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五粮液为大曲白酒，产于中華人民共和國四川省宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿製而成，屬於中国浓香型白酒中的一種，为四川省的六朵金花（泸州老窖特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。現時，五粮液是由宜宾五粮液股份有限公司（深交所：000858）釀製。
五糧液由宋代宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采用大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。
现在的五粮液主要靠陈酿勾兑而成。五谷酿出的五粮液原酒被称为“基础酒”，“基础酒”按质分级分别储存，储存期满后，勾兑人员逐坛进行感官尝评和理化分析，根据不同产品在质量和风格上的要求进行勾兑组合，才为成品五粮液。
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五粮液, 此條目没有列出任何参考或来源, 2018年11月24日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除, 为大曲白酒, 产于中華人民共和國四川省宜宾市, 用小麦, 大米, 玉米, 高粱, 糯米5种粮食发酵酿製而成, 屬於中国浓香型白酒中的一種, 为四川省的六朵金花, 泸州老窖特曲, 郎酒, 剑南春, 全兴大曲, 沱牌曲酒, 之一, 同时是中国三大名酒, 茅五剑, 之一, 現時, 是由宜宾股份有限公司, 深交所, 000858, 釀製, 宜. 此條目没有列出任何参考或来源 2018年11月24日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而被移除 五粮液为大曲白酒 产于中華人民共和國四川省宜宾市 用小麦 大米 玉米 高粱 糯米5种粮食发酵酿製而成 屬於中国浓香型白酒中的一種 为四川省的六朵金花 泸州老窖特曲 郎酒 剑南春 全兴大曲 五粮液 沱牌曲酒 之一 同时是中国三大名酒 茅五剑 之一 現時 五粮液是由宜宾五粮液股份有限公司 深交所 000858 釀製 宜宾五粮液集团有限公司公司類型國有企業成立1998年代表人物董事長 曾从钦總部 中华人民共和国四川省宜賓市標語口號 中國的五糧液 世界的五糧液 产业酒网站宜宾五粮液集团有限公司 五粮液酒传统酿造技艺中华人民共和国国家级非物质文化遗产申报地区或单位四川分类传统技艺序号927编号项目 144登录2008年第二批国家级非遗项目五糧液由宋代宜宾绅士姚氏家族私坊酿制 采用大米 高粱 糯米 荞子五种粮食酿造的 姚子雪曲 是五粮液最成熟的雏形 到了公元1368年的明朝初年 宜宾人陈氏继承姚氏产业 总结出陈氏秘方 时称 杂粮酒 后由晚清举人杨惠泉改名为 五粮液 现在的五粮液主要靠陈酿勾兑而成 五谷酿出的五粮液原酒被称为 基础酒 基础酒 按质分级分别储存 储存期满后 勾兑人员逐坛进行感官尝评和理化分析 根据不同产品在质量和风格上的要求进行勾兑组合 才为成品五粮液 相關 编辑宜賓五糧液機場外部链接 编辑五粮液集团 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 五粮液 amp oldid 79535350, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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