薰衣草森林

薰衣草森林 （英語：Lavender Cottage），是創始於台灣中部地區以薰衣草香草植栽為名的花園農場休閒景點，總公司設於臺中市西屯區。2001年於台中新社山區成立第一家店，拓展了新竹尖石與苗栗明德等處，是台灣中區熱門休憩區，也連續幾年入圍台灣百大旅遊景點。

薰衣草森林
Lavender Cottage
公司類型	非上市公司
統一編號	80118023 （查）
成立	2001年
代表人物	詹慧君(殁) 林庭妃 王村煌
總部	中華民國（臺灣） 臺中市西屯區潮洋里朝富路232號2樓
標語口號	從今天起，做一個幸福的人(2020) 我們很快樂，也要你快樂
产业	旅遊餐飲業
网站	www.lavendercottage.com.tw

薰衣草森林台中新社店

歷史

創辦人是詹慧君與林庭妃兩人。詹慧君本來在台北花旗銀行工作，而林庭妃在高雄擔任鋼琴老師，詹慧君辭去銀行工作至台中新社與王姓地主洽談檳榔園洽租事宜，巧遇王姓地主親戚林庭妃，兩人合意，遂於2001年11月9日，以二百萬元創始薰衣草森林於台中新社山區，由王姓地主兒子王村煌擔任執行長^[1]，至2019年建立八個品牌，有：

1. 傳遞夢想與勇氣，以美學休閒園區呈現的「薰衣草森林」；
2. 結合婚禮與遊憩服務，以浪漫實現友善大地的「心之芳庭」；
3. 分享台灣生活美感，將島嶼之美融入日常的「森林島嶼」；
4. 訴求客家文化與料理的「桐花村」；
5. 不只是餐廳，為了傳遞美好與共好的平台「好好」；
6. 提供旅人沉澱慢活的「緩慢」民宿、
7. 尋找台灣山海秘境與忠於自我風格的「尋路」民宿、
8. 鼓勵年輕人勇敢出走冒險的「漂鳥」青年旅館。

全品牌含括餐飲、旅宿、零售、婚禮、遊憩、策展等多元業種，其中緩慢北海道更是台灣首家以企業形式於日本設立的民宿。自2001年成立以來，以持續的創新能量，每年吸引超過百萬國內外遊客造訪。^[2][3]。

創始店失火

薰衣草森林新社創始店曾於2012年10月7日失火，火災損失數百萬元，起火點的廚房燒毀100坪，整修重建時間花了一個星期。店方說以前曾有兩次火警是松鼠咬壞電線造成，懷疑這次失火也是與松鼠有關。台中市消防局指出，薰衣草森林每年都依規定定期做消防安檢 ^[4][5][6]。

創辦人辭世

薰衣草森林創辦人之一的詹慧君，於2013年1月14日肺腺癌病逝，享年44歲^[7][8]。詹慧君早在2008年7月1日罹患肺腺癌第四期，醫院預估只剩半年可活，但她強盛的生命力讓她多活了四年。另一創辦人林庭妃個性內向害羞，與細心外向的詹慧君個性互補，一起建立了薰衣草森林。

森旅人會員計畫

於2022年推出的森旅人 是結合旗下園區、旅宿、餐飲、選品等八品牌的會員計畫，致力於設計更精緻、綿密的旅遊體驗，使旅人更深度感受台灣島嶼的氣息、溫度與記憶。

特色

除了以薰衣草為主的各式加工品，也有香草料理的餐飲、森林咖啡館與紀念品商店等，推廣香草植物栽種入菜，讓遊客欣賞香草植物與暸解這些植物的用處，寓教於樂中，帶動了香草文化與休閒產業，倡導保護環境生態理念，為旅遊注入清新不絕的活水^[9][10]。

店面

• 臺中新社店：台中市新社區中和里中興街220號
• 新竹尖石店：新竹縣尖石鄉嘉樂村嘉樂130號（2017年5月22日，結束營業，因地租契約到期，共營運13年。已於2018年5月22日重新開幕^[11]。）
• 苗栗明德店：苗栗縣頭屋鄉明德村仁隆66-2號（2019年6月16日，結束營業，因地租契約到期，共營運11年。）

品牌

• 緩慢民宿 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
• 尋路民宿 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
• 桐花村餐廳（中文）
• 心之芳庭 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
• 森林島嶼(原香草鋪子) （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
• 漂鳥青年旅館 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 品牌突破以往走出鄉下，設立於台中草悟道，大廳設在8樓，房間則在5、6、7等3個樓層，品牌名的靈感來自德國1896年的青年市民運動漂鳥運動，2018年1月1日開幕。

參考資料

1. 薰衣草森林負責人 王村煌 放下高階管理職 搭建心靈夢幻地 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 天下雜誌2009年1月號第271期 [2013年1月18日]
2. 詹慧君 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 天下雜誌 [2013年1月16日]
3. 薰衣草森林 最幸福企業 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 天下雜誌 放眼天下 [2013年1月15日]
4. 薰衣草森林大火優美餐廳成廢墟 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 奇摩新聞 2012年10月9日 [2013年1月15日]
5. 薰衣草森林新社店大火燒毀百坪 松鼠成兇嫌 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 東森新聞 2012年10月8日 [2013年1月15日]
6. 薰衣草森林 廚房氣爆釀大火 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 蘋果日報2012年10月8日 [2013年1月18日]
7. 薰衣草創辦人 詹慧君癌逝 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 奇摩新聞 2013年1月15日 [2013年1月15日]
8. 薰衣草創辦人 詹慧君癌逝 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中央社 2013年1月15日 [2013年1月15日]
9. 山中造夢 薰衣草森林 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 臺灣壹周刊第400期[2013年1月15日]
10. 花園農場 薰衣草森林^{[永久失效連結]} 臺中市政府 觀光旅遊網[2013年1月18日]
11. 薰衣草森林尖石店重新開幕 持昔日園區照片可免費入園 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 聯合新聞網[2018年5月15日]

外部連結

• 薰衣草森林 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（中文）
• 薰衣草森林的Facebook專頁