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McCafé
| 此條目論述以中國大陸為主，未必有普世通用的觀點。 |
McCafé（中国大陆译为麦咖啡）是咖啡屋風格的食品和飲品連鎖店，由麥當勞公司所有。該連鎖店最初於1993年在澳大利亞的墨爾本創辦[1]，反映了消費者在濃縮咖啡方面的消費傾向[2]。报告指出，附有McCafé門店的麥當勞比通常的麥當勞快餐店多獲得15%的收入[3]，到2003年，McCafé成为了澳大利亞和新西蘭最大的咖啡店品牌[4]。
| McCafé | |
|---|---|
| 公司類型 | 麦当劳附属部门 |
| 成立 | 1993年成立於澳大利亞維多利亞州墨爾本 |
| 創辦人 | 理察和莫里斯·麦当劳兄弟 McDonald's restaurant concept； Ray Kroc, McDonald's Corporation founder； Ann Brown, McDonald's franchisee. |
| 代表人物 | James A. Skinner （主席 及 CEO）： Ann Brown |
| 總部 | 美國 |
| 業務範圍 | 全球 |
| 产业 | 餐饮 |
| 產品 | 咖啡 |
| 母公司 | 麦当劳 |
| 网站 | McDonalds.com |
麦当劳自2009年6月3日起，在北京、上海、广州、深圳、武汉、南京和天津7大城市推出McCafé鲜煮咖啡[5]，而后又于同年7月22日，将中国大陆其他地区的1000余家餐厅供应的咖啡全面使用McCafé取代原来的特级香浓咖啡[6]。
中国大陆市场的McCafé鲜煮咖啡的主要原料采用阿拉比卡咖啡豆，该咖啡豆生长在中南美洲地区，加工时经过筛选和烘焙，再经过麦当劳的鲜煮工艺加工而得[5]。
门店 编辑
McCafé的门店一般位于麦当劳餐厅内，拥有不同于普通麦当劳餐厅的桌椅，供应浓缩咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、冰咖啡和茶类产品等多种饮料以及蛋糕等甜品。McCafé的咖啡品种没有星巴克多，但价格全部都较后者便宜[7]。
中国大陆地区有一部分店面有独立的McCafé门店。没有McCafé门店的麦当劳餐厅只有McCafé鲜煮咖啡这一种咖啡供应。
香港首間McCafé於1999年在上環榮山麥當勞餐廳內開業[8]。2012年1月17日於鰂魚涌商業區開設亞太區首間獨立營運的McCafé概念店，店內售賣特色咖啡及食品，包括獨有的「梳乎厘咖啡」，目標顧客伸延至白領一族。 2023年9月，香港McCafé取代麥當勞咖啡，全面為香港麥當勞全市分店提供咖啡。
主要竞争对手 编辑
參考文獻 编辑
- ^ McDonald's Opens First McCafe in U.S.. Entrepreneur.com. 2001 [2008-04-23]. （原始内容于2011-12-24）.
- ^ Danielle Veldre. . B&T. 2002 [2008-04-23]. （原始内容存档于2005-08-11）.
- ^ . Drinks Business Review. 2005 [2008-04-23]. （原始内容存档于2006-03-21）.
- ^ Bruce Horovitz. It's Back to Basics for McDonald's. USA Today. 2003 [2008-04-23]. （原始内容于2012-05-26）.
- ^ 5.0 5.1 . 2009 [2009-06-08]. （原始内容存档于2009-09-02）.
- ^ 麦当劳鲜煮咖啡上市. 2009 [2009-07-23]. （原始内容于2016-03-04）.
- ^ 國際網絡：麥記咖啡揮贏星巴克？. 蘋果日報. 2007-02-11 [2020-11-07]. （原始内容于2020-11-07）.
- ^ 重溫42年香港老麥光輝歷史 喪搶Snoopy最經典. 蘋果日報. 2017-01-09 [2020-11-06]. （原始内容于2020-11-06）.
外部链接 编辑
| 维基共享资源中相关的多媒体资源：McCafé |
- McCafé世界各地网站（英文）：
- （繁體中文）http://www.mcdonalds.com.hk/ch/mccafe.html（页面存档备份，存于互联网档案馆）
- （繁體中文）http://www.mcdonalds.com.tw/tw/ch/mccafe.html（页面存档备份，存于互联网档案馆）
- （简体中文）
- （简体中文）
- （简体中文）