鰈形目（學名：Pleuronectiformes）是輻鰭魚綱的一目，包含一支肉食性底栖鱼类，统称为比目魚[註 1]，现存600余种，典型特征是身体扁平宽阔，且双眼位於身体同一侧。
鰈形目
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| 一幅刻有不同種類的比目魚的雕刻 |
| 科学分类 |
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
| 派： | 栉鳞派 Ctenosquamata |
| 亞派： | 棘鳍亚派 Acanthomorphata |
| 类： | 棘鰭類 Acanthopterygii |
| 亚类： | 鲈形亚类 Percomorphaceae |
| 系： | 鲹形系 Carangaria |
| 目： | 鲽形目 Pleuronectiformes |
| 模式種 |
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欧洲鲽 Pleuronectes platessa
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| 下级分类 |
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| 見正文 |
比目魚是可食用的經濟魚類，多為海產，棲息於热带到寒带中等深度的大陆架海域，少數生活在淡水中。長有雙眼的一側身體為背面，颜色较深；另一側為腹面，颜色较浅。沿背腹缘分别具长形的背鳍和臀鳍。休息时平卧在海底，部分身体经常埋入泥沙中，有些比目鱼的背面顏色會變得接近于環境色，以与环境融为一体，避免被捕食者发现。
名称 在古漢語中，比目魚又称魼（或作鱋）[4]。
鳎亚目的比目鱼，在現代漢語中俗称鰨沙魚（又讹作“撻沙魚”）。因双目塌陷，中國北方官话俗称鳎目（拼音：北京方言白读 tǎ má→tǎ ma，文读 tǎ mò→tǎ mo，又讹作“塔瑪”）。粤语俗稱大地魚或龙脷；“脷”为舌头之意，因鱼身扁平，貌似舌头，故有此俗称。
此外双眼位於身體左側的比目魚又称左口魚，其中鰈亞目的左口魚通称鲆鱼，而鲽亚目中双眼位於身體右側的则称为鲽鱼。
中国部分地区将各类比目鱼统称为多宝鱼，但一般多宝鱼仅指大菱鮃；也有人跟从英语称比目鱼为“平鱼”（英文：flatfish），然而汉语中的平鱼通常指一些身形宽扁的鲳鱼，如银鲳。
分類 鰈形目共有600余种，可分两个[5]或三個亚目[6][7][8][9]：
- 鳒亚目 Psettodoidei
- 鲽亚目 Pleuronectoidei
- 棘鲆总科 Citharoidea
- 鲽总科 Pleuronectoidea
- 菱鲆科 Scophthalmidae
- 牙鲆科 Paralichthyidae
- 鲽科 Pleuronectidae
- 鲆科 Bothidae
- （鳎亚目 Soleoidei）
- 鳎总科 Soleoidea
- 牙鲽科 Pleuronectidae
- 瓦鲽科 Poecilopsettidae
- 菱鲽科 Rhombosoleidae
- 无臂鲆科 Achiropsettidae
- 冠鲽科 Samaridae
- 无臂鳎科 Achiridae
- 鳎科 Soleidae
- 舌鳎科 Cynoglossidae
文化 在中國古代，比目魚被誤傳為僅有一隻眼睛，活動時必須雙魚並遊且形影不離，因而成為了愛情的象征，常用來比喻出雙入對的戀人或夫妻（也可比喻交往密切的朋友）。初唐詩人盧照鄰的詩作《長安古意》中，便有“得成比目何辭死，願作鴛鴦不羨仙”的千古名句。中國古人還常將比目魚和比翼鳥[註 2]並稱為“鲽鶼（jiān）”或“鶼鲽”，衍生出“鶼鰈情深”“鲽鲽鶼鶼”“鹣交鲽合”等熟語，都成為恩愛情侶的代名詞。
民間傳說中所說的「皇帝魚」，指的也是比目魚，魚眼長在同一邊，魚身一邊厚一邊薄。傳說朱元璋吃一半後，放入水中還能游走，故又稱「半旁（pêng）魚」，即（閩南語：切成一半的意思）「半邊魚」。
「皇帝魚」的傳說還有很多版本，但傳說很難考究，比較有趣的一個傳說是，話說當時朱元璋在皇覺寺出家當和尚時，有一天想吃魚肉的慾望突然莫名出現，便趁師父不在時外出，在河邊偷偷抓了一隻淡水比目魚火烤來吃，但是正當他在讚嘆此魚味道美味、無比可口時，突然被師兄弟發現並稟告主持和尚，為了避免被住持和尚責罵、挨罰，真命天子朱元璋開了金口，把吃了一半的魚即時丟入河中，並指著那剩下半邊的魚說:「住持師父。你看！這魚不是活得好好的嗎? 」想不到那剩下半邊的魚，竟然緩緩的游動起來，貼地而遊。從此，這美味無比的魚，就被稱作「皇帝魚」。
图册 | | | 大比目鱼是体型最大的比目鱼，为渔业提供了丰厚的利润 | 大菱鮃是一种大型左口鱼，常见于欧洲各地沙滩附近的浅海 | |
- ^ Chapleau, Francois; Amaoka, Kunio. Paxton, J.R.; Eschmeyer, W.N. , 编. Encyclopedia of Fishes. San Diego: Academic Press. 1998. xxx. ISBN 0-12-547665-5.
- ^ 2.0 2.1 《尔雅· 卷六· 释地第九》：“东方有比目鱼焉，不比不行，其名谓之鰈。【晉 郭璞 注：“狀似牛𦜉（同‘脾’），鱗細，紫黑色，一眼，兩片相合乃得行。今水中所在有之。江東又呼爲王餘魚。”】南方有比翼鸟焉，不比不飞，其名谓之鶼鶼（jiān）。【郭璞 注：“似鳧，青赤色，一目一翼，相得乃飞。”】”宋 邢昺 疏：“云‘东方有比目鱼焉’，言东方水中有鱼，其形状似牛𦜉，鱗細，紫黑色，一眼，兩片相合、兩目相比乃得行，故曰比目鱼。云‘不比不行’者，比，合也，言一片不能行，须兩片相合乃行，故云‘不比不行’也。云‘其名谓之鰈’者，言鰈为比目之名也，一名比目鱼，一名鰈。郭云‘江東又呼爲王餘魚’。案《山海经》云：‘崇吾山有鸟，状如鳧，一翼一目，相得乃飞，名曰蛮。’蛮，郭云‘比翼鸟也，色青赤，不比不得飞。’《爾雅》作鶼鶼者，正谓相比也。”
- ^ 明 李时珍《本草纲目· 卷四十四· 鳞四· 比目鱼》：“比，并也。鱼各一目，相并而行也。”
- ^ 《康熙字典》“魼”字條：“《唐韻》：‘去魚切’，《集韻》：‘丘於切’，𠀤音墟。《說文》：‘魚也’。《類篇》：‘一曰比目魚’。《前漢· 司馬相如傳》：‘禺禺魼鰨’，註‘魼，比目魚也，狀似牛脾，細鱗，紫色，兩相合乃得行。’……《玉篇》亦作鰈。《類篇》或作鱋。”
- ^ Taxon: Order Pleuronectiformes Bleeker, 1859 - flatfishes. [2019-07-22]. （原始内容于2021-05-16）.
- ^ 中国大百科智慧藏：鲽形目. [2021-11-28]. （原始内容于2021-12-07）.
- ^ 中国动物志· 硬骨鱼纲· 鲽形目 （页面存档备份，存于互联网档案馆），李思忠、王惠民编著，科学出版社，1995年，ISBN 9787030041470
- ^ Nelson, J. S. Fishes of the World 4. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons. 2006. ISBN 978-0-471-25031-9.
- ^ J. S. Nelson; T. C. Grande; M. V. H. Wilson. Fishes of the World 5th. Wiley. 2016: 752 [2020-10-09]. ISBN 978-1-118-34233-6. （原始内容于2019-04-08）.
延伸阅读 [编]
- 《欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·比目魚部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》
- Sepkoski, Jack. . Bulletins of American Paleontology. 2002, 364: 560 [2011-05-17]. （原始内容存档于2011-07-23）.
- Gibson, Robin N (Ed) (2008) Flatfishes: biology and exploitation. Wiley.
- Munroe, Thomas A (2005) "Distributions and biogeography." Flatfishes: Biology and Exploitation: 42-67.
外部链接 鲽形目, 鰈形目, 學名, pleuronectiformes, 是輻鰭魚綱的一目, 包含一支肉食性底栖鱼类, 统称为比目魚, 现存600余种, 典型特征是身体扁平宽阔, 且双眼位於身体同一侧, 鰈形目, 化石时期, 古新世晚期, 现代, preЄ, n一幅刻有不同種類的比目魚的雕刻科学分类界, 动物界, animalia门, 脊索动物门, chordata纲, 辐鳍鱼綱, actinopteri派, 栉鳞派, ctenosquamata亞派, 棘鳍亚派, acanthomorphata类, 棘鰭類, acanth. 鰈形目 學名 Pleuronectiformes 是輻鰭魚綱的一目 包含一支肉食性底栖鱼类 统称为比目魚 註 1 现存600余种 典型特征是身体扁平宽阔 且双眼位於身体同一侧 鰈形目 化石时期 古新世晚期 现代 1 PreYe Ye O S D C P T J K Pg N一幅刻有不同種類的比目魚的雕刻科学分类界 动物界 Animalia门 脊索动物门 Chordata纲 辐鳍鱼綱 Actinopteri派 栉鳞派 Ctenosquamata亞派 棘鳍亚派 Acanthomorphata类 棘鰭類 Acanthopterygii亚类 鲈形亚类 Percomorphaceae系 鲹形系 Carangaria目 鲽形目 Pleuronectiformes模式種欧洲鲽 Pleuronectes platessaLinnaeus 1758下级分类見正文比目魚是可食用的經濟魚類 多為海產 棲息於热带到寒带中等深度的大陆架海域 少數生活在淡水中 長有雙眼的一側身體為背面 颜色较深 另一側為腹面 颜色较浅 沿背腹缘分别具长形的背鳍和臀鳍 休息时平卧在海底 部分身体经常埋入泥沙中 有些比目鱼的背面顏色會變得接近于環境色 以与环境融为一体 避免被捕食者发现 目录 1 名称 2 分類 3 文化 4 图册 5 注释 6 参考文献 7 延伸阅读 8 外部链接名称 编辑在古漢語中 比目魚又称魼 qu 或作鱋 4 鳎亚目的比目鱼 在現代漢語中俗称鰨沙魚 又讹作 撻沙魚 因双目塌陷 中國北方官话俗称鳎目 拼音 北京方言白读 tǎ ma tǎ ma 文读 tǎ mo tǎ mo 又讹作 塔瑪 粤语俗稱大地魚或龙脷 脷 为舌头之意 因鱼身扁平 貌似舌头 故有此俗称 此外双眼位於身體左側的比目魚又称左口魚 其中鰈亞目的左口魚通称鲆鱼 而鲽亚目中双眼位於身體右側的则称为鲽鱼 中国部分地区将各类比目鱼统称为多宝鱼 但一般多宝鱼仅指大菱鮃 也有人跟从英语称比目鱼为 平鱼 英文 flatfish 然而汉语中的平鱼通常指一些身形宽扁的鲳鱼 如银鲳 分類 编辑鰈形目共有600余种 可分两个 5 或三個亚目 6 7 8 9 鳒亚目 Psettodoidei 鳒科 Psettodidae 鲽亚目 Pleuronectoidei 棘鲆总科 Citharoidea 棘鲆科 Citharidae 鲽总科 Pleuronectoidea 菱鲆科 Scophthalmidae 牙鲆科 Paralichthyidae 鲽科 Pleuronectidae 鲆科 Bothidae 鳎亚目 Soleoidei 鳎总科 Soleoidea 牙鲽科 Pleuronectidae 瓦鲽科 Poecilopsettidae 菱鲽科 Rhombosoleidae 无臂鲆科 Achiropsettidae 冠鲽科 Samaridae 无臂鳎科 Achiridae 鳎科 Soleidae 舌鳎科 Cynoglossidae文化 编辑在中國古代 比目魚被誤傳為僅有一隻眼睛 活動時必須雙魚並遊且形影不離 因而成為了愛情的象征 常用來比喻出雙入對的戀人或夫妻 也可比喻交往密切的朋友 初唐詩人盧照鄰的詩作 長安古意 中 便有 得成比目何辭死 願作鴛鴦不羨仙 的千古名句 中國古人還常將比目魚和比翼鳥 註 2 並稱為 鲽鶼 jian 或 鶼鲽 衍生出 鶼鰈情深 鲽鲽鶼鶼 鹣交鲽合 等熟語 都成為恩愛情侶的代名詞 民間傳說中所說的 皇帝魚 指的也是比目魚 魚眼長在同一邊 魚身一邊厚一邊薄 傳說朱元璋吃一半後 放入水中還能游走 故又稱 半旁 peng 魚 即 閩南語 切成一半的意思 半邊魚 皇帝魚 的傳說還有很多版本 但傳說很難考究 比較有趣的一個傳說是 話說當時朱元璋在皇覺寺出家當和尚時 有一天想吃魚肉的慾望突然莫名出現 便趁師父不在時外出 在河邊偷偷抓了一隻淡水比目魚火烤來吃 但是正當他在讚嘆此魚味道美味 無比可口時 突然被師兄弟發現並稟告主持和尚 為了避免被住持和尚責罵 挨罰 真命天子朱元璋開了金口 把吃了一半的魚即時丟入河中 並指著那剩下半邊的魚說 住持師父 你看 這魚不是活得好好的嗎 想不到那剩下半邊的魚 竟然緩緩的游動起來 貼地而遊 從此 這美味無比的魚 就被稱作 皇帝魚 图册 编辑 歐洲鰈为欧洲主要商品鱼 無臂鰨在美洲的淡水和海水中都有发现 大比目鱼是体型最大的比目鱼 为渔业提供了丰厚的利润 大菱鮃是一种大型左口鱼 常见于欧洲各地沙滩附近的浅海 一只左口鱼注释 编辑 此處的 比 字舊讀去聲 意為 相合 相鄰 靠近 挨着 中國古人認為鰈形目的魚類僅有一隻眼睛 须两两相并始能游行 故稱之為比目魚 2 3 中國古代传说中一目一翼的鸟 需两只靠在一起飛 2 参考文献 编辑 Chapleau Francois Amaoka Kunio Paxton J R Eschmeyer W N 编 Encyclopedia of Fishes San Diego Academic Press 1998 xxx ISBN 0 12 547665 5 2 0 2 1 尔雅 卷六 释地第九 东方有比目鱼焉 不比不行 其名谓之鰈 晉 郭璞 注 狀似牛𦜉 同 脾 鱗細 紫黑色 一眼 兩片相合乃得行 今水中所在有之 江東又呼爲王餘魚 南方有比翼鸟焉 不比不飞 其名谓之鶼鶼 jian 郭璞 注 似鳧 青赤色 一目一翼 相得乃飞 宋 邢昺 疏 云 东方有比目鱼焉 言东方水中有鱼 其形状似牛𦜉 鱗細 紫黑色 一眼 兩片相合 兩目相比乃得行 故曰比目鱼 云 不比不行 者 比 合也 言一片不能行 须兩片相合乃行 故云 不比不行 也 云 其名谓之鰈 者 言鰈为比目之名也 一名比目鱼 一名鰈 郭云 江東又呼爲王餘魚 案 山海经 云 崇吾山有鸟 状如鳧 一翼一目 相得乃飞 名曰蛮 蛮 郭云 比翼鸟也 色青赤 不比不得飞 爾雅 作鶼鶼者 正谓相比也 明 李时珍 本草纲目 卷四十四 鳞四 比目鱼 比 并也 鱼各一目 相并而行也 康熙字典 魼 字條 唐韻 去魚切 集韻 丘於切 𠀤 音墟 說文 魚也 類篇 一曰比目魚 前漢 司馬相如傳 禺禺魼鰨 註 魼 比目魚也 狀似牛脾 細鱗 紫色 兩相合乃得行 玉篇 亦作鰈 類篇 或作鱋 Taxon Order Pleuronectiformes Bleeker 1859 flatfishes 2019 07 22 原始内容存档于2021 05 16 中国大百科智慧藏 鲽形目 2021 11 28 原始内容存档于2021 12 07 中国动物志 硬骨鱼纲 鲽形目 页面存档备份 存于互联网档案馆 李思忠 王惠民编著 科学出版社 1995年 ISBN 9787030041470 Nelson J S Fishes of the World 4 Hoboken NJ John Wiley amp Sons 2006 ISBN 978 0 471 25031 9 J S Nelson T C Grande M V H Wilson Fishes of the World 5th Wiley 2016 752 2020 10 09 ISBN 978 1 118 34233 6 原始内容存档于2019 04 08 延伸阅读 编辑 编 欽定古今圖書集成 博物彙編 禽蟲典 比目魚部 出自陈梦雷 古今圖書集成 Sepkoski Jack A compendium of fossil marine animal genera Bulletins of American Paleontology 2002 364 560 2011 05 17 原始内容存档于2011 07 23 Gibson Robin N Ed 2008 Flatfishes biology and exploitation Wiley Munroe Thomas A 2005 Distributions and biogeography Flatfishes Biology and Exploitation 42 67 外部链接 编辑 动物主题 生物学主题 维基共享资源上的相關多媒體資源 鲽形目 維基物種上的相關信息 鲽形目 加拿大鲽鱼产业相关讯息 页面存档备份 存于互联网档案馆 取自 https zh wikipedia org w index php title 鲽形目 amp oldid 73004042, 维基百科，wiki，书籍，书籍，图书馆，
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