维基百科
麻辣醬, 是一种用花椒, 和辣椒制成的调味品, 川菜和重庆菜中會放入一定的, 的味道呈現麻和辣, 其中麻是由花椒, 引起的, 其中含有3, 的羟基, 山椒素, 椒麻鸡, 裡面放入了汉语麻辣标音官话, 現代標準漢語, 汉语拼音málà, 威妥瑪拼音ma2, 國際音標, 粤语, 粵拼maa4, laat6, 国际音标, 耶魯拼音màah, laaht历史, 编辑起源尚不清楚, 有說法是來自於19至20世纪重庆的夜市, 原料, 编辑主要由干辣椒, 辣椒粉, 豆瓣酱, 花椒, 丁子香, 八角, 香豆蔻, 茴香, 生姜, 肉. 麻辣醬是一种用花椒 和辣椒制成的调味品 川菜和重庆菜中會放入一定的麻辣醬 麻辣醬的味道呈現麻和辣 其中麻是由花椒 引起的 其中含有3 的羟基 a 山椒素 1 麻辣醬椒麻鸡 裡面放入了麻辣醬汉语麻辣标音官话 現代標準漢語 汉语拼音mala 威妥瑪拼音ma2 la4 國際音標 mɑ lɑ 粤语 粵拼maa4 laat6 国际音标 ma ː la ːt 耶魯拼音maah laaht历史 编辑麻辣醬起源尚不清楚 有說法是來自於19至20世纪重庆的夜市 2 原料 编辑麻辣醬主要由干辣椒 辣椒粉 豆瓣酱 花椒 丁子香 蒜 八角 香豆蔻 茴香 生姜 肉桂 食盐和食糖制成 这些原材料要与牛脂和植物油放一起炖了好几个小时 然后装进了一个罐子里 之後可以再添加其他草药和香料 例如如沙姜 白芷和罂粟籽 1 参考文献 编辑 1 0 1 1 新凤凰工作室编著 家常南北卤酱一本全 汕头大学出版社 2009 10 第199页 缺少或 url 为空 帮助 重庆火锅历史悠久 china com cn 12 March 2016 取自 https zh wikipedia org w index php title 麻辣醬 amp oldid 75692581, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，