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木樨肉, 条目單純列出網址作為參考来源, 缺乏更詳盡的信息, 當链接失效時將難以查证, 2018年1月20日, 維基百科不建議只單純列出網址作來源, 请协助為這些來源和文獻補充標題, 作者, 出版社和日期等信息來改善这篇条目, 或木犀肉, 又称木须肉, 苜蓿肉, 是一道常见的中国菜, 属八大菜系中的鲁菜, 美国式其菜以猪肉片与鸡蛋, 木耳等混炒而成, 因炒鸡蛋色黄而碎, 类似木樨而得名, 清人梁恭辰在其, 北东园笔录, 三编, 中记载, 北方店中以鸡子炒肉, 盖取其有碎黄色也, 原出现于曲阜孔府菜单中, 其原料除猪. 条目單純列出網址作為參考来源 缺乏更詳盡的信息 當链接失效時將難以查证 2018年1月20日 維基百科不建議只單純列出網址作來源 请协助為這些來源和文獻補充標題 作者 出版社和日期等信息來改善这篇条目 木樨肉或木犀肉 又称木须肉 苜蓿肉 是一道常见的中国菜 属八大菜系中的鲁菜 美国式木樨肉其菜以猪肉片与鸡蛋 木耳等混炒而成 因炒鸡蛋色黄而碎 类似木樨而得名 清人梁恭辰在其 北东园笔录 三编 中记载 北方店中以鸡子炒肉 名木樨肉 盖取其有碎黄色也 1 木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中 其原料除猪肉和鸡蛋 木耳絲外 还包括有玉兰片 2 该菜传入北京等地后 由于北京一带缺乏竹笋 玉兰片逐渐为黄花菜 黄瓜片等取代 註釋 编辑参考资料 编辑 北东园笔录三编 读书网 dushu com www dushu com 2007 08 17 原始内容存档于2007 09 27 存档副本 2007年8月17日 原始内容存档于2007年9月28日 nbsp 这是一篇与中国菜相关的的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 取自 https zh wikipedia org w index php title 木须肉 amp oldid 77601446, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，