橙花醇 （英文：Nerol）又称β-柠檬醇 ，是香叶醇 的双键异构体，是一种单萜 醇 。
橙花醇 IUPAC名 Z )-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇 英文名 Nerol 识别 CAS号 106-25-2 PubChem 643820 ChemSpider 558917 InChI
1/C10H18O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7,11H,4,6,8H2,1-3H3/b10-7- InChIKey GLZPCOQZEFWAFX-YFHOEESVBO ChEBI 29452 KEGG C09871 性质 化学式 C10 H18 O 摩尔质量 154.25 g·mol⁻¹ 密度 0.8813 g/cm3 (15°C) 沸点 224-225 °C (745 mmHg) 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa） 下。
性质
制取 1、使香叶醇 与氢碘酸 反应，用碱除去过量氢碘酸，得到混有香叶醇的橙花醇，再进行水蒸气蒸馏或真空蒸馏，得橙花醇成品。
2、以橙花油为原料，先分馏除去萜类和芳樟醇 ，取伯醇馏分酯化成邻苯二甲酸酯，经提纯、皂化得香叶醇和橙花醇的混合物，加氯化铅 除去香叶醇，残液用上法分离得橙花醇。
3、由柠檬醛 在异丙醇铝 -异丙醇 溶液中还原，再经分离而得。
4、用芳樟醇在乙酐 -乙酸钠 存在下加热酯化，经皂化得到香叶醇和橙花醇的混合物，用上法分离。
用途 主要用于配制玫瑰型和橙花型等花香香精，草莓、树莓和柑橘类等水果型香精及日用化妆香精等。
参见 乙酸橙花酯 ，与乙酸的酯化产物橙花叔醇，存在于苦橙花油中的倍半萜 橙花醚，可以指2-萘甲醚或氧化橙花醇 橙花醛 ，由橙花醇氧化得到的醛香茅醇 ，结构上类似的醇香叶醇 ，橙花醇的双键顺反异构体
参考资料 ^ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg “Flavors and Fragrances” in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. doi :10.1002/14356007.a11_141. ^ (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇；β-柠檬醇；橙花醇. 化工引擎. [2009-08-15 ] . （原始内容于2016-03-04）.
橙花醇, 英文, nerol, 又称β, 柠檬醇, 是香叶醇的双键异构体, 是一种单萜醇, iupac名, dimethyl, octadien, 二甲基, 辛二烯, 醇英文名, nerol识别cas号, pubchem, 643820chemspider, 558917inchi, c10h18o, inchikey, glzpcoqzefwafx, yfhoeesvbochebi, 29452kegg, c09871性质化学式, c10h18o摩尔质量, 密度, 8813, 沸点, mmhg, 若非注明, 所有. 橙花醇 英文 Nerol 又称b 柠檬醇 是香叶醇的双键异构体 是一种单萜醇 橙花醇IUPAC名 Z 3 7 dimethyl 2 6 octadien 1 ol Z 3 7 二甲基 2 6 辛二烯 1 醇英文名 Nerol识别CAS号 106 25 2 PubChem 643820ChemSpider 558917InChI 1 C10H18O c1 9 2 5 4 6 10 3 7 8 11 h5 7 11H 4 6 8H2 1 3H3 b10 7 InChIKey GLZPCOQZEFWAFX YFHOEESVBOChEBI 29452KEGG C09871性质化学式 C10H18O摩尔质量 154 25 g mol 密度 0 8813 g cm3 15 C 沸点 224 225 C 745 mmHg 若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 目录 1 性质 2 制取 3 用途 4 参见 5 参考资料性质 编辑无色渍状液体 有玫瑰和橙花的香气 1 无旋光性 几乎不溶于水 与乙醇 乙醚 氯仿混溶 容易失水生成苧烯 天然橙花醇及其酯类存在于橙叶油 玫瑰油 薰衣草油 斯时兰卡香茅油 苦橙花油和香柠檬 柠檬 白柠檬 柚子 甜橙等中 2 制取 编辑1 使香叶醇与氢碘酸反应 用碱除去过量氢碘酸 得到混有香叶醇的橙花醇 再进行水蒸气蒸馏或真空蒸馏 得橙花醇成品 2 以橙花油为原料 先分馏除去萜类和芳樟醇 取伯醇馏分酯化成邻苯二甲酸酯 经提纯 皂化得香叶醇和橙花醇的混合物 加氯化铅除去香叶醇 残液用上法分离得橙花醇 3 由柠檬醛在异丙醇铝 异丙醇溶液中还原 再经分离而得 4 用芳樟醇在乙酐 乙酸钠存在下加热酯化 经皂化得到香叶醇和橙花醇的混合物 用上法分离 用途 编辑主要用于配制玫瑰型和橙花型等花香香精 草莓 树莓和柑橘类等水果型香精及日用化妆香精等 参见 编辑乙酸橙花酯 与乙酸的酯化产物 橙花叔醇 存在于苦橙花油中的倍半萜 橙花醚 可以指2 萘甲醚或氧化橙花醇 橙花醛 由橙花醇氧化得到的醛 香茅醇 结构上类似的醇 香叶醇 橙花醇的双键顺反异构体参考资料 编辑 Karl Georg Fahlbusch Franz Josef Hammerschmidt Johannes Panten Wilhelm Pickenhagen Dietmar Schatkowski Kurt Bauer Dorothea Garbe Horst Surburg Flavors and Fragrances in Ullmann s Encyclopedia of Industrial Chemistry Wiley VCH Weinheim 2002 doi 10 1002 14356007 a11 141 Z 3 7 二甲基 2 6 辛二烯 1 醇 b 柠檬醇 橙花醇 化工引擎 2009 08 15 原始内容存档于2016 03 04 取自 https zh wikipedia org w index php title 橙花醇 amp oldid 69450723, 维基百科，wiki ，书籍，书籍，图书馆，
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