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標準蛋白胺基酸列表
標準氨基酸（英語：Standard amino acids）或稱蛋白氨基酸（proteinogenic amino acids），是生物細胞中用來合成蛋白質的共20種氨基酸。本列表主要描述其名稱、標示方法、結構與性質。还包括次要编码氨基酸，硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸，分别用通常的終止密码子UGA和UAG编码，出现在少数蛋白质中。参见第21和第22种氨基酸 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
名稱與符號
下表中顯示各中文名稱與英文名稱、三字母符號與單字母符號。（*为次要编码氨基酸）
| 中文名稱 | 英文名稱 | 短寫 | 縮寫 |
|---|---|---|---|
| 丙氨酸 | Alanine | A | Ala |
| 苯丙氨酸 | Phenylalanine | F | Phe |
| 半胱氨酸 | Cysteine | C | Cys |
| 硒半胱氨酸* | Selenocysteine | U | Sec |
| 天冬氨酸 | Aspartic acid / Aspartate | D | Asp |
| 天冬醯胺 | Asparagine | N | Asn |
| 谷氨酸 | Glutamic acid / Glutamate | E | Glu |
| 谷氨酰胺 | Glutamine | Q | Gln |
| 甘氨酸 | Glycine | G | Gly |
| 組氨酸 | Histidine | H | His |
| 亮氨酸 | Leucine | L | Leu |
| 異亮氨酸 | Isoleucine | I | Ile |
| 離氨酸 | Lysine | K | Lys |
| 吡咯賴氨酸* | Pyrrolysine | O | Pyl |
| 蛋氨酸 | Methionine | M | Met |
| 脯氨酸 | Proline | P | Pro |
| 精氨酸 | Arginine | R | Arg |
| 絲氨酸 | Serine | S | Ser |
| 蘇氨酸 | Threonine | T | Thr |
| 纈氨酸 | Valine | V | Val |
| 色氨酸 | Tryptophan | W | Trp |
| 酪氨酸 | Tyrosine | Y | Tyr |
除此之外，还有一些三字母或单字母符號可用來表示未明確定義的縮寫：
- Asx、B可代表天冬氨酸（Asp、D）或天冬醯胺（Asn、N）。
- Glx、Z可代表谷氨酸（Glu、E）或谷氨酰胺（Gln、Q）。
- Xle、J可代表亮氨酸（Leu、L）或異亮氨酸（Ile、I）。
- Xaa（亦用Unk）、X可代表任意氨基酸或未知氨基酸。
結構
以下是標準遺傳密碼所用來直接合成蛋白質的20種氨基酸的結構及表示符號。
L-丙氨酸
(Ala / A)L-精氨酸
(Arg / R)L-天冬醯胺
(Asn / N)L-天冬氨酸
(Asp / D)L-半胱氨酸
(Cys / C)L-谷氨酸
(Glu / E)L-谷氨酰胺
(Gln / Q)甘氨酸
(Gly / G)L-組氨酸
(His / H)L-異亮氨酸
(Ile / I)L-亮氨酸
(Leu / L)L-賴氨酸
(Lys / K)L-蛋氨酸
(Met / M)L-苯丙氨酸
(Phe / F)L-脯氨酸
(Pro / P)L-絲氨酸
(Ser / S)L-蘇氨酸
(Thr / T)L-色氨酸
(Trp / W)L-酪氨酸
(Tyr / Y)L-纈氨酸
(Val / V)L-硒半胱胺酸
(Sec / U)L-吡咯賴胺酸
(Pyl / O)
主要性質
有關於主要化學性質、支鏈性質、基因表現與生物化學這些屬性，請參照胺基酸條目。
參考文獻
- Nelson, David L.; Cox, Michael M. Lehninger Principles of Biochemistry 3rd ed. Worth Publishers. 2000. ISBN 1-57259-153-6.
- Kyte, J.; Doolittle, R. F. A simple method for displaying the hydropathic character of a protein. J. Mol. Biol. 1982, 157 (1): 105–132. PMID 7108955.