脏地板转移到食物上的想法是错误的。因为引起食品污染的核心，不是尘埃，而是那些肉眼看不见的病菌。这两个因素虽然在通常情况下是有关联，但并不具有绝对关系。比如：打扫得很干净的医院 的地板，比起其他看起来很脏的地方，可能会有更多的细菌。
相关研究 编辑 五秒规则的流行病学 研究，于2003年在伊利諾大學 的香檳分校 （University of Illinois at Urbana-Champaign，UIUC）为期7周的实习期间展开。由当时的高三實習生吉利安·克拉克（Jillian Clarke）主持进行。克拉克同期望成为博士的梅雷迪恩·艾格（Meredith Agle）一道，采样了校园内的各种地板，并在显微镜 下进行观察。他们发现地板的大部分地方没有细菌 。总结众多的研究结果，他们认为，食物落在干燥的地板上是安全的。
不过，克拉克想要验证在髒地板上五秒规则是否正确。在实验室内，大肠杆菌 在光滑的地板和粗糙的地板上都广泛存在。将橡皮软糖和饼干在地板上放置不同的时间，然后再显微镜 下观察他们的表面。研究发现，所有的食品都粘上了相当数量的细菌，即便它们与地面接触的时间少于五秒。克拉克的结果是对五秒规则的有效反证。
在该研究中，他们抽样调查了周围人的看法。发现56%的男性和70%的女性都知道五秒规则。其中，女性比男性更容易接受。而接受五秒规则的人认为，饼干和糖果等食品比花椰菜 和綠花椰菜 等更适用于本规则。
克拉克的研究，获得了2004年度 的搞笑诺贝尔奖 公共卫生奖。[1]
2007年的一项研究表明，木头 、瓷砖 和尼龙 地毯 上的沙门氏菌 在曝露于干燥环境下28天后依然能旺盛地繁殖。[2] 面包 和博洛尼亚腊肠 。食物与瓷砖和尼龙地毯接触长达1分钟后，这种细菌的污染会增加十倍。[3]
探索频道 （Discovery Channel）的《流言终结者 》（MythBusters [4]
慣用句 编辑 當食物遭受污染或令人感到不安但又想吃時，世界各國都有一些用來自我催眠、緩和氣氛的慣用句。
O que não mata, engorda. 葡萄牙語 ：若吃了不會死就會胖）Lo que no mata, engorda. 西班牙語 ：若吃了不會死就會胖）Chancho limpio nunca engorda. 豬 不會胖）Dreck macht Speck. 培根 是灰塵產生的）Dreck reinigt den Magen. 德語 ：灰塵能清潔胃 ）Was Dich nicht umbringt, macht Dich stärker. Lite skit rensar magen. 瑞典語 ：少量灰塵可以把胃擦乾淨）Zand schuurt de maag. 荷蘭語 ：砂 能讓胃更乾淨）大菌食細菌，細菌當補品 （粵語 ）不乾不淨，吃了沒病 （漢語 ）垃圾食，垃圾肥 （台語 ）You'll eat a peck of dirt before you die. 英語 ：人死之前會吃掉一斗（約九公升 ）的灰塵）God made dirt, dirt don't hurt. 神 創造的，不危險的）Зараза к заразе не пристанет. Zaraza k zaraze ne pristanet. 俄語 ：灰塵不會危害骯髒的(人類)）.Man skal have syv pund skidt om året. 丹麥語 ：人每年需要七磅的灰塵） 參考資料 编辑 ^ Winners of the Ig Nobel Prize: The 2004 Ig Nobel Prize Winners. [2008-12-22 ] . （原始内容于2009-08-30）. ^ Dawson, P.; I. Han, M. Cox , C. Black, and L. Simmons. Residence time and food contact time effects on transfer of Salmonella Typhimurium from tile, wood and carpet: testing the five-second rule. Journal of Applied Microbiology. 2007年4月, 102 (4): 945–953. doi:10.1111/j.1365-2672.2006.03171.x . ^ McGee, Harold. The Five-Second Rule Explored, or: How Dirty Is That Bologna?. New York Times. 2007-05-09 [2007-05-09 ] . （原始内容于2013-05-24）. ^ . [2008-08-17 ] . （原始内容存档于2018-10-06）. 外部链接 编辑 The Five-Second Rule Explored, or How Dirty Is That Bologna?（页面存档备份，存于互联网档案馆 ）
五秒规则, 此條目需要补充更多来源, 2008年12月22日, 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除, 致使用者, 请搜索一下条目的标题, 来源搜索, 网页, 新闻, 书籍, 学术, 图像, 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源, 判定指引, 或稱, 五秒鐘理論, 五秒不沾菌, 五秒鐘定律等, 是一种世界范围内广泛存在的迷信说法, 是一种判断掉在地上的食物是否可以食用的方法, 其核心理论阐述为, 如果食物掉在地上后五秒内被拾起, 则该食物可以安全地食用, 根据说法,. 此條目需要补充更多来源 2008年12月22日 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除 致使用者 请搜索一下条目的标题 来源搜索 五秒规则 网页 新闻 书籍 学术 图像 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源 判定指引 五秒规则或稱 五秒鐘理論 五秒不沾菌 五秒鐘定律等 是一种世界范围内广泛存在的迷信说法 是一种判断掉在地上的食物是否可以食用的方法 其核心理论阐述为 如果食物掉在地上后五秒内被拾起 则该食物可以安全地食用 根据说法 这是因为细菌或任何有害物质 在五秒内是很难对物质 食物 进行渗透 也有人认为这种说法单纯只是为了减少人们对食物的浪费 五秒规则的原始版本已不可考 目前流传的版本包括 三秒规则 七秒规则 五分规则 等 在某些版本中 拾起食物的时限甚至被延长到食物最终被找到 目录 1 食物 2 相关研究 3 慣用句 4 參考資料 5 外部链接食物 编辑该规则经常被用于饼干等零食 支持该规则的人认为 落地五秒内有害细菌无法感染食品 例如 将糖果递给朋友时 糖果不慎失手落地 这时 负面情绪会笼罩在周围 若此时立刻拾起糖果 一切就会像没有发生一样 五秒规则通常不适用于以下情况 冰激凌等有粘性的食品 烤面包片黄油一面落地的场合 从别人手里接过的食品 虽经多方考证 依然不知道该规则的发明者是谁 有实验表明 干净的地板是安全的 参见相关研究 不过 五秒内细菌不会从脏地板转移到食物上的想法是错误的 因为引起食品污染的核心 不是尘埃 而是那些肉眼看不见的病菌 这两个因素虽然在通常情况下是有关联 但并不具有绝对关系 比如 打扫得很干净的医院的地板 比起其他看起来很脏的地方 可能会有更多的细菌 相关研究 编辑五秒规则的流行病学研究 于2003年在伊利諾大學的香檳分校 University of Illinois at Urbana Champaign UIUC 为期7周的实习期间展开 由当时的高三實習生吉利安 克拉克 Jillian Clarke 主持进行 克拉克同期望成为博士的梅雷迪恩 艾格 Meredith Agle 一道 采样了校园内的各种地板 并在显微镜下进行观察 他们发现地板的大部分地方没有细菌 总结众多的研究结果 他们认为 食物落在干燥的地板上是安全的 不过 克拉克想要验证在髒地板上五秒规则是否正确 在实验室内 大肠杆菌在光滑的地板和粗糙的地板上都广泛存在 将橡皮软糖和饼干在地板上放置不同的时间 然后再显微镜下观察他们的表面 研究发现 所有的食品都粘上了相当数量的细菌 即便它们与地面接触的时间少于五秒 克拉克的结果是对五秒规则的有效反证 在该研究中 他们抽样调查了周围人的看法 发现56 的男性和70 的女性都知道五秒规则 其中 女性比男性更容易接受 而接受五秒规则的人认为 饼干和糖果等食品比花椰菜和綠花椰菜等更适用于本规则 克拉克的研究 获得了2004年度的搞笑诺贝尔奖公共卫生奖 1 2007年的一项研究表明 木头 瓷砖和尼龙地毯上的沙门氏菌在曝露于干燥环境下28天后依然能旺盛地繁殖 2 在曝露八小时后 细菌照样能在五秒内污染面包和博洛尼亚腊肠 食物与瓷砖和尼龙地毯接触长达1分钟后 这种细菌的污染会增加十倍 3 探索频道 Discovery Channel 的 流言终结者 MythBusters 节目曾对五秒规则进行调查 结果发现 哪怕是两秒钟 都足够使得食物被污染 4 慣用句 编辑當食物遭受污染或令人感到不安但又想吃時 世界各國都有一些用來自我催眠 緩和氣氛的慣用句 O que nao mata engorda 葡萄牙語 若吃了不會死就會胖 Lo que no mata engorda 西班牙語 若吃了不會死就會胖 Chancho limpio nunca engorda 西班牙語 乾淨的豬不會胖 Dreck macht Speck 德國南方 培根是灰塵產生的 Dreck reinigt den Magen 德語 灰塵能清潔胃 Was Dich nicht umbringt macht Dich starker 德語 不會殺死你的東西會讓你更加堅強 Lite skit rensar magen 瑞典語 少量灰塵可以把胃擦乾淨 Zand schuurt de maag 荷蘭語 砂能讓胃更乾淨 大菌食細菌 細菌當補品 粵語 不乾不淨 吃了沒病 漢語 垃圾食 垃圾肥 台語 You ll eat a peck of dirt before you die 英語 人死之前會吃掉一斗 約九公升 的灰塵 God made dirt dirt don t hurt 英語 灰塵是神創造的 不危險的 Zaraza k zaraze ne pristanet Zaraza k zaraze ne pristanet 俄語 灰塵不會危害骯髒的 人類 Man skal have syv pund skidt om aret 丹麥語 人每年需要七磅的灰塵 參考資料 编辑 Winners of the Ig Nobel Prize The 2004 Ig Nobel Prize Winners 2008 12 22 原始内容存档于2009 08 30 Dawson P I Han M Cox C Black and L Simmons Residence time and food contact time effects on transfer of Salmonella Typhimurium from tile wood and carpet testing the five second rule Journal of Applied Microbiology 2007年4月 102 4 945 953 doi 10 1111 j 1365 2672 2006 03171 x 引文使用过时参数coauthors 帮助 McGee Harold The Five Second Rule Explored or How Dirty Is That Bologna New York Times 2007 05 09 2007 05 09 原始内容存档于2013 05 24 Annotated Mythbusters Episode 39 Chinese Invasion Alarm 5 Second Rule 2008 08 17 原始内容存档于2018 10 06 外部链接 编辑The Five Second Rule Explored or How Dirty Is That Bologna 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 五秒规则 amp oldid 76355371, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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