扁桃苷（Amygdalin，源自希腊语“扁桃”ἀμυγδάλη amygdálē ），又名「苦杏仁苷」 ，是可從許多植物中發現的一種有毒的氰苷，但最常見於杏、苦杏仁、蘋果、桃及梅子等植物的種子中，易形成水合物。是1803年皮埃尔-让-洛比克（英语：Pierre Jean Robiquet）[1]与A. F. Boutron-Charlard从扁桃的种子中分离出的一种糖苷。李比希与维勒于1830年研究了这一物质。扁桃苷也存在于其他的李属植物，包括杏和黑樱桃中[2]，也存在於枇杷的葉、果和核裡。恩斯特·T·克雷布斯（Ernst T. Krebs）曾将这一物质命名为“维生素B17”，并认为可以治疗癌症，但随后的研究证明这一物质并不具有上述功效。[3][4][5]學界也不認為苦杏仁苷是一種維生素，因為苦杏仁苷並不符合維生素的定義。[6]
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扁桃苷, amygdalin, 源自希腊语, 扁桃, ἀμυγδάλη, amygdálē, 又名, 苦杏仁苷, 是可從許多植物中發現的一種有毒的氰苷, 但最常見於杏, 苦杏仁, 蘋果, 桃及梅子等植物的種子中, 易形成水合物, 是1803年皮埃尔, 洛比克, 英语, pierre, jean, robiquet, 与a, boutron, charlard从扁桃的种子中分离出的一种糖苷, 李比希与维勒于1830年研究了这一物质, 也存在于其他的李属植物, 包括杏和黑樱桃中, 也存在於枇杷的葉, 果和核裡, 恩斯特. 扁桃苷 Amygdalin 源自希腊语 扁桃 ἀmygdalh amygdale 又名 苦杏仁苷 是可從許多植物中發現的一種有毒的氰苷 但最常見於杏 苦杏仁 蘋果 桃及梅子等植物的種子中 易形成水合物 是1803年皮埃尔 让 洛比克 英语 Pierre Jean Robiquet 1 与A F Boutron Charlard从扁桃的种子中分离出的一种糖苷 李比希与维勒于1830年研究了这一物质 扁桃苷也存在于其他的李属植物 包括杏和黑樱桃中 2 也存在於枇杷的葉 果和核裡 恩斯特 T 克雷布斯 Ernst T Krebs 曾将这一物质命名为 维生素B17 并认为可以治疗癌症 但随后的研究证明这一物质并不具有上述功效 3 4 5 學界也不認為苦杏仁苷是一種維生素 因為苦杏仁苷並不符合維生素的定義 6 扁桃苷IUPAC名 6 O b D glucopyranosyl b D glucopyranosyl oxy phenyl acetonitrile别名 苦杏仁苷 维生素B17 识别CAS号 29883 15 6 Y858290 27 4 三水合物 YPubChem 34751ChemSpider 4588479SMILES O C H 3 C H O C H O C H CO O C H 3OC C H 2O C H OC C N c1ccccc1 C H O C H O C H 2OMeSH Amygdalin性质化学式 C20H27NO11摩尔质量 457 43 g mol 1若非注明 所有数据均出自标准状态 25 100 kPa 下 维基百科中的醫學内容仅供参考 並不能視作專業意見 如需獲取醫療幫助或意見 请咨询专业人士 詳見醫學聲明 化学性质 编辑扁桃苷的提取 可用扁桃或杏仁在乙醇中加热 之后蒸发溶剂并添加乙醚 即可得到细小的白色扁桃苷晶体 李比希和沃勒发现扁桃苷分解时生成三种产物 糖类 苯甲醛和氢氰酸 7 之后的研究表明 硫酸催化下扁桃苷分解成葡萄糖 苯甲醛和氢氰酸 而盐酸使之分解为扁桃酸 D 葡萄糖和氨 8 在酶的催化下扁桃苷有两种分解 麦芽糖酶使之部分分解 生成D 葡萄糖与野黑樱苷 C6H5CH CN O C6H11O5 一种苯乙腈葡糖苷的同分异构体 扁桃酶则可使之分解为苯甲醛 氰化物和两分子葡萄糖 这一反應出现在苦扁桃中 导致苦扁桃中通常含有自由的苯甲醛与氰化物 参考资料 编辑 A chronology of significant historical developments in the biological sciences Botany Online Internet Hypertextbook University of Hamburg Department of Biology 2002 08 18 2007 08 06 原始内容存档于2007 08 20 Swain E Poulton JE Utilization of Amygdalin during Seedling Development of Prunus serotina Plant physiology October 1994 106 2 437 445 PMC 159548 nbsp PMID 12232341 doi 10 1104 pp 106 2 437 Ellison NM Byar DP Newell GR Special report on Laetrile the NCI Laetrile Review Results of the National Cancer Institute s retrospective Laetrile analysis N Engl J Med September 1978 299 10 549 52 PMID 683212 Moertel CG Ames MM Kovach JS Moyer TP Rubin JR Tinker JH A pharmacologic and toxicological study of amygdalin JAMA February 1981 245 6 591 4 PMID 7005480 doi 10 1001 jama 245 6 591 Moertel CG Fleming TR Rubin J et al A clinical trial of amygdalin Laetrile in the treatment of human cancer N Engl J Med January 1982 306 4 201 6 2009 08 13 PMID 7033783 doi 10 1007 s00520 006 0168 9 原始内容存档于2003 04 21 引文格式1维护 显式使用等标签 link Lerner IJ Laetrile a lesson in cancer quackery CA Cancer J Clin 1981 31 2 91 5 PMID 6781723 doi 10 3322 canjclin 31 2 91 F Wohler J Liebig Ueber die Bildung des Bittermandelols Annalen der Pharmacie 1837 22 1 1 24 doi 10 1002 jlac 18370220102 J W Walker V K Krieble The hydrolysis of amygdalin by acids Part I Journal of the Chemical Society 1909 95 11 1369 77 doi 10 1039 CT9099501369 外部連結 编辑維基學院中的相關研究或學習資源 维生素B17与癌症治疗苦杏仁苷 Amygdalin 页面存档备份 存于互联网档案馆 中草藥化學圖像數據庫 香港浸會大學中醫藥學院 中文 英文 取自 https zh wikipedia org w index php title 扁桃苷 amp oldid 78388985, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
