蜜雪冰城
蜜雪冰城是中国一家以冰淇淋、茶饮为主的连锁经营品牌[1],发端于1997年,以高性价比为特色,门店遍布全中国,特别是密集布局于三四线城市,是中國門店规模最大的连锁茶飲品牌之一。
蜜雪冰城股份有限公司 | |
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MIXUEBINGCHENG Co., Ltd. | |
机构代码 | 9141010567535195X9 (查) |
成立 | 中国河南省郑州市金水区燕庄 1997年6月 |
創辦人 | 张红超 |
代表人物 | 张红甫(总裁) |
總部 | 中国河南省郑州市金水区文化路与北环交叉口瀚海·北金商务A座16楼 |
产业 | 餐饮业 |
產品 | 茶饮、烘焙及其他甜品 |
网站 | www |
历史
初期發展
1997年6月,就讀河南财经学院的大一学生张红超为了减轻家庭负担,在郑州燕庄兼職摆摊卖冷饮,冷飲攤的名字叫「寒流刨冰」。
1999年4月,改在門店開業,創立了第一家“蜜雪冰城” [2],后因遇到拆迁,多次转移地址经营。
2003年,轉型為“蜜雪冰城家常菜馆”。
2006年,重回冷饮市場,在菜馆开设“蜜雪冰城超级冰堡”。
2007年春天,第一家冰淇淋店在东风路开业。
公司化
2008年春,在文化路注册成立“郑州蜜雪冰城商贸有限公司”,冰激淋加盟店达到180余家。
2010年,公司更名为“郑州两岸企业管理有限公司”。
2012年,成立「河南大咖食品有限公司」,实现核心原料自产化。
2014年,在焦作温县建立仓储物流中心,在全国範圍內推行物流免运费政策,得到快速发展。
2015年元旦,公司入驻金水区文化路与北环交叉口瀚海·北金商务中心,拥有四千余平米的5A甲级写字楼。
2018年,新建450亩的两岸集团产业园;越南首家门店在河内开业。同年11月,公司与营销公司华与华合作,推出以头戴王冠、身披红色披风、手持冰淇淋甜筒权杖的白色雪人形象“雪王”,成为其吉祥物;之后蜜雪冰城从品牌形象到门店设计、物料周边,全部围绕“雪王”符号来制定,甚至门店打烊后,都能在卷闸门上看到巨大的“雪王”[3]。
2020年6月22日,蜜雪冰城通過官方微博宣布全球門店突破一萬家[4],同時也是中國首家門店破萬的茶飲品牌[5]。
2020年,蜜雪冰城于印度尼西亚开设分店[6], 印尼首店位于万隆的Cihampelas Walk购物中心。
2022年2月,蜜雪冰城于马来西亚和新加坡开设分店[6],目前马来西亚吉隆坡2间、新山1间分店。同年9月22日,蜜雪冰城的A股上市申请获中国证监会受理。招股书显示,蜜雪冰城2021年营业收入为103.51亿元,较上年同期增长121.18%。截至2022年3月末,蜜雪冰城公司共有门店数量22,276家,门店数量位居中国现制茶饮行业第一,其门店网络已覆盖中国境内31个省份、自治区、直辖市和境外的越南、印尼等国家。除蜜雪冰城外,公司还拥有现磨咖啡连锁品牌“幸运咖”和现制冰淇淋连锁品牌“极拉图”[7]。
2022年11月23日,蜜雪冰城正式在韩国首尔中央大学附近开设分店,12月2日,蜜雪冰城深夜在小红书账号MIXUE.Japan上宣布即将在日本开设分店,位置锁定在了日本东京表参道[6][8]
主要产品
主题曲
2021年6月3日,蜜雪冰城官方在哔哩哔哩发布了改编自美国乡村民谣《哦,苏珊娜》的“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜”主题曲MV,该主题曲随即被众多网友二次创作成各种衍生版本,并成为一个在中國爆红的网络用词。
新聞事件
2021年5月14日,蜜雪冰城旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店被媒体曝光存在篡改开封後的纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等食材的日期标签,以及使用隔夜奶浆、奶茶半成品的食品安全问题[10]。5月15日,蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明,责令涉事门店停业整顿[11]。全国多地市场监管部门针对蜜雪冰城开展专项整治行动,河南省市场监督管理局下发了《在全省餐饮服务环节对蜜雪冰城篡改开封食材效期、过夜奶浆仍使用等行为开展专项检查的通知》。郑州蜜雪冰城35家门店被责令限期整改,3家门店立即停业整改,9家被当场下达行政处罚决定书[12]。沈丘县内20家蜜雪冰城门店,有14家存在虚构开封时间、卫生条件不合格等问题[13]。江苏张家港市对全市蜜雪冰城门店进行突击检查,结果7家门店均有不规范操作,其中一家门店涉嫌篡改开封食材日期标签[14]。
2022年8月29日,河南郑州一女子称喝蜜雪冰城茶包时发现数只虫子和虫卵。蜜雪冰城表示會尝试跟顾客联系,沟通解决[15]。
参考资料
- ^ 蜜雪冰城:“贫民窟”里的奶茶巨头 南方周末. www.infzm.com. [2021-02-22]. (原始内容于2021-07-02).
- ^ 蜜雪冰城门店规模破万,河南品牌走向全球_央广网. hn.cnr.cn. [2021-06-17]. (原始内容于2021-04-17).
- ^ 俞瑶; 蔡晓仪. . 红星新闻. 2021-10-13 [2022-01-02]. (原始内容存档于2021-10-13).
- ^ 王子揚. 蜜雪冰城全球门店突破万家. 新京报. 2020-06-22 [2021-02-22]. (原始内容于2021-07-02) (中文(中国大陆)).
- ^ 外灘. 分店過萬估值200億元 你聽都沒聽過的奶茶店正挑戰喜茶龍頭地位. 香港01. 2020-06-22 [2021-04-16]. (原始内容于2021-04-19) (中文(香港)).
- ^ 6.0 6.1 6.2 蜜雪冰城即将登陆日本 韩国首店也已正式开业 - 电商报. www.dsb.cn. [2022-12-06]. (原始内容于2022-12-06) (中文).
- ^ 蜜雪冰城预披露招股书,门店数量居国内现制茶饮行业第一. 界面新闻. 2022-09-22 [2022-10-03]. (原始内容于2022-10-07).
- ^ 日本蜜雪冰城. 小红书. [2022-12-09].
- ^ 3元/支卖到爆,茶饮店要不要学习蜜雪冰城上冰淇淋?. 界面新闻. 2021-01-25 [2021-02-22]. (原始内容于2021-07-02) (中文(中国大陆)).
- ^ 郭帅. 蜜雪冰城的“秘密”:篡改开封食材日期、过夜奶浆仍使用. news.sina.com.cn. 2021-05-17 [2021-06-17]. (原始内容于2021-06-24).
- ^ 被曝篡改食材开封日期等,“蜜雪冰城”致歉:涉事门店停业整顿_澎湃质量报告_澎湃新闻-The Paper. www.thepaper.cn. [2021-06-17]. (原始内容于2021-06-24).
- ^ 蜜雪冰城被曝光使用过期原材料,郑州多家门店被监管部门调查,今天结果来了_检查. www.sohu.com. [2021-06-17]. (原始内容于2021-07-02) (英语).
- ^ 虚构开封时间、卫生条件不合格,我县14家蜜雪冰城存在问题-沈丘县人民政府. www.shenqiu.gov.cn. [2021-06-17]. (原始内容于2021-06-24).
- ^ 张家港监管部门突击检查7家“蜜雪冰城”门店,发现均有不规范操作 - 天津滨海网. bhsb.tjbhnews.com. [2021-06-17]. (原始内容于2021-06-24).
- ^ 蜜雪冰城茶包被曝喝出多条虫子,武汉多门店无同款产品在售. [2022-09-01]. (原始内容于2022-09-01).
外部链接
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