築間餐飲集團

築間餐飲集團（英語：Jhujian Catering Group）是一家臺灣的連鎖餐飲企業，總部位於臺灣台中市北屯區，由董事長林楷傑創立於2010年。該企業旗下有築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、繪馬別邸等知名於臺灣地區的餐飲連鎖店品牌，目前共有162間品牌餐廳。

築間餐飲事業股份有限公司
Jhujian Catering Group
其他名稱	築間餐飲集團
公司類型	股份有限公司
股票代號	非上市
統一編號	83293333 （查）
成立	2010年
創辦人	林楷傑
代表人物	董事長：林楷傑 總經理：周秀花
總部	臺灣臺中市北屯區崇德九路455號3、4樓
標語口號	築起你我的幸福空間
營業據點數	160間分店(2023年8月,營運中)
業務範圍	臺灣
产业	餐飲服務業
產品	火鍋 燒肉 和牛 吃到飽 牛排 火烤兩吃
員工人數	3209人（2023年8月）
主要子公司	築間餐飲事業股份有限公司 加樂星娛樂有限公司 創一國際空間設計有限公司 聯楷國際開發有限公司 嶄豐冷凍實業有限公司
网站	築間幸福鍋物 www.jhujian.com.tw 有之和牛鍋物放題 www.yuiituwagyu.com.tw 本格和牛燒肉放題 www.facebook.com/sugimotowagyuu 燒肉Smile www.yakiniku-smile.com.tw 絵馬別邸 www.facebook.com/emayakiniku
備註	台灣公司資料

歷史

• 2010年，於基隆市創立第一家石頭火鍋店「竹間精緻鍋物」。
• 2013年，於臺北市開始拓展分店。
• 2015年，於臺中市開始拓展分店，並新增鐵板燒、居酒屋等餐飲服務。同年收購「嶄豐鮮匯水產」（現為嶄豐冷凍實業有限公司），成為擁有下上游海產供應鏈的業者^[1]。
• 2017年，竹間精緻鍋物更名為築間幸福鍋物，於臺中市北屯區成立集團總部，同年進駐中國上海市塞納左岸廣場，拓展第一家海外分店。
• 2018年，10月集團董事長林楷傑入選《經理人月刊》組織創新「100MVP經理人」；12月「築間文心店」獲得「第八屆華人金創獎」餐飲空間類金獎。
• 2019年，6月「築間文心店」獲得義大利「A' Design Award」建築與室內設計類金獎；10月集團總經理周秀花入選《經理人月刊》組織創新「100MVP經理人」。
• 2020年，7月於臺中市開設新品牌「燒肉Smile」；9月於臺中市開設新品牌「有之和牛鍋物放題」；12月於臺中市開設新品牌「本格和牛燒肉放題」；12月臺中市政府「幸福職場」評選築間幸福鍋物北屯店榮獲「四星獎」、文心店榮獲「三星獎」。
• 2021年，2月榮獲經濟日報《2021台灣金玉獎》產品設計優等獎、《2021台灣優良商標獎》評審推薦特優獎；10月榮獲《工商時報》舉辦第十屆「臺灣服務業大評鑑」金牌企業獎、臺中市政府「幸福職場」評選榮獲「推動幸福五星獎；11月榮獲1111人力銀行「2021幸福企業金獎」。
• 2022年，9月燒肉smile榮獲《DailyVIew網路溫度計》全台單人享用燒肉店網路聲量第一名；11月有之和牛榮獲《第五屆網路口碑之星》領航創新獎；12月築間幸福鍋物全台分店數達100間^[2]。
• 2023年，1月全品牌門店通過《環保署綠色餐廳認證》；3月於臺中市開設新品牌「絵馬別邸」精緻日式火烤兩吃；7月榮獲《工商時報》舉辦第十二屆「臺灣服務業大評鑑」金牌企業獎；9月榮獲《2023年APEA亞太企業獎》1次獲得三獎項-董事長林楷傑「傑出企業領袖獎」、築間餐飲集團「企業躍進獎」及「優異勵志品牌獎」；11月榮獲《1111人力銀行2023幸福企業》餐飲服務類「幸福企業金獎」。

旗下企業

餐飲餐廳

• 築間幸福鍋物
• 燒肉Smile
• 有之和牛 鍋物放題
• 本格和牛 燒肉放題
• 絵馬別邸 精緻日式火烤兩吃

食品公司

• 嶄豐冷凍實業

參考資料

1. 為滿足饕客 火鍋業者直接建海鮮供應鏈. [2019-10-18]. （原始内容于2019-10-18）. 
2. 築間幸福鍋物 美味據點. [2021-10-21]. （原始内容于2022-01-29）. 

外部連結

• 築間幸福鍋物-官網 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（繁體中文）
• 築間幸福鍋物的Facebook專頁
• 燒肉SMILE-官網 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（繁體中文）
• 燒肉SMILE的Facebook專頁
• 有之和牛-官網 （页面存档备份，存于互联网档案馆）（繁體中文）
• 有之和牛-鍋物放題的Facebook專頁
• 本格和牛-燒肉放題的Facebook專頁