雪米糍

雪米糍（英語：Mochi ice cream）又稱麻糬冰淇淋、雪糕糯米糍，是一種用糯米糍作外皮并加入冰淇淋的冰品甜點，這是最初由日裔美国人弗朗西絲·橋本（英语：Frances Hashimoto）与其丈夫在美国洛杉矶小东京發明的食品^[2]。

**雪米糍**
以抹茶冰淇淋（英语：Green tea ice cream）、香草冰淇淋和草莓冰淇淋調味的雪米糍
别称	麻糬冰淇淋
类型	冰品
上菜顺序	甜點
起源地	美國
发明者	弗朗西絲·橋本（英语：Frances Hashimoto）^[1]
上菜温度	冷
主要成分	麻糬、冰淇淋、蔗糖

描述编辑

雪米糍是一種將圓狀糯米加入冰淇淋的冰品甜點，其冰淇淋味道增加了甜味以及質感^[3]。使用成分包含如香草、巧克力和草莓調味的冰淇淋和其他如科納咖啡、水果酒、紅豆等^[4]；也可補充冰淇淋並用马铃薯或者玉米澱粉處理以防止形狀改變^[3]^[5]。

^ Lee, Wendy. Frances Hashimoto, creator of mochi ice cream, dies. KPCC. 2012-11-07 [2012-12-02]. ^{[永久失效連結]}
^ Watanabe, Teresa. . Los Angeles Times. 2012-11-07 [2012-12-02]. （原始内容存档于2017-08-02）.
^ ^3.0 ^3.1 . Mikawaya. [2016-03-25]. （原始内容存档于2016年4月5日）（英语）.
^ . Mikawaya. [2016-03-25]. （原始内容存档于2016-04-05）（英语）.
^ . House of Japan. 2010-10-25. （原始内容存档于2015-06-10）.

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