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酸味燉牛肉, 此條目需要擴充, 2015年5月3日, 请協助改善这篇條目, 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到, 请在擴充條目後將此模板移除, 一种加香料的德式燉牛肉, 将切好的牛腿肉或臀肉块放入用洋葱, 月桂叶, 杜松子, 丁香, 胡椒粒和提味的红葡萄酒, 醋中浸泡3, 4天, 然后风干使呈褐色, 再放入滤过的调味道渍肉汁中煨燉, 通常使用牛肉, 也可以使用鹿肉, 羊肉, 豬肉或马肉, 參考資料, 编辑, sheraton, 1965, kummer, 2007, casada, 1996, 取自, h. 此條目需要擴充 2015年5月3日 请協助改善这篇條目 更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到 请在擴充條目後將此模板移除 酸味燉牛肉 一种加香料的德式燉牛肉 将切好的牛腿肉或臀肉块放入用洋葱 月桂叶 杜松子 丁香 胡椒粒和提味的红葡萄酒 醋中浸泡3 4天 然后风干使呈褐色 再放入滤过的调味道渍肉汁中煨燉 通常使用牛肉 也可以使用鹿肉 羊肉 豬肉或马肉 1 2 3 酸味燉牛肉參考資料 编辑 Sheraton 1965 p 147 Kummer 2007 p 553 Casada 1996 p 30 取自 https zh wikipedia org w index php title 酸味燉牛肉 amp oldid 69463773, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，