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專利藍V

一月 31, 2023

專利藍V，也稱為Food Blue 5、Sulphan Blue、Acid Blue 3、L-Blau 3、C-Blau 20、Patentblau V、Sky Blue或C.I. 42051，是一種深藍色合成三苯甲烷染料，用作食用色素。作為食品添加劑，其E值為E131。它是[4-（α-（4-二乙基氨基苯基）-5-羥基-2,4-二磺基苯基亞甲基）-2,5-環己二烯-1-亞基]二乙基氫氧化銨內鹽的鈉鹽或鈣鹽。

Patent Blue V
别名 C.I. 42051
E 131
识别
CAS号 3536-49-0
ChemSpider 69520
SMILES
InChI
InChIKey DHAHKSQXIXFZJB-IKLDFBCSAW
若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

用途

可用於染料，以及食品添加劑，主要用於糖果、果凍、以和各種甜品中。用很少的劑量即可達到染色效果，但受太陽暴曬容易褪色。

在醫學上，它被用於診斷淋巴疾病的試劑。

風險

在美國和澳大利亞，也有禁止這染料。原因是可能會導致敏感，如痕癢、皮膚發炎、噁心，嚴重者甚至休克。

參考

一月 31, 2023
專利藍v, 此條目没有列出任何参考或来源, 2019年4月11日, 維基百科所有的內容都應該可供查證, 请协助補充可靠来源以改善这篇条目, 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除, 也稱為food, blue, sulphan, blue, acid, blue, blau, blau, patentblau, blue或c, 42051, 是一種深藍色合成三苯甲烷染料, 用作食用色素, 作為食品添加劑, 其e值為e131, 它是, 二乙基氨基苯基, 羥基, 二磺基苯基亞甲基, 環己二烯, 亞基, 二乙基氫氧化銨內. 此條目没有列出任何参考或来源 2019年4月11日 維基百科所有的內容都應該可供查證 请协助補充可靠来源以改善这篇条目 无法查证的內容可能會因為異議提出而移除 專利藍V 也稱為Food Blue 5 Sulphan Blue Acid Blue 3 L Blau 3 C Blau 20 Patentblau V Sky Blue或C I 42051 是一種深藍色合成三苯甲烷染料 用作食用色素 作為食品添加劑 其E值為E131 它是 4 a 4 二乙基氨基苯基 5 羥基 2 4 二磺基苯基亞甲基 2 5 環己二烯 1 亞基 二乙基氫氧化銨內鹽的鈉鹽或鈣鹽 Patent Blue V别名 C I 42051 E 131识别CAS号 3536 49 0ChemSpider 69520SMILES CCN CC c1ccc cc1 C C2C CC N CC CC C C2 c3cc c cc3S O O O S O O O OInChI 1 C27H32N2O7S2 c1 5 28 6 2 21 13 9 19 10 14 21 27 20 11 15 22 16 12 20 29 7 3 8 4 23 17 24 30 26 38 34 35 36 18 25 23 37 31 32 33 h9 18H 5 8H2 1 4H3 H2 30 31 32 33 34 35 36 p 1InChIKey DHAHKSQXIXFZJB IKLDFBCSAW若非注明 所有数据均出自一般条件 25 100 kPa 下 用途 编辑可用於染料 以及食品添加劑 主要用於糖果 果凍 以和各種甜品中 用很少的劑量即可達到染色效果 但受太陽暴曬容易褪色 在醫學上 它被用於診斷淋巴疾病的試劑 風險 编辑在美國和澳大利亞 也有禁止這染料 原因是可能會導致敏感 如痕癢 皮膚發炎 噁心 嚴重者甚至休克 參考 编辑 取自 https zh wikipedia org w index php title 專利藍V amp oldid 69189879, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，

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