糖苷[註 1]（英語：glycoside）简称苷，旧称甙，是单糖或寡糖分子通过糖苷键与另一个非糖化合物或官能团缩合而成的含糖衍生物，即由糖与非糖物质结合而成的一类化合物。根据糖苷键原子的不同，分为氧苷、氮苷、硫苷、碳苷[4][5][6]。
糖苷化合物中，糖部分称为糖基（glycone）；与糖基结合的非糖化合物或官能团称为苷元[7]（genin）又称糖苷配基[8]（aglycone）、配糖基[9]。
糖苷在生物體內扮演重要角色、發揮許多重要的作用。許多植物以非活性糖苷的形式儲存化學品。這些可通過酶水解，這會導致糖部分斷裂，激活可用的化學品。許多此類植物糖苷被用作藥物。在動物和人類有毒物質通常結合糖分子排除體外。
在正式術語中，糖苷是經由糖苷鍵其中糖基通過鍵合其異頭碳到其它基團上。糖苷可以通過糖苷鍵藉由 O- （氧-糖苷）、N- （糖胺，glycosylamine）、S- （硫代糖苷，thioglycoside）、或 C- （碳-糖苷）連接。但是根據國際化聯，「碳-糖苷（C-glycoside）」是不當用詞；首選詞是「C-糖基化合物（C-glycosyl compound）」[10]。許多專家要求增加糖是結合到非糖的分子才有資格稱作為糖苷，因此排除了多醣類。含糖基團被稱為糖基而非含糖基團稱作為苷元或糖苷配基的一部分。該糖基可以由一個含糖組（單醣）或幾個糖基（低聚醣）組成。
於1830年由法國化學家皮埃爾和安托萬查明的第一個糖苷是苦杏仁苷。
备注参考文献參見外部連結 - （英文）, from the IUPAC Compendium of Chemical Terminology, the "Gold Book"
- （英文）
糖苷, 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充, 2021年4月29日, 若您熟悉来源语言和主题, 请协助参考外语维基百科扩充条目, 请勿直接提交机械翻译, 也不要翻译不可靠, 低品质内容, 依版权协议, 译文需在编辑摘要注明来源, 或于讨论页顶部标记, href, template, translated, page, html, title, template, translated, page, translated, page, 标签, gān, 英語, glycoside, 简称苷, 旧称甙, 是单糖或寡. 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充 2021年4月29日 若您熟悉来源语言和主题 请协助参考外语维基百科扩充条目 请勿直接提交机械翻译 也不要翻译不可靠 低品质内容 依版权协议 译文需在编辑摘要注明来源 或于讨论页顶部标记 a href Template Translated page html title Template Translated page Translated page a 标签 糖苷 gan 註 1 英語 glycoside 简称苷 旧称甙 是单糖或寡糖分子通过糖苷键与另一个非糖化合物或官能团缩合而成的含糖衍生物 即由糖与非糖物质结合而成的一类化合物 根据糖苷键原子的不同 分为氧苷 氮苷 硫苷 碳苷 4 5 6 糖苷的基本結構 這裡用D 葡萄糖作為糖的部分 熊果素 Arbutin 一種簡單的糖苷 苦杏仁苷 Amygdalin 甘草甙化學式 糖苷化合物中 糖部分称为糖基 glycone 与糖基结合的非糖化合物或官能团称为苷元 7 genin 又称糖苷配基 8 aglycone 配糖基 9 糖苷在生物體內扮演重要角色 發揮許多重要的作用 許多植物以非活性糖苷的形式儲存化學品 這些可通過酶水解 這會導致糖部分斷裂 激活可用的化學品 許多此類植物糖苷被用作藥物 在動物和人類有毒物質通常結合糖分子排除體外 在正式術語中 糖苷是經由糖苷鍵其中糖基通過鍵合其異頭碳到其它基團上 糖苷可以通過糖苷鍵藉由 O 氧 糖苷 N 糖胺 glycosylamine S 硫代糖苷 thioglycoside 或 C 碳 糖苷 連接 但是根據國際化聯 碳 糖苷 C glycoside 是不當用詞 首選詞是 C 糖基化合物 C glycosyl compound 10 許多專家要求增加糖是結合到非糖的分子才有資格稱作為糖苷 因此排除了多醣類 含糖基團被稱為糖基而非含糖基團稱作為苷元或糖苷配基的一部分 該糖基可以由一個含糖組 單醣 或幾個糖基 低聚醣 組成 於1830年由法國化學家皮埃爾和安托萬查明的第一個糖苷是苦杏仁苷 目录 1 备注 2 参考文献 3 參見 4 外部連結备注 编辑 另有一术语 配糖体 在中国大陆指的是 苷元 aglycone 1 而在台湾指的是 糖苷 glycoside 本身 2 因此中文 配糖体 意义容易混淆 不利沟通 至於用語 配醣類 較為少見 有些臺灣學者 3 將之等同於 配醣體 即 苷類 参考文献 编辑 https www termonline cn word 55323 1 s1 http terms naer edu tw detail 350718 https highscope ch ntu edu tw wordpress p 41161 存档副本 2022 11 30 原始内容存档于2022 11 30 存档副本 2022 11 30 原始内容存档于2022 11 30 存档副本 2021 10 24 原始内容存档于2014 05 14 存档副本 2021 10 24 原始内容存档于2021 10 24 存档副本 2022 11 30 原始内容存档于2022 11 30 存档副本 2022 11 30 原始内容存档于2022 11 30 Glycosides IUPAC Gold Book Glycosides 2009 2022 11 30 ISBN 978 0 9678550 9 7 doi 10 1351 goldbook G02661 原始内容存档于2007 07 20 參見 编辑配糖鍵 天然产物 糖类 醣基化外部連結 编辑 英文 Definition of glycosides from the IUPAC Compendium of Chemical Terminology the Gold Book 英文 IUPAC naming rules for glycosides 取自 https zh wikipedia org w index php title 糖苷 amp oldid 75506789, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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