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三明治（英語：Sandwich）是指一切在兩片以上的麵包或薄餅中間放置餡料如肉、乾酪或蔬菜等食物，加上調味料、醬汁任意搭配在一起的料理[1]。其中的麵包經常會塗上少许沙拉醬、奶油、花生醬、調味油或其他調味料烘烤以改善味道和口感。三明治食用及携带方便，經常作為正餐或郊游、遠足、旅行时的餐點。
三明治 歷史上的三明治 编辑
英式三明治據說，三明治的命名是因為18世紀英國貴族第四代三明治伯爵約翰·孟塔古；三明治伯爵極度喜歡玩橋牌，常常玩得廢寢忘食，伯爵為了方便在玩橋牌時容易取食，特地發明出三明治這種食物[2]。伯爵的朋友品嚐過後大聲叫好，不過三明治伯爵倒并不在意，由於這種食物沒有名字，所以伯爵的朋友們將其命名為三明治，三明治也迅速流行於英國社交界，不過據說，三明治伯爵因此而惹了十分多的麻煩，他顯然不太喜歡以自己的封號作食物名稱。他的伯爵領地名字來自英國肯特郡三明治村，名字來源自古英語Sandwich，意思是「滿是沙子的地方」。
種類 编辑
参见：三明治列表
Quiznos的潛艇三明治 牡蛎穷孩儿三明治 費城牛肉芝士三明治三明治有很多種[3]，其他用麵包作外層的食品也被當成三明治的一種。譬如墨西哥薄餅、麵包卷和意大利地道麵包福卡恰。而漢堡包也是三明治的一種。
斯堪的納維亞人傳統上採用唯一塊麵包片，加上肉、魚、乾酪等。頂部什麼都不放，這種就是北歐人的傳統食物開口三明治。
- 潛艇三明治：通常用從中切開做成的法國麵包加上配料做成，通常約12寸長、3寸闊，一般配料有肉類、芝士、生菜、番茄、調味料、一般醬汁或沙律醬。一般認為「潛艇三明治」一詞來自二戰開始美國麻薩諸塞州波士頓斯科雷廣場（Scollay Square）的一家餐館。
- 印度
在印度，三明治多是素食主義者食用，他們用以製作素三明治。
- 英國
在英國，特別是北部，三明治十分常見，並且不拘形式地製作。三明治材料包括新鮮煎烤的煙肉和牛油。盛行的所谓BLT，是指培根（Bacon）、生菜（Lettuce）和番茄（Tomato）三种馅料。不列顛三明治協會將三明治定義為：任何形式的帶有餡料的麵包。[4]英國的三明治週，由代表英國三明治產業的英國的三明治協會組織舉辦，舉行於5月第二个星期天。
在蘇格蘭，三明治叫做pieces。
- 美国
在美國三明治會用薯條作配菜。据华盛顿邮报报道，2003年美国三明治销售额为1,050亿美元。
- 法国
在法國三明治被稱為比利時三明治（un Belge）。其它不拘形式的三明治，英文名稱是sarnie。
- 義大利
帕尼諾為義大利特有的三明治，使用了拖鞋麵包製成。
- 臺灣
在臺灣，三明治主要是夾了各式抹醬、起司、蛋和其他肉類等食材的吐司三明治，有時會切半和去除吐司邊。吐司三明治興起於1980年代的台式泡沫红茶店或早餐店，幾乎是西式早餐店必備的餐點，在便利商店也買的到。廣義上，亦把其他種類的麵包夾餡料（如漢堡）視作三明治的一種[5]。
- 澳大利亚
澳大利亞俗稱三明治為“sanger”或“sanga”（讀音“sang．a”，澳洲俚語）。
- 南非
在南非，三明治有時叫做sarmies。
香港茶餐廳的火腿炒蛋三明治- 香港
在香港，由於前宗主國英國是三文治的發源地，所以三文治在香港十分流行，成為茶餐廳的必備食品[6]。香港的三文治通常以白麵包製成。最常見的三文治有：煎雞蛋（蛋治）、火腿（腿治）和牛肉（牛治），通常會搭配兩種餡料，其中較著名的是煎雞蛋配上碎牛肉的蛋牛治[7][8]。而餡料最豐富者，首推公司三文治（公司治）。先在焗爐烘過的三文治稱為「烘底」；切去麵包皮叫「飛邊」。
- 澳門
在澳門，三明治也是茶餐廳的必備食品。[來源請求]除了一般的餡料如煎雞蛋（蛋治）、火腿（腿治）、熟牛肉（牛治）等之外，也會揉合葡人喜愛的辣椒欖油沙甸魚作辣魚三明治（辣魚多），是豬扒包外另一特色澳門美食。
其他 编辑
火腿三明治定理，在n-维空间中有n个可测量的“物体”，用一个(n-1)-维的超平面把它们分成体积相等的两部分是可行的。
另外，三明治為兩組群島的名字：三明治群島即今日夏威夷群島，南大西洋有南三明治群島，現屬英國。
有一種職業是推銷人員將廣告看板一前一後掛在自己身上，這樣的看板稱為三明治看板或三明治人[9]。
三文治圖集 编辑
参见 编辑
參考資料 编辑
- ^ 三明治到底是什麼？. [2022-06-11]. （原始内容于2022-06-24）.
- ^ 潮流英國：三明治的由來. 中國日報網. 2009-10-30 [2011-01-16]. （原始内容于2013-12-30）.
- ^ . 新浪网. 2013-09-20. （原始内容存档于2022-06-16）.
- ^ What is a Sandwich?
- ^ 教育部重編國語辭典修訂本. 漢堡. （原始内容于2016-07-12）.
漢堡：一種在圓形麵包內夾碎牛肉餅的三明治。
- ^ . 香港01. 2021-09-05 [2021-11-21]. （原始内容存档于2021-11-21）.
- ^ Top 8 流心蛋牛治！澳洲牛奶公司蛋嫩滑 深水埗新香園鮮牛味濃. 新假期. 2017-12-04 [2019-06-10]. （原始内容于2020-02-22）.
- ^ 茶檔食好西 鹹牛肉與蛋的完美比例 蛋牛治大比拼. 蘋果日報. 2017-12-13 [2019-06-10]. （原始内容于2020-02-22）.
- ^ 教育部重編國語辭典修訂本. 三明治人. （原始内容于2016-07-12）.
三明治, 此條目需要补充更多来源, 2020年9月18日, 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除, 致使用者, 请搜索一下条目的标题, 来源搜索, 网页, 新闻, 书籍, 学术, 图像, 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源, 判定指引, 英語, sandwich, 是指一切在兩片以上的麵包或薄餅中間放置餡料如肉, 乾酪或蔬菜等食物, 加上調味料, 醬汁任意搭配在一起的料理, 其中的麵包經常會塗上少许沙拉醬, 奶油, 花生醬, 調味油或其他調味料烘烤以改善味道和口感. 此條目需要补充更多来源 2020年9月18日 请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目 无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除 致使用者 请搜索一下条目的标题 来源搜索 三明治 网页 新闻 书籍 学术 图像 以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源 判定指引 三明治 英語 Sandwich 是指一切在兩片以上的麵包或薄餅中間放置餡料如肉 乾酪或蔬菜等食物 加上調味料 醬汁任意搭配在一起的料理 1 其中的麵包經常會塗上少许沙拉醬 奶油 花生醬 調味油或其他調味料烘烤以改善味道和口感 三明治食用及携带方便 經常作為正餐或郊游 遠足 旅行时的餐點 三明治 目录 1 歷史上的三明治 2 種類 3 其他 4 三文治圖集 5 参见 6 參考資料歷史上的三明治 编辑 nbsp 英式三明治據說 三明治的命名是因為18世紀英國貴族第四代三明治伯爵約翰 孟塔古 三明治伯爵極度喜歡玩橋牌 常常玩得廢寢忘食 伯爵為了方便在玩橋牌時容易取食 特地發明出三明治這種食物 2 伯爵的朋友品嚐過後大聲叫好 不過三明治伯爵倒并不在意 由於這種食物沒有名字 所以伯爵的朋友們將其命名為三明治 三明治也迅速流行於英國社交界 不過據說 三明治伯爵因此而惹了十分多的麻煩 他顯然不太喜歡以自己的封號作食物名稱 他的伯爵領地名字來自英國肯特郡三明治村 名字來源自古英語Sandwich 意思是 滿是沙子的地方 種類 编辑参见 三明治列表 英语 List of sandwiches nbsp Quiznos的潛艇三明治 nbsp 牡蛎穷孩儿三明治 nbsp 費城牛肉芝士三明治三明治有很多種 3 其他用麵包作外層的食品也被當成三明治的一種 譬如墨西哥薄餅 麵包卷和意大利地道麵包福卡恰 而漢堡包也是三明治的一種 斯堪的納維亞人傳統上採用唯一塊麵包片 加上肉 魚 乾酪等 頂部什麼都不放 這種就是北歐人的傳統食物開口三明治 鲁宾三明治 在美国常见的三明治 潛艇三明治 通常用從中切開做成的法國麵包加上配料做成 通常約12寸長 3寸闊 一般配料有肉類 芝士 生菜 番茄 調味料 一般醬汁或沙律醬 一般認為 潛艇三明治 一詞來自二戰開始美國麻薩諸塞州波士頓斯科雷廣場 Scollay Square 的一家餐館 牡蛎穷孩儿三明治 流行于美国南部各州 尤其是路易斯安那州的一种食品 其作法用两片面包夹用油炸的牡蛎 番茄和调料制成 費城牛肉芝士三明治 費城及其附近地區的食品 用一種細長的意大利麵包 裡面有切得很薄的肋眼牛肉片加炒過的洋蔥及蘑菇 然後淋上融化的芝士醬 也可加上紅椒或者是很辣的小尖椒 印度在印度 三明治多是素食主義者食用 他們用以製作素三明治 英國在英國 特別是北部 三明治十分常見 並且不拘形式地製作 三明治材料包括新鮮煎烤的煙肉和牛油 盛行的所谓BLT 是指培根 Bacon 生菜 Lettuce 和番茄 Tomato 三种馅料 不列顛三明治協會將三明治定義為 任何形式的帶有餡料的麵包 4 英國的三明治週 由代表英國三明治產業的英國的三明治協會組織舉辦 舉行於5月第二个星期天 在蘇格蘭 三明治叫做pieces 美国在美國三明治會用薯條作配菜 据华盛顿邮报报道 2003年美国三明治销售额为1 050亿美元 法国在法國三明治被稱為比利時三明治 un Belge 其它不拘形式的三明治 英文名稱是sarnie 義大利帕尼諾為義大利特有的三明治 使用了拖鞋麵包製成 臺灣在臺灣 三明治主要是夾了各式抹醬 起司 蛋和其他肉類等食材的吐司三明治 有時會切半和去除吐司邊 吐司三明治興起於1980年代的台式泡沫红茶店或早餐店 幾乎是西式早餐店必備的餐點 在便利商店也買的到 廣義上 亦把其他種類的麵包夾餡料 如漢堡 視作三明治的一種 5 澳大利亚澳大利亞俗稱三明治為 sanger 或 sanga 讀音 sang a 澳洲俚語 南非在南非 三明治有時叫做sarmies nbsp 香港茶餐廳的火腿炒蛋三明治香港在香港 由於前宗主國英國是三文治的發源地 所以三文治在香港十分流行 成為茶餐廳的必備食品 6 香港的三文治通常以白麵包製成 最常見的三文治有 煎雞蛋 蛋治 火腿 腿治 和牛肉 牛治 通常會搭配兩種餡料 其中較著名的是煎雞蛋配上碎牛肉的蛋牛治 7 8 而餡料最豐富者 首推公司三文治 公司治 先在焗爐烘過的三文治稱為 烘底 切去麵包皮叫 飛邊 澳門在澳門 三明治也是茶餐廳的必備食品 來源請求 除了一般的餡料如煎雞蛋 蛋治 火腿 腿治 熟牛肉 牛治 等之外 也會揉合葡人喜愛的辣椒欖油沙甸魚作辣魚三明治 辣魚多 是豬扒包外另一特色澳門美食 其他 编辑火腿三明治定理 在n 维空间中有n个可测量的 物体 用一个 n 1 维的超平面把它们分成体积相等的两部分是可行的 另外 三明治為兩組群島的名字 三明治群島即今日夏威夷群島 南大西洋有南三明治群島 現屬英國 有一種職業是推銷人員將廣告看板一前一後掛在自己身上 這樣的看板稱為三明治看板或三明治人 9 三文治圖集 编辑 nbsp 肉丸和烟肉三明治 nbsp 一個潛艇三文治 nbsp 三明治 nbsp 奶酪火腿三明治参见 编辑维基共享资源中相关的多媒体资源 三明治漢堡包 雪糕三文治 粤语 英语 參考資料 编辑 三明治到底是什麼 2022 06 11 原始内容存档于2022 06 24 潮流英國 三明治的由來 中國日報網 2009 10 30 2011 01 16 原始内容存档于2013 12 30 肉夹馍上榜 29款三明治带你环游世界 新浪网 2013 09 20 原始内容存档于2022 06 16 What is a Sandwich 教育部重編國語辭典修訂本 漢堡 原始内容存档于2016 07 12 漢堡 一種在圓形麵包內夾碎牛肉餅的三明治 茶餐廳12款食物名稱來自英文 公司三明治為何叫Club Sandwich 香港01 2021 09 05 2021 11 21 原始内容存档于2021 11 21 Top 8 流心蛋牛治 澳洲牛奶公司蛋嫩滑 深水埗新香園鮮牛味濃 新假期 2017 12 04 2019 06 10 原始内容存档于2020 02 22 茶檔食好西 鹹牛肉與蛋的完美比例 蛋牛治大比拼 蘋果日報 2017 12 13 2019 06 10 原始内容存档于2020 02 22 教育部重編國語辭典修訂本 三明治人 原始内容存档于2016 07 12 取自 https zh wikipedia org w index php title 三明治 amp oldid 78173859, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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