蒸發 （英語：evaporation）是由於液體分子互相碰撞以及從環境中得到熱能補充（假設溫度不變，液體與環境處於熱平衡狀態），有些少數具有足夠動能且位於液體表面的分子，能擺脫分子間作用力而變成氣態從液體中逃逸出去的現象。蒸發僅限於液体表面汽化的过程，與另一汽化過程「沸腾」不同的是，蒸發只會發生於液體的表面，而且可在任何溫度發生。
溶剂蒸发后溶质浓度会提高在自然界中，蒸發是水循環的重要途径，太陽的能量使海洋、湖泊、泥土中的水分蒸發，形成雲。在水文學中，蒸發和蒸騰（植物葉片氣孔中水分的蒸發）合稱蒸散。在工业生产中，有的液体在沸点或低于沸点时会氧化或分解，需要进行减压蒸发（真空蒸发）。
在蒸发時，液体表面會有數個平均自由程的蒸氣薄膜，稱為克努森層[1]。
影响因素 编辑
蒸发的速度取决于多种因素：
- 物質的溫度：物質的溫度愈高，蒸發愈快。
- 濕度：空氣的濕度愈高，蒸發愈慢。
- 氣壓：在氣壓較低或較少的地方，由於施於物質表面的力較小，粒子較容易逃逸，因此蒸發速率較高。
- 密度：物質的密度愈高，蒸發愈慢。
- 表面積：物質的表面積愈大，愈多粒子能從物質表面逃逸出去，因此蒸發愈快。
- 空氣流動速度：由於流動的空氣使流體與蒸發物質之間保持著較大的濃度差距，因此流動速度愈高，蒸發愈快。
- 蒸發物質中雜質濃度：若蒸發物質中存在其他雜質，蒸發會較慢。
- 空氣中其他物質的濃度：若空氣中已經充斥著其他已飽和物質，蒸發會較慢。
- 空氣中是否已有其他物質在蒸發。若空氣中已有一物質在蒸發，另一物質會蒸發得較慢。
應用 编辑
乾衣機利用蒸發的原理，將熱空氣送進衣物裡，使水分子高速從衣物表面逃逸。
参见 编辑
- ^ Aoki, Kazuo. Knudsen Layer for Gas Mixtures. Journal of Statistical Physics (Springer Nature). 2003, 112 (3/4): 629–655. ISSN 0022-4715. doi:10.1023/a:1023876025363.
蒸发, 蒸發, 英語, evaporation, 是由於液體分子互相碰撞以及從環境中得到熱能補充, 假設溫度不變, 液體與環境處於熱平衡狀態, 有些少數具有足夠動能且位於液體表面的分子, 能擺脫分子間作用力而變成氣態從液體中逃逸出去的現象, 蒸發僅限於液体表面汽化的过程, 與另一汽化過程, 沸腾, 不同的是, 蒸發只會發生於液體的表面, 而且可在任何溫度發生, 溶剂后溶质浓度会提高在自然界中, 蒸發是水循環的重要途径, 太陽的能量使海洋, 湖泊, 泥土中的水分蒸發, 形成雲, 在水文學中, 蒸發和蒸騰, 植物葉片氣. 蒸發 英語 evaporation 是由於液體分子互相碰撞以及從環境中得到熱能補充 假設溫度不變 液體與環境處於熱平衡狀態 有些少數具有足夠動能且位於液體表面的分子 能擺脫分子間作用力而變成氣態從液體中逃逸出去的現象 蒸發僅限於液体表面汽化的过程 與另一汽化過程 沸腾 不同的是 蒸發只會發生於液體的表面 而且可在任何溫度發生 溶剂蒸发后溶质浓度会提高在自然界中 蒸發是水循環的重要途径 太陽的能量使海洋 湖泊 泥土中的水分蒸發 形成雲 在水文學中 蒸發和蒸騰 植物葉片氣孔中水分的蒸發 合稱蒸散 在工业生产中 有的液体在沸点或低于沸点时会氧化或分解 需要进行减压蒸发 真空蒸发 在蒸发時 液体表面會有數個平均自由程的蒸氣薄膜 稱為克努森層 1 影响因素 编辑蒸发的速度取决于多种因素 物質的溫度 物質的溫度愈高 蒸發愈快 濕度 空氣的濕度愈高 蒸發愈慢 氣壓 在氣壓較低或較少的地方 由於施於物質表面的力較小 粒子較容易逃逸 因此蒸發速率較高 密度 物質的密度愈高 蒸發愈慢 表面積 物質的表面積愈大 愈多粒子能從物質表面逃逸出去 因此蒸發愈快 空氣流動速度 由於流動的空氣使流體與蒸發物質之間保持著較大的濃度差距 因此流動速度愈高 蒸發愈快 蒸發物質中雜質濃度 若蒸發物質中存在其他雜質 蒸發會較慢 空氣中其他物質的濃度 若空氣中已經充斥著其他已飽和物質 蒸發會較慢 空氣中是否已有其他物質在蒸發 若空氣中已有一物質在蒸發 另一物質會蒸發得較慢 應用 编辑乾衣機利用蒸發的原理 將熱空氣送進衣物裡 使水分子高速從衣物表面逃逸 参见 编辑沸腾 沸点 冷凝 升华 融化 蒸餾 克努森層 Penman公式 Aoki Kazuo Knudsen Layer for Gas Mixtures Journal of Statistical Physics Springer Nature 2003 112 3 4 629 655 ISSN 0022 4715 doi 10 1023 a 1023876025363 取自 https zh wikipedia org w index php title 蒸发 amp oldid 78804171, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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