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羊肉羹

羊肉羹臺灣話羊肉羹 臺羅iûnn-bah-kinn),亦為羊肉焿,是普及於臺灣市集販售的山羊肉副食製品,初有羊肉清湯(羊肉與當歸中藥燉煮)。羊肉羹是在1990年代起開始流行食用的大眾化料理。

羊肉羹
台灣語言寫法及拼音
漢字羊肉羹

作法 编辑

山羊肉加蛋汁、麵粉磨製成肉漿,捏成顆粒,顆顆投置於沸湯內,加勾芡形成稠湯,再加筍絲香菇絲、木耳蝦米,加烏醋醬油

吃法 编辑

食用時店家多附上絲及醬油豆瓣醬沾羊肉提味。

參見 编辑


羊肉羹, 此條目需要擴充, 2010年9月23日, 请協助改善这篇條目, 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到, 请在擴充條目後將此模板移除, 提示, 此条目的主题不是羊羹, 臺灣話, 臺羅, iûnn, kinn, 亦為羊肉焿, 是普及於臺灣市集販售的山羊肉副食製品, 初有羊肉清湯, 羊肉與當歸中藥燉煮, 是在1990年代起開始流行食用的大眾化料理, 台灣語言寫法及拼音漢字作法, 编辑山羊肉加蛋汁, 麵粉磨製成肉漿, 捏成顆粒, 顆顆投置於沸湯內, 加勾芡形成稠湯, 再加筍絲, 香菇絲, 木耳, 蝦米, . 此條目需要擴充 2010年9月23日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 提示 此条目的主题不是羊羹 羊肉羹 臺灣話 羊肉羹 臺羅 iunn bah kinn 亦為羊肉焿 是普及於臺灣市集販售的山羊肉副食製品 初有羊肉清湯 羊肉與當歸中藥燉煮 羊肉羹是在1990年代起開始流行食用的大眾化料理 羊肉羹台灣語言寫法及拼音漢字羊肉羹作法 编辑山羊肉加蛋汁 麵粉磨製成肉漿 捏成顆粒 顆顆投置於沸湯內 加勾芡形成稠湯 再加筍絲 香菇絲 木耳 蝦米 加烏醋醬油 吃法 编辑食用時店家多附上薑絲及醬油 豆瓣醬沾羊肉提味 參見 编辑臺灣小吃 臺灣料理 肉羹 蝦仁羹 花枝羹 豆簽羹 大麵羹 nbsp 这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 羊肉羹 amp oldid 70529657, 维基百科,wiki,书籍,书籍,图书馆,

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