竹醋液，也稱竹酢液，是竹炭燒製過程的副產物。將竹炭燒製過程產生的黑煙收集起來、冷凝後即得「粗竹醋液」，再經靜置、蒸餾等過程製成的竹醋液，成分中有 40-60%的有機成分。精製過後的竹醋液可用於農業用途，也可製成家用的清潔用品。在台灣農委會2007年公布的「CAS標章台灣優良林產品一般用途竹醋液認定評審標準、品質規格標準及標示規定」中，是依竹醋液的pH值、比重和醋酸含量百分比等條件進行評定，且外包裝上需標示「不可食用」的警語[1]。
性質 编辑
粗粹取的竹醋液為咖啡色，有焦味和酸味，成分中80%-90%為水，醋酸占3%，焦油占1%，其他尚有多種有機成分，包括羧酸類6種，芳香環類19種，醛類2種，酮類16種，酯類7種，醇及醚類4種等[2]。
將粗粹取的竹醋液靜置3-6個月後，受重力影響，竹醋液分為三層，最重的焦油在最底層，中間為竹醋水，上層為輕質焦油。取中間的竹醋水進行數次蒸餾後，顏色由淡黃色轉變為透明的竹醋液。
竹醋液收集的多寡可能和竹子的含水量、同時燒製的數量有關；收集的速率和煙囪溫度上升速度有關，當煙囪溫度上升速度加快時，竹酢液收集速率減低，pH值會因為煙囪溫度上升而增大[3]。取精製後的竹醋液進行抑菌研究發現，在培養皿中，2.5%以上的竹醋液對大腸桿菌和金黃葡萄球菌可完全抑制[2]。
應用 编辑
竹醋液的應用開發，朝向農業、醫藥和民生三大方向發展[4]。
農業應用的研究和產品朝向土壤改良、植物生長促進劑、減少病蟲害、畜產動物飼料添加劑等方向。竹醋液用作葉菜類作物的生長促進劑，對不同的植物收成的的鮮重和乾重影響不同，種植方法也是影響竹醋液對葉菜類生長的因素之一[5]。
也有將竹醋液用於真菌性皮膚病的醫療研究，在體外研究中發現，稀釋後的竹醋液對白色念珠菌和皮膚癬菌有抑制效果[6]。
民生方面的產品包括清潔乳和香皂、牙膏等用品，雖然其酸性為非腐蝕性酸性，但其清潔類保養品仍不宜每日使用[7]。也有用於家用垃圾除臭、直接噴於貓尿處可去除（非掩蓋）貓尿味、防止水槽水管細菌滋生的用品。
可用於食品加工防腐、抑菌、美容、軟化角質、沐浴、除臭、清潔…等使用上。
參見 编辑
參考資料 编辑
- ^ 台灣優良農產品ＣＡＳ雙月報 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 2007年2月第6期
- ^ 2.0 2.1 陳俞君 台灣黑鑽：竹炭 文經出版社 ISBN 9576634148
- ^ 黃國雄 余欣怡等 土窯製炭時竹醋液之收集與其基本性質 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 台灣林業科學21(4):547-57,2006
- ^ . [2009-01-20]. （原始内容存档于2016-01-09）.
- ^ 陳莉鵑 盧崑宗 劉正字 竹醋液對青梗白菜生長之促進作用 互联网档案馆的，存档日期2007-12-20. 台灣林業科學22(2):149-57,2007
- ^ 錢華，王衍彬，柏明娥 竹醋液體外抗皮膚癬菌活性的研究[永久失效連結] 中華實用醫藥雜誌 2007年第7卷 第7期
- ^ LaCoya菁竹良炭網站[永久失效連結]
竹醋液使用說明 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
竹醋液, 也稱竹酢液, 是竹炭燒製過程的副產物, 將竹炭燒製過程產生的黑煙收集起來, 冷凝後即得, 再經靜置, 蒸餾等過程製成的, 成分中有, 的有機成分, 精製過後的可用於農業用途, 也可製成家用的清潔用品, 在台灣農委會2007年公布的, cas標章台灣優良林產品一般用途認定評審標準, 品質規格標準及標示規定, 是依的ph值, 比重和醋酸含量百分比等條件進行評定, 且外包裝上需標示, 不可食用, 的警語, 目录, 性質, 應用, 參見, 參考資料性質, 编辑粗粹取的為咖啡色, 有焦味和酸味, 成分中80, 為水. 竹醋液 也稱竹酢液 是竹炭燒製過程的副產物 將竹炭燒製過程產生的黑煙收集起來 冷凝後即得 粗竹醋液 再經靜置 蒸餾等過程製成的竹醋液 成分中有 40 60 的有機成分 精製過後的竹醋液可用於農業用途 也可製成家用的清潔用品 在台灣農委會2007年公布的 CAS標章台灣優良林產品一般用途竹醋液認定評審標準 品質規格標準及標示規定 中 是依竹醋液的pH值 比重和醋酸含量百分比等條件進行評定 且外包裝上需標示 不可食用 的警語 1 目录 1 性質 2 應用 3 參見 4 參考資料性質 编辑粗粹取的竹醋液為咖啡色 有焦味和酸味 成分中80 90 為水 醋酸占3 焦油占1 其他尚有多種有機成分 包括羧酸類6種 芳香環類19種 醛類2種 酮類16種 酯類7種 醇及醚類4種等 2 將粗粹取的竹醋液靜置3 6個月後 受重力影響 竹醋液分為三層 最重的焦油在最底層 中間為竹醋水 上層為輕質焦油 取中間的竹醋水進行數次蒸餾後 顏色由淡黃色轉變為透明的竹醋液 竹醋液收集的多寡可能和竹子的含水量 同時燒製的數量有關 收集的速率和煙囪溫度上升速度有關 當煙囪溫度上升速度加快時 竹酢液收集速率減低 pH值會因為煙囪溫度上升而增大 3 取精製後的竹醋液進行抑菌研究發現 在培養皿中 2 5 以上的竹醋液對大腸桿菌和金黃葡萄球菌可完全抑制 2 應用 编辑竹醋液的應用開發 朝向農業 醫藥和民生三大方向發展 4 農業應用的研究和產品朝向土壤改良 植物生長促進劑 減少病蟲害 畜產動物飼料添加劑等方向 竹醋液用作葉菜類作物的生長促進劑 對不同的植物收成的的鮮重和乾重影響不同 種植方法也是影響竹醋液對葉菜類生長的因素之一 5 也有將竹醋液用於真菌性皮膚病的醫療研究 在體外研究中發現 稀釋後的竹醋液對白色念珠菌和皮膚癬菌有抑制效果 6 民生方面的產品包括清潔乳和香皂 牙膏等用品 雖然其酸性為非腐蝕性酸性 但其清潔類保養品仍不宜每日使用 7 也有用於家用垃圾除臭 直接噴於貓尿處可去除 非掩蓋 貓尿味 防止水槽水管細菌滋生的用品 可用於食品加工防腐 抑菌 美容 軟化角質 沐浴 除臭 清潔 等使用上 參見 编辑木醋液 煙熏液參考資料 编辑 台灣優良農產品ＣＡＳ雙月報 页面存档备份 存于互联网档案馆 2007年2月第6期 2 0 2 1 陳俞君 台灣黑鑽 竹炭 文經出版社 ISBN 9576634148 黃國雄 余欣怡等 土窯製炭時竹醋液之收集與其基本性質 页面存档备份 存于互联网档案馆 台灣林業科學21 4 547 57 2006 新世代林產品 推動林產物利用與研發成果 林務局造林生產組 許美玲 農政與農情第191期 2008年5月 2009 01 20 原始内容存档于2016 01 09 陳莉鵑 盧崑宗 劉正字 竹醋液對青梗白菜生長之促進作用 互联网档案馆的存檔 存档日期2007 12 20 台灣林業科學22 2 149 57 2007 錢華 王衍彬 柏明娥 竹醋液體外抗皮膚癬菌活性的研究 永久失效連結 中華實用醫藥雜誌 2007年第7卷 第7期 LaCoya菁竹良炭網站 永久失效連結 竹醋液使用說明 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 竹醋液 amp oldid 72624125, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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