天门冬酰胺（英語：Asparagine，簡稱为Asn或N；而Asp或D代表天门冬氨酸）。它是20種最常見的胺基酸之一，但不是必需氨基酸，合成的密码子是AAU和AAC，可用於製作代糖。
加热到足够高的温度时，天门冬酰胺可与还原糖或羰基在食物中反应，生成丙烯酰胺，后者常在薯条、薯片、烤面包等烘烤食品中出现。
歷史 编辑
作用 编辑
天冬酰胺能利小便，对心脏病、水肿、肾炎、痛风、肾结石等有一定疗效，并有镇静作用。天冬酰胺及其盐类还可增强体力，消除疲劳，治疗全身倦怠、食欲不振、蛋白代谢障碍、肝功能障碍、尼古丁中毒、动脉硬化、神经痛、神经炎、低钾症、湿疹、皮炎、视力疲劳、听力减弱及肺结核等病。[1]
參看 编辑
参考文献 编辑
- ^ 嚴鍇. （4）芦笋. 女性最佳保健讀本. 崧博出版事業有限公司. 2017-03-10.
天门冬酰胺, 英語, asparagine, 簡稱为asn或n, 而asp或d代表天门冬氨酸, 它是20種最常見的胺基酸之一, 但不是必需氨基酸, 合成的密码子是aau和aac, 可用於製作代糖, iupac名asparagine, amino, carbamoylpropanoic, acid2, 氨基, 氨基甲酰丙酸缩写, n识别cas号, pubchem, 236chemspider, 6031smiles, oinchi, c4h8n2o3, s1inchikey, dcxyfedjocdnaf, reoh. 天门冬酰胺 英語 Asparagine 簡稱为Asn或N 而Asp或D代表天门冬氨酸 它是20種最常見的胺基酸之一 但不是必需氨基酸 合成的密码子是AAU和AAC 可用於製作代糖 L 天门冬酰胺IUPAC名Asparagine 2 Amino 3 carbamoylpropanoic acid2 氨基 3 氨基甲酰丙酸缩写 Asn N识别CAS号 70 47 3 PubChem 236ChemSpider 6031SMILES NC O CC N C O OInChI 1 C4H8N2O3 c5 2 4 8 9 1 3 6 7 h2H 1 5H2 H2 6 7 H 8 9 t2 m0 s1InChIKey DCXYFEDJOCDNAF REOHCLBHBDChEBI 17196DrugBank DB03943KEGG C00152IUPHAR配体 4533性质化学式 C4H8N2O3摩尔质量 132 12 g mol 密度 1 543g cm3熔点 234 沸点 438 pKa pKa1 2 02 COOH pKa2 8 80 NH 3 若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 加热到足够高的温度时 天门冬酰胺可与还原糖或羰基在食物中反应 生成丙烯酰胺 后者常在薯条 薯片 烤面包等烘烤食品中出现 目录 1 歷史 2 作用 3 參看 4 参考文献歷史 编辑1806年 由法国化学家路易 尼古拉 沃克兰与助手皮埃尔 让 洛比克 英语 Pierre Jean Robiquet 从芦笋汁中发现 是人类发现的第一种氨基酸 作用 编辑天冬酰胺能利小便 对心脏病 水肿 肾炎 痛风 肾结石等有一定疗效 并有镇静作用 天冬酰胺及其盐类还可增强体力 消除疲劳 治疗全身倦怠 食欲不振 蛋白代谢障碍 肝功能障碍 尼古丁中毒 动脉硬化 神经痛 神经炎 低钾症 湿疹 皮炎 视力疲劳 听力减弱及肺结核等病 1 參看 编辑阿斯巴甜 门冬酰胺酶参考文献 编辑 嚴鍇 4 芦笋 女性最佳保健讀本 崧博出版事業有限公司 2017 03 10 取自 https zh wikipedia org w index php title 天门冬酰胺 amp oldid 78851894, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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