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提示, 此条目的主题不是賣, 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充, 若您熟悉来源语言和主题, 请协助参考外语维基百科扩充条目, 请勿直接提交机械翻译, 也不要翻译不可靠, 低品质内容, 依版权协议, 译文需在编辑摘要注明来源, 或于讨论页顶部标记, href, template, translated, page, html, title, template, translated, page, translated, page, 标签, 是一種烹調方法, 在鍋內加微量的食用油, 加熱至160, 左右的油溫, . 提示 此条目的主题不是炒賣 此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充 若您熟悉来源语言和主题 请协助参考外语维基百科扩充条目 请勿直接提交机械翻译 也不要翻译不可靠 低品质内容 依版权协议 译文需在编辑摘要注明来源 或于讨论页顶部标记 a href Template Translated page html title Template Translated page Translated page a 标签 炒是一種烹調方法 在鍋內加微量的食用油 加熱至160 240 左右的油溫 放入食材後快速拌散 最早记载于中国南北朝时期的 齐民要术 1 翻鍋 可分為清炒 爆炒 軟炒 溜炒 煸炒 乾炒等 维基共享资源中相关的多媒体资源 炒維基教科書的食譜有以下内容 Stir fry这是一篇與食物相關的小作品 你可以通过编辑或修订扩充其内容 查论编 齐民要术 炒鸡子法 打破 著铜铛中 搅令黄白相杂 细擘葱白 下盐米 浑豉 麻油炒之 甚香美 取自 https zh wikipedia org w index php title 炒 amp oldid 73603902, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，